Ai nevoie de un robot de bucătărie pentru amestecarea aluatului acasă?

În gospodărie, la pregătirea mâncării, se alocă o cantitate semnificativă de timp lucrărilor pregătitoare: curățarea legumelor pentru salate și feluri principale, tăierea cărnii pentru primul sau al doilea fel, frământarea aluatului pentru coacere. Un robot de bucatarie multifunctional cu un mixer de aluat faciliteaza si accelereaza procesul de gatire, eliberand spatiu in spatiul limitat de bucatarie.

Atunci când aleg, aceștia sunt ghidați de meniul zilnic al familiei. Dacă meniul este dominat de carne, atunci alegeți un robot de bucătărie cu mașină de tocat carne. Dacă bei des sucuri proaspăt stoarse, folosește un robot de bucătărie cu storcator. Pentru cei cărora le place să gătească și să coacă, va fi util un robot de bucătărie cu mixer pentru aluat. Să ne uităm la funcții și dacă aveți nevoie de un mixer de aluat acasă.

Ce este un mixer pentru aluat?

Un amestecător de aluat este un dispozitiv format dintr-un rezervor de amestecare, mai multe accesorii de frământare și o acționare electrică. Acționarea rotește fie rezervorul, fie duza, fie ambele.

IMPORTANT: Unele modele fără robot de bucătărie sunt mai des folosite în industria de catering (în cafenele, cofetării, restaurante), de obicei mai mari ca dimensiuni, mai scumpe și mai puternice decât mixerele de uz casnic. mai ușor de pregătit produse de copt și economisește spațiu în bucătărie.

Ce tipuri de mixere de aluat există?

Planetar.Motorul rotește duza simultan în două direcții (în bol într-un cerc și în jurul axei duzei), ceea ce vă permite să utilizați funcții maxime și o face populară printre utilizatori. Modelul de bază include 3 tipuri de atașamente: cârlig, spatulă, tel. Modelele mai avansate au atașamente suplimentare.

După tipul de test, acestea sunt grupate în:

• pentru diferite tipuri de aluat;
• pentru aluat lichid;
• pentru aluat de drojdie;
• pentru un test greu.
• Conform principiului de funcționare:
• restaurare mecanica,
• ecografie,
• vibratie.

O unitate casnică frământă aluatul continuu, în timp ce o unitate industrială frământă aluatul periodic.

În funcție de viteza de rotație, acestea sunt împărțite în:

• viteza normala
• de mare viteză,
• viteza super intensa.

În funcție de poziția duzei în recipient, acestea sunt împărțite în:

• pozitie orizontala,
• pozitie verticala,
• poziție înclinată.

Caracteristicile unui mixer de aluat pentru casă

Caracteristici:

• funcționează cu mai multe tipuri de aluat;
• rapid, compact și economic în consumul de energie electrică;
• functioneaza continuu;
• actioneaza mecanic, cu ultrasunete sau vibratii;
• cu o axă înclinată, convenabil pentru utilizare acasă;
• capacitate vas 5-10 litri;

Merită cumpărat?

Fiecare își alege echipamentul în funcție de funcționalitate (la ce vrea să-l folosească).

1. Spiral (de înaltă performanță) se folosește pentru aluatul fără drojdie și fără drojdie (pâine, foietaj, pizza).
2. Planetar (universal) este folosit pentru aluat, sosuri și produse de patiserie.
3. Orizontal este folosit pentru aluatul tare (găluște, găluște).

Recenziile persoanelor care folosesc această unitate sunt împărțite. Clienții mulțumiți notează avantajele (mâini libere, un asistent indispensabil, proces de gătit mai rapid și mai ușor etc.) și dezavantaje.

Alții își împărtășesc experiența de lucru cu echipamente care nu îndeplineau cerințele proprietarilor săi. Alții își exprimă dorința de a cumpăra astfel de echipamente pentru ei înșiși, dar nu știu cum să aleagă un mixer de bucătărie. Deci alegerea este evidentă: ar trebui să-ți cumperi o combină de recoltat și să o folosești cu plăcere.

Avantaje și dezavantaje

Avantaje:

1. O combină cu un mixer de aluat combină o mașină de tocat carne, un tăietor de legume, un storcător și o mașină de tocat cafea, care ar fi supărătoare și costisitoare de cumpărat separat. A avea doar un mixer pentru aluat pentru aceasta este o comoditate bună;
2. modelele moderne de combine cu malaxor sunt compacte și ocupă puțin spațiu;
3. cele spiralate vă permit să reglați temperatura produsului și se caracterizează printr-o productivitate ridicată;
4. bolul și accesoriile din oțel inoxidabil sunt mai fiabile decât cele din plastic;
5. ușor de dezasamblat, spălat și asamblat piesele combine;
6. Capacul se potrivește strâns și protejează împotriva activării accidentale fără încuietoare, facilitând curățarea ulterioară a unității. Dacă nu, vor fi picături pe masă, haine și picături de aluat;
7. atașamentele suplimentare facilitează prepararea fursecurilor, tăițeilor și accelerează procesul de gătire;
8. liniște, lucrează repede;
9. un dispozitiv clar, puteți începe să lucrați chiar dacă nu vă uitați la instrucțiuni;
10. Unele modele au o răsucire a cordonului inerțial.

Defecte:

1. preț ridicat pentru produse din oțel inoxidabil;
2. nevoia de a dezasambla, spăla și asambla piesele;
3. o mașină de recoltat puternică va costa mai mult;
4. un procesor ieftin nu garantează un aluat de înaltă calitate, iar cantitatea de aluat va fi mai mică;
5. achiziționarea separată de atașamente suplimentare;
6. bolurile de plastic sunt fragile.