Ce poți măcina într-o râșniță de cafea în afară de cafea?

Pe lângă scopul său principal - măcinarea boabelor de cafea, o râșniță de cafea găsită în fiecare casă este adesea folosită pentru a măcina alte produse. În acest articol, vă vom spune ce reguli trebuie respectate pentru ca utilizarea prelungită a dispozitivului să nu-i scurteze radical durata de viață și, la măcinare, să fie păstrate caracteristicile de calitate ale produselor zdrobite.
Dacă designul, puterea și materialele din care este realizat dispozitivul permit utilizarea acestuia pentru șlefuirea altor produse, producătorii indică de obicei acest lucru în instrucțiuni.
Rasnita de cafea Millstone au cel mai universal design. Acest lucru se datorează capacității de a regla gradul de măcinare. Dispozitivul poate fi configurat pentru a produce diferite fracțiuni ale produsului.
Proprietarii unei râșnițe de cafea electrice rotative (sau cu lamă) ar trebui să țină cont de puterea dispozitivului și de calitatea cuțitelor acestuia. Gradul de măcinare va trebui reglat cu ochiul, în funcție de perioada de funcționare a dispozitivului. Dacă doriți să obțineți o măcinare mai grosieră, produsul va fi zdrobit neuniform.

Ce poți măcina într-o râșniță de cafea?

Lista articolelor permise nu este atât de lungă, dar poate simplifica viața și vă poate scuti de achiziționarea de concasoare scumpe sau de muncă grea manuală.

Condimente

Puteți măcina aproape orice condiment într-o râșniță de cafea. Regulile generale pentru efectuarea zdrobirii includ:

• umplerea volumului recipientului cu jumătate sau o treime din volum, în funcție de duritatea produsului sau de capacitatea de a se lipi de suprafețele de tăiere:
• Este indicat să încălziți condimentele într-o tigaie înainte de a le măcina. Acest lucru favorizează eliberarea de uleiuri aromatice.

Zahar, cereale

Dacă bebelușul trebuie să mănânce, dar nu aveți cereale zdrobite la îndemână pentru a pregăti rapid terci și este prea departe sau prea târziu pentru a merge la magazin, puteți măcina cerealele sau fulgii. Puteți măcina la fel de bine fulgii de ovăz în făină pentru a face fursecuri sau orice cereale pentru a face clătite. Zahărul dintr-o râșniță de cafea se transformă ușor în zahăr pudră pentru produse de cofetărie.

Nuci, seminte

Volumul mic al bolului și puterea dispozitivului explică limitarea cantității de procesare. Dar pentru unele produse consumate în cantități mici, acest lucru este suficient. Acestea includ:

• nuci. Rețetele pentru unele prăjituri sau prăjituri includ nuci (nuci, alune, arahide și altele) ca parte a aluatului sau ca decor. Râșnița de cafea va face față sarcinii dacă respectați cerințele menționate la sfârșitul articolului;
• semințe in, susan, muștar, floarea soarelui și altele. O râșniță de cafea vă va ajuta să profitați de capacitatea semințelor de in proaspăt măcinate de a vă curăța intestinele, de a vă îmbunătăți sănătatea sau pur și simplu de a pierde în greutate. În unele rețete de cofetărie, semințele de susan și floarea soarelui necesită măcinare prealabilă. Acest lucru se poate face într-o râșniță de cafea. Cu ajutorul lui, puteți pregăti acasă muștar sau maioneză, măcinând semințele de muștar.

Paste, ciocolată

Pâinea albă veche sau pâinea poate fi ușor transformată în pesmet de înaltă calitate folosind o râșniță de cafea. Își vor găsi întrebuințarea la prepararea cotleturilor de carne sau de pește, conopidă sau fasole verde.

Folosind o râșniță de cafea, puteți transforma cu ușurință bucățile de ciocolată răcite într-o pudră parfumată și gustoasă pentru o prăjitură sau o șarlotă de mere.

Ce să nu faci, măcina

Alimente precum usturoiul uscat nu trebuie zdrobite. Acest lucru nu ar trebui făcut mai ales dacă capacul dispozitivului este din plastic (calitatea plasticului poate varia foarte mult). După astfel de proceduri, va fi imposibil să utilizați dispozitivul în scopul propus pentru o lungă perioadă de timp.

Zahărul este un produs interzis condiționat pentru măcinarea cu o râșniță de cafea. Deoarece punctul de topire al zahărului este scăzut și densitatea cristalelor sale este mare, măcinarea ar trebui să se facă în modul impuls. Acest lucru va ajuta la evitarea supraîncălzirii dispozitivului și topirea produsului.

Reguli alternative de măcinare

Dacă decideți să utilizați o râșniță de cafea în scopuri alternative, vă recomandăm să respectați următoarele recomandări.

Umpleți vasul mașinii la jumătate sau o treime din volum, în funcție de duritatea produsului și luați în considerare tendința produsului care este măcinat de a se lipi și de a se lipi de suprafețele de tăiere. Această calitate complică funcționarea dispozitivului și poate duce la deteriorarea stării sale tehnice sau la defecțiune.