Cum să alegi o mașină de bucătărie

Primul a fost un mixer planetar. Apoi a fost completat cu un blender și atașamente, extinzând semnificativ funcționalitatea. Apoi au schimbat numărul de unități, crescând și mai mult numărul de sarcini efectuate. Ca urmare a evoluției, pe rafturile magazinelor a existat un astfel de sortiment de mașini de bucătărie, încât a devenit dificil să faci o alegere. Numai plasarea corectă a accentelor vă va ajuta să faceți față acestei sarcini dificile.

Cum să alegi o mașină de bucătărie pentru tine

Este adesea confundat cu o combină de recoltat mai compactă și mai silentioasă. Baza concepției greșite este clară - există prea multe asemănări. Dar dacă te uiți în detalii, principalele caracteristici ale unei mașini de bucătărie pot fi considerate mari:

• putere;
• dimensiunile corpului și ale bolului;
• nivelul de protectie.

Un alt semn este zgomotul. Aparatul de bucătărie este mai tare decât fratele său compact. Dar având în vedere un nivel mai ridicat de fiabilitate și capacitatea de a procesa mai multe produse în aceeași perioadă de timp, este inadecvat să ne concentrăm asupra acestui dezavantaj.

Criterii de alegere

În funcție de nevoile dvs., principalele linii directoare atunci când alegeți o mașină de bucătărie sunt puterea, volumul bolului și numărul de atașamente înlocuibile. Următoarea etapă este dimensiunile și funcționalitatea. Ultima etapă este designul și materialele folosite. Mișcându-se în această ordine, este ușor să alegeți o tehnică care nu va dezamăgi.

Producător

KENWOOD poate fi numit un trendsetter, stabilind standardele pentru mașinile de bucătărie. Producătorul produce echipamente scumpe. Dar prețul ascunde realizări și soluții avansate.

Calitate înaltă la prețuri medii este garantată de BOSCH. Principala diferență dintre mașinile de bucătărie de la acest producător este trei arbori de transmisie și un sistem de conectare multifuncțional. Această soluție este brevetată, așa că alte mărci au doar analogii ei.

Mulinex compensează sortimentul său mic cu prețuri mici. Acesta este un producător de aparate electrocasnice de înaltă calitate și ieftine - o soluție ideală pentru acei bucătari care caută o mașină de bucătărie pentru uz casnic la un preț rezonabil.

Tip

Pe baza caracteristicilor de design ale procesoarelor de bucătărie, acestea pot fi împărțite în echipamente:

• cu mai multe cuiburi, dintre care unul rezervat unui blender;
• cu o singură priză.

În primul caz, cuiburi suplimentare pot fi amplasate pe lateral și deasupra. Principalul avantaj este capacitatea de a reduce timpul de gătire datorită funcționării paralele a unităților. A doua opțiune se distinge printr-un număr mare de atașamente incluse în kit.

Funcţional

Sarcinile principale ale unei mașini de bucătărie sunt tocarea și frământarea, care necesită setări diferite de viteză. Numărul lor variază de la 2-4 pentru modelele de buget până la 12-14 pentru echipamente scumpe.

Prezența cântarelor încorporate va facilita dozarea produselor. Iar modelele cu încălzitoare cu inducție apărute recent pe piață vă permit să gătiți direct în bol. Temperatura și durata de gătire pot fi ajustate cu doar câteva atingeri.

Materiale

În funcție de design, există două categorii de mașini de bucătărie:

1. Cu un corp din plastic, sunt ușoare și ușor de curățat.Cel mai vizibil avantaj este costul redus.
2. Cu un corp din oțel inoxidabil - greutate solidă și durabilitate. Dar prețurile sunt pe măsură.
3. Materialul duzelor și cuțitelor poate fi, de asemenea, diferit. Componentele din plastic sunt recomandate pentru a face sucuri și piureuri. Oțelul inoxidabil garantează siguranța vitaminelor în produsele zdrobite cu cuțite și răzătoare.

Caracteristicile bolului

Rezistența la uzură, rezistența la impact și lipsa de interacțiune cu produsele sunt cerințele pentru acest element. Bolurile sunt:

• plastic;
• sticlă;
• oţel.

Modelele bugetare sunt finalizate mai întâi. Plasticul de înaltă calitate durează destul de mult timp și este destul de durabil. Cu toate acestea, devine relativ rapid acoperit de zgârieturi, care îi afectează nu numai aspectul - un vas deteriorat este greu de curățat și absoarbe mirosurile.

Sticla rezistentă la impact este tipică pentru dispozitivele din categoria de preț mediu. Nu prezintă dezavantajele plasticului și vă permite să controlați procesul de gătire. Dar necesită o manipulare atentă, deoarece o schimbare bruscă a temperaturii sau un impact accidental va duce inevitabil la formarea de fisuri sau așchii. Și astfel de boluri nu pot fi numite lumină.
Oțelul inoxidabil vine complet cu echipament semi-profesional. Astfel de boluri sunt ușor de curățat, nu interacționează cu alimentele și cântăresc puțin. Acestea permit tratamentul termic al produselor. Singurul dezavantaj este prețul.

Bolurile ieftine din oțel ruginesc. Fabricat din aluminiu - usor de zgariat si deformat. Prin urmare, atunci când le alegeți, este important să acordați atenție calității materialului.
În funcție de puterea mașinii de bucătărie, acesta vine cu boluri de diferite dimensiuni. Pentru cele mari, producătorul indică greutatea minimă recomandată a produselor procesate.Pe baza acestui parametru, puteți decide asupra necesității de a actualiza vasul cu un volum mai mic.

Nu confundați volumul total și util. Un vas umplut pana la refuz poate contine 2 litri, dintre care doar 1,5 litri vor fi de folos. Ar trebui să vă ghidați după semnele specificate de producător - tot ceea ce este deasupra vârfului se va vărsa inevitabil în timpul funcționării mașinii de bucătărie.

Putere

Motorul este inima mașinii. Dacă se uzează în mod constant, atunci durata de viață înainte de prima defecțiune va fi de scurtă durată. Prin urmare, se recomandă selectarea echipamentelor cu o rezervă de putere mică.

Intervalul optim este considerat a fi 1000 - 1500 W. O mașină de bucătărie cu un astfel de motor frământă cu încredere aluatul și prelucrează carnea.
Dacă sarcina principală a echipamentului este tăierea legumelor și prepararea piureului, atunci o putere de 500 W sau mai mult va fi suficientă. Echipamentul semi-profesional este caracterizat de o putere de 2000W.

Echipamente

Configurația de bază depinde direct de costul echipamentului. Cu cât mașina este mai scumpă, cu atât mai multe dotări suplimentare. Pentru a nu te încurca când te uiți la sortiment, este indicat să te uiți la preferințele culinare ale familiei și să alegi minimul necesar de accesorii, mixere și boluri care vor fi folosite în mod regulat. Ulterior va fi posibil să achiziționați componente suplimentare - exact cele necesare.

Recomandări pentru selecție

O definiție clară a sarcinilor sale vă ajută să economisiți bani semnificativi atunci când cumpărați o mașină de bucătărie. Deci, poate veni cu peste 30 de suplimente, dintre care mai mult de jumătate pot fi pur și simplu acoperite cu praf pe raft. După ce ați abandonat ceea ce este inutil, este mai bine să investiți în rezerve de energie sau în calitatea materialelor.

Același lucru este valabil și pentru viteze.Chiar și bucătarii profesioniști rareori folosesc mai mult de 5-6. Încălzitorul cu inducție și cântarul încorporate fac procesul de gătit mai confortabil. Dar dacă bugetul este limitat, atunci are sens să le abandonăm în favoarea creșterii durabilității echipamentelor.

Singurul element obligatoriu este prezența protecției la supraîncălzire. Modurile de mare viteză sau funcționarea continuă prelungită a mașinii de bucătărie duc inevitabil la încălzirea motorului. Dacă nu există protecție, poate eșua pur și simplu.