Ce este curățarea catalitică a cuptorului?

Curățarea catalitică a cuptorului este reacția de descompunere a grăsimilor, funinginei și a altor substanțe în compuși organici simpli, apă, carbon etc. Pentru a face acest lucru, pe pereții cuptorului sunt instalate plăci speciale și se aplică email. Se compune din:

• catalizatori chimici oxidativi;
• Un absorbant format din nanoparticule;
• Substraturi (poroase și neporoase).

Principiul impactului

Funcția acestei metode constă în descompunerea diferiților compuși care se acumulează pe pereți în timpul procesului de gătire, care sunt ulterior îndepărtați de un sorbent din nanoparticule.

Procesul de purificare se efectuează direct în timpul gătirii la o temperatură medie de 200 de grade (curățarea mai eficientă și descompunerea grăsimilor și funinginei are loc la o temperatură mai ridicată). Compușii chimici sunt absolut inofensivi pentru corpul uman și nu vor afecta în niciun fel rezultatul final al gătitului.

Pentru a activa procesul, trebuie doar să porniți cuptorul. Indiferent de modul setat, reacțiile chimice au efect.

Caracteristici de proces

Principalul avantaj și caracteristică a acestui proces este, așa cum am menționat mai devreme, activarea automată a substanțelor de curățare în timpul procesului de gătire.

Al doilea avantaj este că poți alege unde să aplici compușii care absorb grăsimile.Se recomandă aplicarea pe toți pereții cuptorului și paletele ventilatorului cuptorului. Nu este recomandat să instalați plăci emailate pe fundul cuptorului; acestea se vor uza după doar câteva cicluri de gătire. În timpul procesului de coacere, componentele de zahăr și lapte se scurg adesea și se depun, ceea ce acoperirea nu le tolerează. Plăcile nu trebuie instalate în interiorul ușii, altfel vor interfera cu monitorizarea procesului de gătit.

IMPORTANT! Dacă pe farfurii ajung substanțe nedorite, trebuie să le îndepărtați cu grijă folosind un detergent ușor și o cârpă moale.

Metoda de curățare catalitică este potrivită atât pentru tipurile de cuptoare cu gaz, cât și pentru cuptoarele electrice. Indiferent de model și design, conexiunile acționează la fel.

Avantajele și dezavantajele procedurii

Printre avantaje pot fi remarcate:

• Automatizarea procesului prin aplicarea unei substanțe pe pereți și paletele ventilatorului, precum și menținerea temperaturii dorite;
• Eficient din punct de vedere al costurilor, deoarece curățarea se face în timpul procesului de gătire și fără efort inutil;
• Utilizați în absolut orice tipuri și modele de cuptoare la diferite temperaturi de gătit;
• Pragul minim pentru începerea procesului de descompunere a grăsimilor și funinginei începe la 150 de grade, în timp ce cu alte metode acest prag este mult mai mare;
• Compoziția este aceeași pentru toți producătorii de substanță. Diferența poate fi doar în timpul acțiunii;
• Substanță relativ ieftină.

Dintre minusuri, merită remarcat:

• Există multe tipuri de cuptoare de curățare în lume, iar această metodă este cea mai puțin eficientă (nu se ia în considerare spălarea manuală a camerei);
• Ca multe alte produse, nu elimină complet problemele de curățare a cuptorului.În timp, stratul de absorbție a grăsimilor trebuie schimbat, mai întâi spălând întreaga cameră;
• Foile, grătarele, grătarele și alte unelte vor trebui spălate manual;
• Fundul cuptorului și ușa din interior vor trebui spălate manual, deoarece... material special nu este instalat acolo;
• Dacă pe farfurii ajung produse și substanțe lactate lipicioase, dulci, fermentate, curățarea nu va funcționa;
• Această metodă este cea mai benefică pentru gătitul frecvent în cuptor. Dacă utilizați cuptorul doar de câteva ori pe lună, această opțiune de curățare nu se va plăti de la sine;
• Curățați stratul de email numai cu cârpe moi. La folosirea materialului aspru și aspru, se pot forma fisuri și plăcile își vor pierde eficacitatea;
• Costul și calitatea plăcilor emailate instalate depind direct de tipul cuptorului. Ceea ce este potrivit pentru un cuptor electric poate să nu fie potrivit pentru un cuptor cu gaz și invers;
• Perioada de valabilitate a plăcilor speciale este de aproximativ 5 ani. După data de expirare, acestea trebuie înlocuite pentru a face curățarea mai eficientă.

Pentru a rezuma, se poate observa că această metodă este atractivă datorită costului și disponibilității reduse. În comparație cu alte metode, purificarea catalitică nu necesită cantități mari de energie electrică. De asemenea, prin utilizarea acestui tip de curățare, puteți economisi mult timp care ar fi fost petrecut cu spălarea manuală a cuptorului.

Astăzi, aproape toate cuptoarele moderne au protecție încorporată împotriva depunerii de compuși organici și funingine în cuptor, iar metoda de curățare catalitică este una dintre cele mai economice. Oricât de atractivă ar fi această opțiune de curățare automată, trebuie să țineți cont de costurile acoperirii care absorb grăsimile, care trebuie schimbată periodic.