Blender sau storcător: care este mai bun și prin ce diferă dispozitivele? Avantajele și dezavantajele lor

În bucătărie sunt folosite diverse unelte, de exemplu, un blender, un storcător. Sunt asemănători unul cu celălalt prin faptul că măcinează mâncarea. Dar un storcator este folosit doar pentru a face suc, iar un blender este folosit și pentru o serie de alte sarcini, de exemplu, obținerea cărnii tocate. Avantajele și dezavantajele fiecărui dispozitiv și caracteristicile alese sunt descrise în acest articol.

Avantaje și dezavantaje ale unui blender

Un blender este un instrument care poate fi folosit pentru a măcina diferite produse. Ca urmare, se transformă în ciupercă, piure sau carne tocată. Poate fi de 2 tipuri principale:

• submersibil;
• staționar.

Submersibilul este un mâner lung cu un panou de control. Este prevazut cu diferite accesorii pentru tocat (cu cutite) si batut (bat). Cel staționar este reprezentat de un suport. Stă pe masă, ingredientele sunt puse în recipient și zdrobite. Folosit în principal pentru prepararea de cocktailuri.

Indiferent de modelul specific, blenderul are destul de multe avantaje:

• dispozitiv convenabil și destul de puternic;
• vă permite să măcinați rapid ingredientele;
• conceput pentru a funcționa cu diferite produse;
• puteți pregăti diferite feluri de mâncare - piureuri, smoothie-uri, cocktailuri, inclusiv suc;
• În cele din urmă, blenderele sunt ieftine - de regulă, semnificativ mai ieftine decât storcatoarele.

Cu toate acestea, există și dezavantaje:

• Puterea blenderului, de regulă, nu este suficientă pentru a toca morcovii și sfecla;
• procesul trebuie monitorizat constant.

Avantaje și dezavantaje ale unui storcator

Storcatorul este conceput pentru o functie principala - obtinerea sucului de fructe sau legume. De asemenea, este folosit pentru a face suc verde. Există 2 tipuri principale:

• şurub;
• centrifugal.

Primul funcționează ca o mașină de tocat carne. Un melc metalic se rotește în interiorul corpului (cu o viteză mai mare sau mai mică), datorită căruia pulpa este zdrobită și sucul este eliberat. Cel centrifugal este dotat cu răzătoare fine pe care cad fructele și legumele. Sucul din ele este extras datorită rotației rapide a mecanismului sub influența forțelor centrifuge (cum ar fi uscarea într-o mașină de spălat).

Storcatoarele au avantajele lor:

• extragerea rapidă și eficientă a sucului;
• Puteți lucra și cu produse solide (sfeclă, morcovi, rădăcină de țelină și altele);
• fiabilitate și durabilitate (dacă modelul este realizat de un producător de încredere);
• sucul reține mai multe vitamine;
• este posibil să se obțină suc și pulpă bine zdrobită;
• Multe modele au un sistem automat de curățare a pulpei.

Dar aceste dispozitive nu sunt lipsite de dezavantaje:

• cost mai mare;
• specializare îngustă - numai pentru a face suc (de exemplu, nu veți putea obține carne tocată);
• Dacă mecanismul eșuează, reparațiile pot fi destul de costisitoare.

Ce este mai bine să alegi

Pe baza unei analize a beneficiilor, puteți înțelege care este mai bine – un storcător sau un blender. Dacă trebuie să pregătiți în mod regulat suc, inclusiv suc de legume, din verdeață, trebuie neapărat să alegeți un storcator. Produsul este de înaltă calitate, cu sau fără pulpă. Mai mult, cu ajutorul unui astfel de dispozitiv poți șlefui chiar și produse dure.

Dar storcătorul este mai scump și, în plus, nu este potrivit, de exemplu, pentru prepararea cărnii tocate.Prin urmare, dacă aveți nevoie de un dispozitiv multifuncțional care poate fi folosit în diferite scopuri, este mai bine să luați un blender. În mod ideal, puteți achiziționa ambele dispozitive.

Acum este clar cum diferă un storcător de un blender. De fapt, toată diferența este în nume. Primul dispozitiv este folosit doar pentru prepararea sucului, iar al doilea este folosit pentru măcinarea diverselor produse. Acesta este exact ceea ce trebuie să porniți atunci când planificați o achiziție.