Blender și mixer, care este diferența?

Încă din epoca sovietică, fiecare gospodină avea un mixer în bucătărie. Este ușor de utilizat și ajută la gătit. Cu toate acestea, în magazinele moderne au apărut echipamente noi - blendere. Dispozitivul este similar ca aspect cu un mixer, dar are propriile sale caracteristici. Pentru a ști ce echipament să cumpărați pentru bucătărie, trebuie să cunoașteți scopul acestuia.

Diferențele dintre un blender și un mixer

Este posibil să înțelegeți cum diferă cele două dispozitive doar studiind funcțiile și scopul echipamentului. Aparatele electrocasnice trebuie utilizate numai în scopul pentru care au fost destinate. Prin urmare, să aruncăm o privire mai atentă la caracteristicile mixerului și blenderului.

Funcții blender

Aparatele de bucătărie de acest tip au multe funcții. Are mai multe atașamente pentru diferite produse. Blenderul funcționează pe rețea. Există modele portabile alimentate cu baterii.

Principalele funcții ale dispozitivului includ:
Amestecarea.
Măcinare.
Biciuire.
Tăierea.
Zdrobirea solidelor/gheata.

Tine minte! Cu un blender puteți nu numai să măcinați mâncarea, ci și să biciuiți smoothie-uri, piureuri de supe, sosuri și să faceți carne tocată.

Conform politicii de preț, dispozitivul este mai scump decât un mixer. Cu toate acestea, majoritatea modelelor au mai multe atașamente care pot înlocui concasorul, mixerul și mașina de tocat carne. Ceea ce face un blender multifuncțional și la cerere.

Echipament blender

Producătorii moderni produc două tipuri de blendere:

Staționar.Setul include un ulcior adânc și un suport cu cuțite. Dispozitivul începe să funcționeze după apăsarea butonului. Există mai multe moduri sau viteze de amestecare pe panoul de control. In acest model puteti amesteca preparate lichide, bauturi, sosuri. Aluatul pentru copt este, de asemenea, ușor de făcut. Cele mai multe modele staționare au atașamente suplimentare pentru gheață și pentru a face sucuri naturale. Principalul dezavantaj al acestei tehnici este greutatea și dimensiunea mare.

Scufundat. Modelul are o structură pe două fețe. Există un mâner încorporat în partea de sus a dispozitivului și un picior cu un atașament în partea de jos. În astfel de linii nu este inclus un bol. Dispozitivul poate fi ușor suspendat și amestecat alimente în orice recipient adânc. Dezavantaj - nu există desiș, puține atașamente incluse.

Funcții mixer

Un mixer este un aparat de uz casnic convenabil conceput pentru amestecarea produselor.

Funcțiile sale:

• Prepararea unei mase omogene;
• Amestecarea ingredientelor;
• Biciuire.

Folosind dispozitivul, puteți spuma cu ușurință, puteți face smântână sau puteți pregăti un cocktail. De asemenea, puteți amesteca ingredientele cu pudră sau terci.

Important! Aparatul nu este destinat zdrobirii gheții și a produselor solide.

Echipament mixer

Producătorii de mixere produc două tipuri de dispozitive:

1. Manual. Modelele electrice vin cu mai multe atașamente. Sunt ușoare, permițându-vă să amestecați în funcție de greutate sau în orice bol. Conceput pentru biciuirea și prepararea produselor lichide ușoare. Se amestecă și se toacă ușor carnea și legumele fierte mari. Mixerul de mână vine fără un bol suplimentar. Prin urmare, este important să selectați bolul adânc potrivit, astfel încât amestecul să nu stropească în toată încăperea.
   
2. Staționar. Aceasta este o versiune a tehnicii care funcționează pe rețea, însă are dimensiuni mai mari și un bol pentru amestecarea alimentelor. Setul include și un suport special care ține vibrațiile dispozitivului. Bolul inclus este unul oval alungit. Este convenabil să amestecați ingrediente lichide sau să bateți ouăle. Unele modele includ un accesoriu pentru tel. Se foloseste la prepararea de supe, sosuri, frisca. Carligul este folosit pentru framantarea aluatului.Nota: multe modele vin fara atasamente suplimentare, le puteti cumpara de la orice magazin specializat.

Comparația scopului și capacitățile dispozitivelor

Mixerul este conceput pentru baterea și amestecarea ingredientelor. Partea sa principală de lucru este telul. Amestecă rapid ingredientele lichide, dându-le aerisire.

De obicei, dispozitivul este folosit pentru prepararea smântânii, sosului, maionezei și terciului. De asemenea, puteți face smoothie-uri și supă cremă. Cu toate acestea, în acest caz ingredientele trebuie deja zdrobite. În caz contrar, vasul va ieși cu bulgări. Principalul avantaj al unui astfel de dispozitiv este că bate și amestecă perfect ingredientele.

Scopul unui blender este de a zdrobi și amesteca. Are lame ascuțite care toacă instantaneu alimente tari și moi. Folosind dispozitivul, puteți pregăti piure fraged, puteți tăia legumele în salată și puteți tăia nuci. De asemenea, zdrobește gheața pentru băuturi și deserturi folosind un atașament special. Modelele cu bol se disting prin versatilitate. Puteți găti volume mari în el, iar dispozitivul are funcții suplimentare, cum ar fi prepararea de suc, smoothie-uri și prepararea aluatului.

Ambele tehnici funcționează bine în bucătărie. Majoritatea gospodinelor le folosesc.Atunci când alegeți un dispozitiv pentru casă, în primul rând trebuie să înțelegeți în ce scop este luat. Și abia apoi alegeți dacă luați un blender sau un mixer.