Ambalator în vid pentru casă: care este mai bine să alegeți pentru utilizare?

Ambalatoarele în vid vă permit să împachetați produse în pungi speciale. Acestea pot fi apoi păstrate în frigider sau congelator timp de câteva zile, săptămâni sau chiar luni. Dacă vorbim despre care este cel mai bun dispozitiv de etanșare în vid pentru casă, trebuie să studiați funcționalitatea de bază și parametrii tehnici. Sfaturi practice pentru alegere sunt descrise în acest articol.

Tipuri de ambalatori

Există diferite tipuri de aceste dispozitive, prezența sau absența unei camere fiind un criteriu important. Dacă vorbim despre ce dispozitiv de etanșare în vid este cel mai bine să cumpărați pentru casa dvs., ar trebui să luați în considerare 2 tipuri:

1. Cameră.
2. Fara tub.

Primul, după cum sugerează și numele, este echipat cu o cameră specială. În ea este plasată punga cu produsul, apoi se creează un vid, sigilând recipientul. Aceste dispozitive sunt citate ca exemplu atunci când vă gândiți cum să alegeți un aparat de etanșare cu vid pentru casa dvs.

Avantajele acestor modele sunt următoarele:

1. Puteți aspira nu numai alimente solide, ci și lichide, cum ar fi supa sau marinada.
2. Eficienta – poti obtine o stare de vid de peste 95%, de multe ori apropiata de 100%, daca stii sa folosesti un aparat de etansat in vid (in acelasi timp, la modelele fara camera ajunge la maxim 90%).
3. Consumabilele sunt mai ieftine pentru că poți folosi și pungi de vid, care sunt cele mai accesibile.
4. Unele modele au o funcție de carbonatare, a cărei introducere prelungește și mai mult termenul de valabilitate al produselor - acest lucru trebuie luat în considerare atunci când discutăm despre cum să alegeți un dispozitiv de etanșare cu vid.

Dispozitivele Tubeless nu au practic niciun dezavantaj, dar sunt destul de scumpe. Acestea sunt instalații profesionale care sunt adesea folosite atunci când se lucrează cu volume mari de produse.

Prin urmare, atunci când se elaborează o evaluare a dispozitivelor de etanșare în vid, merită menționat modelele fără tub. Sunt mai simple, doar așezați punga cu conținutul pe bara de sudură și pompați aerul folosind o pompă, apoi sudați cusătura. Așa funcționează un aparat de etanșare cu vid. Astfel de dispozitive au avantajele lor:

1. Costă mai puțin.
2. Ideal pentru uz casnic.
3. Sunt destul de compacte și practic nu ocupă spațiu util în bucătărie.
4. Puteți împacheta alimente de diferite dimensiuni, cum ar fi sandvișuri mici, bucăți de carne, chiar și un umăr sau un pulpă de miel.

Cum să alegi modelul potrivit

După ce a fost studiată clasificarea dispozitivelor, merită să vă dați seama cum să alegeți un degazator cu vid. Pentru a face acest lucru, ar trebui să studiați exact ce funcții îndeplinește. Mai mult, trebuie să acordați atenție mai multor parametri - cei mai importanți sunt descriși mai jos.

Manipularea produselor umede

Una dintre primele caracteristici cele mai importante este legată de modul în care funcționează un aparat de etanșare în vid pentru produsele care conțin lichid, de exemplu, o bucată de carne într-o marinadă. Faptul este că atunci când excesul de aer este pompat, o parte din apă și soluție vor ajunge inevitabil pe cusătura de sudură.

Prin urmare, trebuie să alegeți dispozitive care funcționează în modul „Mâncare umedă”. Cel mai bun aparat de etanșare cu vid are această caracteristică și multe altele.Mai mult, unele modele moderne au o functie care controleaza temperatura in zona de lipit. Dacă este sub nivelul necesar, va apărea un mesaj indicator. Dar totuși trebuie să utilizați dispozitivul cu atenție, astfel încât lichidul să nu intre în pompă.

Modul „Mâncare blândă”.

Există și produse care se deformează ușor. Este mai ușor să lucrați cu ei în modul „Mâncare blândă”. Este asociat cu pomparea delicată, adică treptata, a aerului atunci când pompa nu funcționează la capacitate maximă. Datorită acestui fapt, toate produsele „fragile”, de exemplu, căpșunile sau zmeura și legumele moi, se păstrează intacte.

Modul puls

Unele modele au opțiunea „PULSE”. Aceasta este lucrul în modul puls, adică atunci când pompa pompează aer cu mai mult sau mai puțină putere.

In acest sens, este clar ce asistent de vacuum sa alegi pentru casa ta. Dacă funcționează în modul puls, acest lucru face posibilă înlocuirea celor 2 opțiuni descrise mai sus (lucrarea cu produse delicate sau umede).

Doar apăsați butonul „PULSE” și începeți procesul. Când se observă că punga este strâns înfășurată în jurul produselor și nu există niciun risc de deteriorare, o puteți opri. Apoi ar trebui să sigilați punga și să o puneți în depozit.

Disponibilitatea unei camere detașabile

Un alt sfat despre cum să alegeți un aparat de etanșat cu vid pentru alimente este legat de prezența unei camere detașabile. Uneori, în timpul funcționării, lichidul se scurge din ambalaj și intră în zona de lucru unde se sudează cusătura.

Pentru a preveni deteriorarea mecanismului, o serie de modele instalează o tavă de plastic, care este o cameră detașabilă. Este ușor de îndepărtat, apoi scurgeți lichidul scurs și clătiți-l, apoi puneți-l la loc.

Dacă nu există tavă, va trebui să o ștergeți separat cu prosoape, deoarece ambalatorul în sine nu poate fi spălat - acest lucru este strict interzis.

Mod de marinare

O revizuire a dispozitivelor de etanșare cu vid ar trebui să ia în considerare și dacă acestea pot funcționa în modul de marinare. Esența sa este că pompa efectuează 2 procese - pomparea aerului pentru a obține un vid și, dimpotrivă, pomparea acestuia.

Ca rezultat, sub presiune, fibrele de carne se comprimă și apoi se „relaxează”. Prin urmare, piesele devin mai moi, iar marinada pătrunde mai repede. Se pare că marinarea durează 1-2 ore, dar în condiții normale ar dura 10-12 ore.

Disponibilitatea tavii

Cele mai bune aparate de etanșare cu vid pentru casă au tăvi speciale cu tăietoare care pot fi folosite pentru a tăia filmul și a-l depozita. Acest lucru este foarte convenabil deoarece produsele vin în diferite dimensiuni. În plus, uneori ai nevoie de multă carne pentru marinare, iar uneori sunt suficiente 2 porții. Prin urmare, deși o astfel de adăugare nu este necesară, nu va strica.

Lungimea benzii de sudura

O altă modalitate de a alege un aspirator pentru casa ta este să studiezi lungimea benzii de sudură. Lățimea pungilor în care vor fi depozitate produsele depinde de acest parametru. Pentru uz casnic, lamelele de lungime medie sunt destul de potrivite.

Puterea pompei

Când vă gândiți ce dispozitiv de etanșare în vid să alegeți, puteți lua în considerare și puterea pompei. Dar în scopuri casnice, acest parametru nu este semnificativ. De fapt, este important doar pentru modelele profesionale.

Este clar de ce este nevoie de un aparat de etanșare în vid. Poate fi folosit pentru ambalarea cărnii, peștelui, fructelor de pădure, fructelor și a altor produse, ceea ce va crește semnificativ durata de valabilitate a acestora. Alegerea modelului potrivit nu este atât de dificilă.Ar trebui să fie ușor de utilizat și accesibil.