Ce este o zonă de prospețime într-un frigider?

Frigiderul a devenit de mult un aparat de bucătărie high-tech, ale cărui funcții sunt indispensabile în viața de zi cu zi. Echipamentul frigorific, conform standardelor sale, are două zone climatice de lucru: o cameră frigorifică cu o temperatură de la +3 la +8 grade, concepută pentru depozitarea alimentelor perisabile și un congelator pentru congelarea peștelui, cărnii, semifabricatelor, legumelor și fructelor. pentru perioada de iarnă.

Zona de prospețime este un compartiment din frigider care este conceput pentru depozitarea fructelor și legumelor proaspete și conține o temperatură de la 0 la +1 grade Celsius. Acest mediu afectează negativ dezvoltarea bacteriilor dăunătoare în produsele alimentare și păstrează maximum de substanțe benefice.

Progresul tehnic ține pasul cu vremurile, iar profesioniștii companiei germane Liebherr sunt strâns implicați în dezvoltarea unei noi zone în sistemul de echipamente frigorifice. Pentru a optimiza și îmbunătăți tehnologia existentă, au făcut ajustări la partea internă a acesteia.

Noul produs a fost prezentat publicului în 1996 și s-a numit Biofresh, or zona de prospetime (Zona proaspătă). Acest termen însemna un compartiment separat în frigider, unde temperatura îndeplinea cerințele de mai sus. O a treia sau a patra parte a dispozitivului este de obicei alocată acestuia sub forma unui raft, container, cutie sau cutie.

De ce ai nevoie de o zonă de prospețime?

Mulți oameni cred că pot păstra alimente într-un frigider obișnuit fără a acorda prea multă atenție diferitelor zone. Dar dacă analizați nuanțele, cântăriți toate argumentele pro și contra, atunci concluziile sugerează de la sine. Deci, când este necesară o zonă proaspătă:

• Un nou membru al familiei a apărut în familie - un copil mic care are nevoie de momeală proaspătă. Temperatura acestui sector este ideala pentru meniurile pentru copii.
• Dacă ești un fan al „vânătoarei liniștite” și călătoria ta în pădure a avut succes, poți pune câteva dintre ciupercile colectate în frigider, pentru că a face toată munca în același timp este dificil atât mental, cât și fizic.
• Sunteți un consumator sănătos, iar cea mai mare parte a dietei dvs. constă din verdeață proaspătă, legume și alte alimente.
• Produsele lactate de pe masa ta sunt exclusiv de casă. Perioada de valabilitate este inferioară celor cumpărate din magazin, dar cu o zonă proaspătă, formarea bacteriilor lactice va fi amânată pentru ceva timp.
• Ești adeptul achizițiilor mari, așa că iei mereu carne sau pește în plus. Pentru a nu îngheța totul, unele pot fi folosite în câteva zile, păstrându-le într-un sector separat.
• Preparatele „tandre” necesită o îngrijire specială și un tratament atent înainte de o mare sărbătoare, deoarece nu numai calitatea banchetului, ci și sănătatea oaspeților vor depinde de asta.
• De multe ori amânați gătitul „pentru mai târziu”, așa că trebuie să dezghețați și să înghețați carnea de mai multe ori.
• Esti la dieta si iti poti satisface dorinta de a manca doar cu produse proaspete, care au fost recent in zona de prospetime.

Din cele de mai sus putem concluziona că plăcerea de acest fel devine nu doar un lux, ci o necesitate de zi cu zi.

Ce modele includ

Atunci când alegeți un frigider, puteți înțelege imediat dacă există o zonă proaspătă acolo. Nu mai sunt întrebări când vedeți mărcile „Fresh Box”, „Zero-N-Fresh”, „Vita”, „Natura” și altele asemenea. Costul unor astfel de produse depășește categoria de preț mediu. Este greu de spus ceva despre cantitatea specifică, dar practic diferă de modelele de frigidere convenționale cu 20-30%.

Cunoscuta companie Samsung oferă și mai multe opțiuni pentru produsele sale: Cool Select Zone este un frigider cu cutie încorporată și temperatură reglabilă, Chilled Room și Fresh Room sunt dispozitive mai funcționale și populare pe piața mondială.

Specialiștii LG au prezentat trei analogi de aparate frigorifice: Opti Fresh Zone (o cutie care menține condițiile de temperatură pe tot parcursul timpului de la -1 la +1 grade); Opti-Temp Zone (recipient incorporat, temperatura in care este reglata independent in functie de necesitati), Zero Zone (conceputa special pentru legume si fructe, formata ca o cutie separata cu capac).

Zonele de prospețime uscate și umede și diferențele lor

Produsele alimentare necesită condiții de păstrare cu diferite procente de umiditate și condiții de temperatură.

Astfel, produsele de origine naturală și vegetală necesită aer umidificat, în timp ce produsele din carne necesită aer mai uscat. Din acest motiv, au fost dezvoltate două noi zone:

• Zona umeda de prospetime - temperatura de la 0 la +3 °C cu umiditate de pana la 95%. Va păstra fructele de pădure, ierburile, legumele și ciupercile în forma lor originală pentru mai mult de o săptămână, iar legumele rădăcinoase mai mult de o lună. În timp ce într-un frigider simplu, procesele de putrezire încep să apară deja în a treia zi.
• Zona uscata de prospetime — temperatura poate fi setată de la -1 la 0 °C, umiditatea 50%.Folosit pentru depozitarea brânzeturilor, cârnaților, produselor din carne și pește și a delicateselor din fructe de mare. În acest sector, produsele pot fi păstrate aproximativ o săptămână.

Cel mai adesea, frigiderele sunt vândute cu una dintre zonele proaspete. Dar dacă vrei cu adevărat, poți achiziționa un aparat frigorific cu două recipiente echipate, iar aceasta va fi o soluție excelentă.

Ce este o zonă zero și de ce este necesară?

Zona zero este locul din frigider unde temperatura este cât mai aproape de 0 °C. Un exemplu în acest sens ar fi vitrinele magazinelor cu cârnați, unde toate produsele sunt răcite, dar nu există congelare. În esență, zona zero este încă acea zonă de prospețime, dar există încă unele diferențe. Conform caracteristicilor de design ale frigiderului, compartimentul zero poate fi amplasat fie în centru, fie în partea inferioară sau superioară.

Camera zero este mai versatilă și potrivită pentru orice produse perisabile, deoarece are un sistem de răcire independent. Adesea, o crustă subțire de zăpadă îngheață pe alimente din cauza temperaturilor scăzute. Pentru a evita acest lucru, puneți ceea ce aveți nevoie într-o pungă de plastic. Acest lucru se întâmplă de obicei la umiditate ridicată.

Cum să îngrijești un frigider cu o zonă proaspătă

Nu există un secret special pentru îngrijirea unui frigider de acest tip, deoarece acesta, ca orice echipament, necesită un tratament atent. Înainte de a începe lucrul, ar trebui să studiați cu atenție regulile de funcționare, caracteristicile robotului și caracteristicile generale.

Pentru ca dupa pornire sa nu fie zgomot inutil, echipamentul frigorific trebuie amplasat corect, pe o suprafata plana. Înainte de curățarea umedă, asigurați-vă că deconectați frigiderul și urmați reguli simple de siguranță.

O problemă comună pentru gospodine este mirosul urât în ​​interior. Aceasta este o consecință a depozitării necorespunzătoare a produselor sau a nerespectării regulilor de bază de curățenie și ordine. Dacă frigiderul nu este proiectat pentru o anumită temperatură, în niciun caz nu trebuie să îl setați pe regulator, deoarece acest lucru amenință probleme cu motorul sau arderea completă.

În cazul unei defecțiuni, este extrem de nedorit să începeți reparațiile pe cont propriu, fără cunoștințe speciale. Interiorul frigiderului are o structură complexă care necesită o inspecție profesională.