Diferența dintre un blender și un mixer și alte aparate de bucătărie

Aparatele de bucătărie au devenit un participant activ nu numai la numeroase bătălii culinare de la televizor, ci și-au devenit ferm stabilite în aproape fiecare bucătărie.

Proprietarii de aparate de bucătărie confirmă: mecanismele nu numai că te eliberează de munca de rutină, economisesc timp și energie, dar deschid și noi oportunități. Acesta este, probabil, motivul pentru care în reclamele aparatelor de uz casnic pentru bucătărie, aceștia sunt numiți „ajutoare de încredere”.

Varietatea tehnologiei provoacă anumite dificultăți atunci când se face o anumită alegere.

Să ne dăm seama care este diferența dintre un blender și un mixer, ca să știi de ce asistent ai nevoie în bucătărie.

Diferența dintre un blender și un mixer

Multe gospodine spun pur și simplu despre aceste articole: „aproape același lucru”. Asta nu înseamnă că sunt complet greșite. La urma urmei, funcția principală a unui blender și mixer este de a amesteca, așa cum este indicat în numele lor:

• Blender - Blender (de la verbul „blend” - mix) - mixer.
• Mixer - Mixer (de la verbul „mix” - mix) - mixer.

Cu toate acestea, nu este o coincidență faptul că dispozitivele sunt numite diferit. Și principala lor diferență nu este în nume, ci în acțiunile care pot fi efectuate cu ajutorul lor:

• Blender: amesteca, bate, macina, macina.
• Mixer: amesteca, bate.

Funcționalitate diferită este oferită de diferite componente ale dispozitivelor, precum și de capabilitățile diferite ale acestora.

Să aruncăm o privire mai atentă la fiecare unitate.

Blender

Un blender este un aparat de bucătărie pentru amestecarea, bătut, tocat, măcinat legume, fructe, carne, precum și nuci și gheață. Componenta principală a dispozitivului, cu ajutorul căreia se efectuează toate acțiunile posibile cu produse, sunt cuțitele din oțel ascuțite.

Avantaje

Gospodinele care folosesc un blender în bucătăriile lor de acasă și specialiștii profesioniști notează următoarele avantaje ale dispozitivului:

• Posibilitatea de a folosi nu numai legume fierte, ci și crude.
• Viteza operațiunilor;
• Realizarea omogenității amestecurilor;

Mecanism multifuncțional care poate face multe:

• Tăiați sau mărunțiți alimentele crude și gătite.
• Măcinați legumele, fructele și fructele de pădure până la un piure.
• Se va prepara un smoothie.
• Bate frisca, cocktail, ouă în spumă, sos.
• Se amestecă ouăle pentru omletă.
• Face carne tocata, pasare sau peste.
• Se va forma gheață.
• Pregătiți înghețată și maioneză.
• Măcină ierburi și condimente.
• Frământați aluatul.

Important! Când alegeți un blender, citiți cu atenție instrucțiunile. Funcțiile „tăierea alimentelor în cuburi” și „zdrobirea gheții” nu sunt disponibile pe toate modelele.

Defecte

Indispensabil pentru mulți, blenderul are în continuare anumite dezavantaje care trebuie luate în considerare atunci când alegeți un dispozitiv:

• Poate că nu tuturor le va plăcea consistența înghețatei preparate în ea, care nu are aerisire și amintește mai mult de terci.
• Nu se va putea pregăti un aluat gros, necesar, de exemplu, pentru a face plăcinte delicioase.
• Mamele bebelușilor consideră că funcționarea puternică a unor dispozitive este un dezavantaj.

Important! Când cumpărați un blender, studiați nu numai capacitățile, ci și caracteristicile tehnice ale dispozitivului. Astfel, puteți alege o unitate cu un nivel de zgomot care să nu depășească volumul unei conversații normale, precum și capacitatea de a se curăța automat.

Mixer

Un mixer este un aparat de bucătărie care poate fi folosit pentru a bate și amesteca alimente. Pentru a îndeplini eficient această funcție, unitatea este echipată cu teluri metalice speciale.

Avantaje

Mixerul a devenit un instrument familiar pentru multe gospodine și nu îl vor înlocui cu un alt dispozitiv. Mixerul a câștigat o astfel de loialitate datorită avantajelor sale:

1. Un grad special de aerisire și pufos la biciuire.
2. Multifunctionalitate:
   • Amestecarea cocktail-urilor de lapte și înghețată cu siropuri sau fructe;
   • Bateți albușurile spumă și smântâna de lapte într-o spumă groasă;
   • Preparare de sufleu, creme, maioneza, sos.
   • Amestecarea aluatului lichid (clatite, clatite) si gros (placinte, placinte, briose);

Defecte

Mixerul necesită o pregătire specială preliminară a produselor de la gospodină; mulți consideră că acesta este un dezavantaj al dispozitivului:

• Nu puteți folosi legume crude; acestea pot fi puse în bolul mixerului numai după pre-gătire.
• Nu are functii de macinare sau tocare.
• Nu manipulează produse groase sau dure. De exemplu, untul poate fi adăugat numai sub formă topit.
• Omogenitatea amestecului este posibilă atunci când se utilizează componente zdrobite, lichide sau semi-lichide. Prin urmare, necesită șlefuirea (tăierea) preliminară a componentelor.

După cum puteți vedea, blenderul este mai funcțional. Acest lucru nu exclude utilizarea mixerului de către acele gospodine care știu exact ce fel de mâncare preferă acasă.

Cei care se gândesc să cumpere un blender vor avea nevoie de câteva informații suplimentare.

Diferența dintre un blender staționar și un blender de imersie

Producătorii oferă astăzi două tipuri principale de dispozitive: submersibile și staționare. Să aruncăm o privire mai atentă la fiecare dintre ele.

Cel staționar are un vas de lucru în care mâncarea se toacă cu ajutorul cuțitelor fixe. Vasul este fixat pe corpul dispozitivului. În plus, în afară de încărcarea produselor, această unitate nu necesită participarea umană suplimentară la procesul de operare.

Denumit staționar, acest tip presupune că i se va găsi un loc permanent în bucătărie.

Acest blender se ocupă cu ușurință de volume de până la 2 litri, ideal pentru o familie numeroasă. Puterea sa facilitează manipularea diferitelor alimente, bucăți de carne, nuci și chiar gheață.

Important! Un blender staționar facilitează menținerea curățeniei în bucătărie: bolul, închis la măcinare, elimină complet stropirea substanțelor zdrobite. Multe modele de blendere staționare au o funcție de autocurățare.

Blenderul de imersie este compact și simplu. Baza designului este un mâner special, în interiorul căruia se află motorul. La acest mâner sunt atașate accesoriile pentru cuțite.

Acest tip de blender poate fi pus deoparte după utilizare și nu ocupă mult spațiu. Dar în timpul funcționării trebuie să-l țineți constant în mâini. Dar o poți folosi în orice recipient, iar transformarea supei în piure este posibilă în aceeași tigaie în care a fost gătită supa.

Important! Exista la vanzare modele de blendere cu imersie in care puteti schimba atasamentele. Acest lucru extinde funcționalitatea dispozitivului.

Diferența dintre un blender și un tocător

Deoarece blenderul este capabil să taie bine alimentele, cumpărătorii se întreabă uneori dacă poate fi înlocuit cu un alt aparat de bucătărie - un tocător. Pentru a lua o decizie, trebuie să știți cum diferă un blender de un tocător.

Chopper - un aparat de bucatarie care taie si macina usor si rapid alimentele. Modelele de tocatoare sunt variate; producatorii ofera de la tipuri mai simple la tocatoare cu diverse atasamente. Având un astfel de dispozitiv, puteți face tăieturi mari și mici, puteți toca și rade legume sau alte produse.

Cu toate acestea, tocatorul nu va putea bate sau amesteca bucatile tocate pana se omogenizeaza. Capacitatea nu numai de a toca, ci și de a bate - aceasta este principala diferență dintre un blender și un tocător.

Care este diferența dintre un robot de bucătărie și un blender?

Pentru a vă completa cunoștințele despre aparatele de bucătărie care ajută la gătit, trebuie neapărat să menționați un robot de bucătărie. Această unitate poate fi descrisă pe scurt ca: „Patru într-unul”. La urma urmei, un robot de bucătărie combină funcțiile nu numai ale mixerului și blenderului pe care îl luăm în considerare. De asemenea, este completat de capacitățile unui storcător și mașină de tocat carne. Acesta este un asistent cu adevărat bun care îndeplinește eficient sarcinile necesare în bucătărie.

Un robot de bucatarie este un mecanism solid si chiar voluminos. Va avea nevoie de suficient spațiu pe birou. Comparativ cu alte dispozitive, combina este mai scumpă.

Să rezumam

Producătorii au făcut cel mai important lucru: au oferit clienților o gamă largă de aparate de bucătărie care pot îndeplini o varietate de funcții în bucătărie.

Pentru a face alegerea și pentru a nu fi dezamăgit de ea mai târziu, trebuie să determinați:

• Ce acțiuni doriți să încredințați cel mai des mecanismului?
• Dacă bateți mult (aluat, smântână, smântână etc.), iar copiilor le plac foarte mult cocktailurile, vă veți descurca cu mixerul.
• Dacă aveți nevoie de un „ajutor” care nu numai că va bate bine, dar și să vă elibereze de tocare, răzuire și amestecare, aveți nevoie pur și simplu de un blender multifuncțional.
• Ce spațiu din bucătăria ta poți dedica unui nou aparat?

Dacă doriți să puneți blenderul deoparte în dulap după utilizare, aruncați o privire mai atentă la un blender de imersie. Daca stii unde sa asezi unitatea, alege dintre modelele elegante de blendere stationare.

Și fii sigur: Toate modelele de aparate de bucătărie sunt ușor de învățat, oferă plăcere de utilizat și vă permit să vă mulțumiți des și ușor celor dragi!