Cum să alegi între un blender și un tocător
Acestea sunt dificultățile alegerii „bucătăriei” - blender sau tocător? Și de ce pot coexista calm în aceeași bucătărie? Ce este mai bine să alegi dacă nu este posibil să le cumperi pe ambele? Răspunsurile la aceste întrebări sunt în recenzia de astăzi.
Conținutul articolului
Ce este un blender
Acestea sunt aparate de uz casnic destinate tăierii fin a alimentelor. Cu ajutorul lui se prepară ușor un piure sau o emulsie omogenă. De asemenea blender funcționează bine pentru agitarea cocktail-urilor sau zdrobirea gheții.
Există două tipuri de aceste ajutoare de bucătărie: staționare și submersibile. Primul se distinge printr-un corp relativ masiv și un set de boluri cu lame, care sunt instalate deasupra bazei.
Un blender de imersie este mai compact și relativ ieftin. Acesta din urmă este adesea realizat printr-o configurație mai modestă, care include uneori doar un mâner de corp cu un motor ascuns în interior și un atașament de bază pentru prepararea piureurilor. În acest caz, orice recipient adânc de dimensiune adecvată poate servi drept bol.
Beneficiile unui blender
Compactitatea, ușurința de depozitare și funcționarea în siguranță a aparatelor de uz casnic au devenit de mult timp nu atât un avantaj, ci mai degrabă un atribut obligatoriu al ajutorului de bucătărie de înaltă calitate. Prin urmare, să ne concentrăm imediat asupra principalului lucru:
- prepararea rapida a piureurilor, emulsiilor, cocktail-urilor sau aluaturilor;
- capacitatea de a măcina ingredientele solide până la o stare de pulbere (opțional);
- tăierea alimentelor în bucăți mici.
În același timp, blenderele de imersie și staționare sunt ușor de păstrat curat. Este suficient doar să clătiți bine vasul sau accesoriul în apă curentă imediat după utilizare.
Ce este un tocator
După cum sugerează și numele, aceste aparate de uz casnic se concentrează pe tăierea alimentelor. În acest caz, sarcina inițială nu este de a transforma ingredientele în piure, ci de a le tăia în bucăți destul de tangibile de dimensiunea dorită. (mari, medii sau mici).
Printre caracteristicile de design, se poate evidenția un corp cu motor, care este întotdeauna plasat deasupra bolului și nu acționează niciodată ca mâner. De asemenea, trebuie remarcat faptul că atașamentele au o structură ușor diferită: cuțitele sunt dispuse asimetric, în două rânduri sau în unghi.
Avantajele tocatorului
Principala diferență este capacitatea de a regla dimensiunea pieselor în care sunt tăiate ingredientele. Aceasta înseamnă că tocatorul poate înlocui cu ușurință o răzătoare și o mașină de tocat carne atunci când vine vorba de prepararea salatei sau a cărnii tocate.
Un alt avantaj este puterea mare a motorului, deoarece echipamentul vizează și tăierea legumelor crude și tari. Dacă pentru un blender mediu norma este de 500–800 W, atunci pentru un tocător, intervalul cel mai tipic este de 600–1200 W.
Îngrijirea acestui asistent de bucătărie este simplă: atașamentul nu este conectat în niciun fel la bol, ceea ce face spălarea ingredientelor mai ușoară. De asemenea, depozitarea nu va cauza probleme, deoarece cuțitele înlocuibile nu ocupă mult spațiu, iar dispozitivul în sine nu are dimensiuni semnificative.
Deci, ce ar trebui să alegeți: blender sau tocător?
O evaluare temeinică a nevoilor dumneavoastră vă va ajuta să decideți cea mai potrivită opțiune pentru aparatele de uz casnic.Dacă doriți să ușurați tăierea ingredientelor pentru salate, garnituri sau preparate lichide, atunci un tocator va face treaba mai bine. Dar pentru prepararea piureurilor pentru bebeluși, mousse-urilor și diverse cocktail-uri, este totuși recomandabil să achiziționați un blender.
Este important să înțelegeți că echipamentele multifuncționale fac față cel mai bine sarcinilor imediate și mult mai rău cu opțiunile secundare.
Aceasta înseamnă că folosind un blender nu veți putea tăia ingredientele cât de bine puteți tăia cu un tocator. Chiar dacă producătorul a oferit o astfel de opțiune. Regula funcționează și invers: nu va fi ușor să obțineți consistența de piure omogenă dorită într-un tocator.
Și asta în ciuda faptului că costul modelelor multifuncționale este extrem de rar mai mic decât suma prețurilor pentru versiunile simple de tocător și blender, achiziționate separat.
