Cum să alegi boabele de cafea pentru o mașină de cafea

Când cumpărăm un aparat de cafea, ne așteptăm să nu avem nicio problemă să consumăm o băutură perfect preparată cu un minim de efort. Fără îndoială, echipamentul va respecta cu strictețe tehnologia, garantând impecabilitatea procesului. Cu toate acestea, acest lucru nu este suficient pentru un rezultat satisfăcător.

Ar trebui să înțelegeți cum să alegeți o cafea bună pentru aparatul dvs. de cafea. Numai în acest caz poți fi sigur că băutura preparată va fi sănătoasă și plăcută la gust și că echipamentul va rămâne nedeteriorat.

Alegerea cafelei cu boabe pentru un aparat de cafea

Toate aparatele de cafea au propriile lor caracteristici individuale. Același tip de cafea în aparatele de cafea de la diferiți furnizori va avea un gust diferit al băuturii. Aceasta este influențată de:

• din ce formă sunt făcute cuțitele și din ce sunt făcute;
• care sunt caracteristicile tehnice ale aparatului cazanului și ceainicului;
• performanta motorului.

Setările utilizatorului joacă, de asemenea, un rol special (cum ar fi gradul de măcinare).

Important! Amintiți-vă că materiile prime de calitate scăzută duc la defecțiuni și la distrugerea timpurie a mașinii.

Din acest motiv, fiecare dezvoltator specifică în instrucțiunile de utilizare o listă aproximativă de soiuri potrivite. Trebuie să vă concentrați pe această listă atunci când faceți selecția inițială.

Ce trebuie să știți despre Robusta și Arabica?

De fapt, Robusta și Arabica sunt folosite pentru a forma cele mai bune soiuri de cafea pentru aparatele de cafea. Senzațiile gustative, concentrarea și mirosul băuturii sunt determinate de proporțiile acestor tipuri de fructe de pădure.

Senzațiile de gust strălucitoare reprezintă 90% avantajul Arabica, în timp ce Robusta adaugă amărăciune și putere. Conține de câteva ori mai multă cofeină decât Arabica, dar boabele nu au acea aciditate picantă inerentă băuturii. Cu toate acestea, ei sunt cei care sunt responsabili pentru formarea „capacului” de cafea parfumat și magnific.

Arabica, la rândul său, adaugă versatilitate gustului. În general, structura sa depinde de condițiile climatice ale statului în care cresc copacii. Cu cât arborele este mai înalt, cu atât compoziția boabelor de cafea este mai dură, cu atât gustul este mai intens și acrimea este mai predominantă.

Referinţă! Când boabele de cafea pentru aparat sunt vândute cu eticheta 100% Arabica, aceasta înseamnă o rezistență scăzută în ceea ce privește gusturi diverse.

Pentru a putea distinge nuanțe individuale (florale, citrice, ciocolată sau chiar note de nuci), trebuie să încerci cafeaua de origine unică - cafea care se cultivă și se recoltează pe aceeași plantație cu aceleași condiții climatice.

Doar Arabica aparține soiurilor unice (există excepții, totuși, acestea sunt rare). Cele mai acide soiuri sunt din Kenya, Mexic și Etiopia. Boabele din Jamaica au un gust mai plăcut, iar boabele de cafea cultivate în Brazilia seamănă cu nuci și cacao.

Ce criterii se folosesc la alegerea componentelor pentru prepararea cafelei?

Atunci când cumpărați cafea cu boabe pentru un aparat personal, ar trebui să vă concentrați nu numai pe rețetele preferate, pe care intenționați să le utilizați în viitor atunci când pregătiți băuturi calde, ci și pe următoarele detalii semnificative:

1. Preț. Prețul cafelei cu boabe poate varia. Cu toate acestea, o băutură de înaltă calitate nu este cel mai adesea ieftină. Costul său este influențat semnificativ de soi, stadiul de prăjire, complexitatea procesării, țara de origine etc. Soiul din Brazilia este considerat cel mai prietenos cu bugetul, ceea ce l-a făcut celebru în întreaga lume. Cerealele mexicane vor costa puțin mai mult. Există în principal soiuri cultivate acolo care sunt înzestrate cu o oarecare aciditate. Cafeaua cu boabe adusă din Puerto Rico se distinge printr-un preț ridicat.
2. Stare comercializabilă. Atunci când alegeți cafeaua cu boabe pentru aparat, rețineți cum arată umplutura cutiei sau a ambalajului. Există producători neglijenți care impun adesea cicoare obișnuită sub o varietate de cafea măcinată. Astfel de contrafăcute pot conține și alte componente - semințe de citrice măcinate, ghinde etc.

Atenţie! Pentru a verifica ambalajul pentru prezența unor astfel de amestecuri, trebuie să presărați puțină pulbere pe o foaie curată de hârtie albă și să examinați cu atenție compoziția și culoarea granulelor. În pulbere autentică puteți găsi cu ușurință țesături omogene.

3. Material de împachetat. Pentru un aparat de cafea, boabele de cafea pot fi vândute în diferite tipuri de recipiente. Cu toate acestea, materialul ideal de ambalare este unul care poate păstra gustul și aroma îmbogățite ale cafelei. Vorbim despre ambalarea în vid a fructelor de pădure, care necesită prezența unei supape special concepute.
4. Cel mai bun înainte de data. Când cumpărați cafea cu boabe, asigurați-vă că vă uitați la termenul de valabilitate. În zilele noastre, este destul de ușor să schimbi data de fabricație a unui produs pentru a afișa produsele expirate.Este foarte ușor să identifici o astfel de cafea - va emite un miros urât, amar.

Ce boabe de cafea sunt ideale pentru un aparat de cafea?

Cei mai buni furnizori pe piața boabelor de cafea sunt:

1) "Italkafe" este o întreprindere care produce cafea premium naturală. Include robusta și arabica, care sunt prăjite intens folosind o tehnică specială. Pe lângă cafeaua cu boabe, compania produce și cafea măcinată.

2) "LavAzza" are câteva zeci de versiuni de cafea naturală cu cereale și măcinate de diferite tipuri de prăjire.

3) "Molinari" produce cafea premium. Organizația a creat o metodă specială de prăjire a boabelor, care este păstrată în cea mai strictă încredere.

4) "Musetti" este unul dintre cei mai buni dintre admiratori.