Ce este mai bun: o mașină de tocat carne sau un robot de bucătărie?

Tocarea alimentelor cu forță de muncă intensivă cu un cuțit de bucătărie necesită mult timp. De aceea au fost inventate mașina de tocat carne și robotul de bucătărie. Această tehnică a câștigat rapid dragostea bucătarilor, deoarece, pe lângă viteză, a îmbunătățit semnificativ și calitatea pregătirii ingredientelor.

Odată cu trecerea timpului, echipamentele de bucătărie s-au îmbunătățit și au devenit capabile să îndeplinească sarcini noi, anterior inaccesibile. Mașinile de tocat carne și procesoarele de mâncare moderne seamănă puțin cu primele prototipuri și pot face față chiar și unora dintre funcțiile „inamicului”, care uneori derutează un potențial cumpărător.

Cunoașterea preferințelor culinare ale familiei te va ajuta să navighezi și să alegi între ele într-o situație în care nu există suficienți bani pentru a achiziționa ambele tipuri de echipamente.

Cum diferă un robot de bucătărie de o mașină de tocat carne?

Sunt concepute pentru tocarea alimentelor, fac acest lucru folosind tăișul cuțitelor, dar, din cauza diferențelor de design, o fac în moduri diferite. Masina de tocat carne produce o masa omogena in care se pastreaza fibrele intacte. Mărimea particulelor depinde de diametrul orificiilor din sita filtrului, care trece prin masa care este gata pentru prelucrare ulterioară.

Un robot de bucătărie este proiectat să taie alimentele în bucăți de diferite forme și dimensiuni. În domeniul tăierii legumelor, nu are egal.Dar atunci când lucrează cu carne, el poate fie să o taie în bucăți relativ mari, fie să omoare complet toate fibrele. Va fi mai mult un piure, nepotrivit pentru a face cotlet, decât carnea tocată obișnuită.

Avantajele combinei

Bolurile detașabile și lamele înlocuibile fac față tăierii legumelor și cărnii în felii sau cuburi. Robotul de bucatarie combina si functiile de storcator, mixer si blender, ceea ce elimina nevoia de a cumpara un numar mare de accesorii de bucatarie. Datorită transparenței bolurilor, este ușor de controlat procesul de tocare a produselor. Și datorită unui număr mare de cuțite diferite, este ușor să creați o bază frumoasă pentru o salată sau o umplutură delicată de legume și fructe.

Setul complet al combinei include un set de boluri pentru toate ocaziile, astfel încât nu este nevoie să achiziționați separat feluri de mâncare suplimentare. Iar puterea redusă, de până la 800 W, ajută la evitarea risipei excesive de energie electrică.

Avantajele unei mașini de tocat carne

Dacă meniul zilnic este dominat de mâncăruri din carne, carne de pasăre sau pește care necesită tocarea ingredientelor principale, dar nu este nevoie frecventă de mixer, blender și storcător, atunci nu veți găsi un asistent mai bun decât o mașină de tocat carne.

Puterea mare, împreună cu caracteristicile de design, îi permit să facă față rapid tăierii unor tipuri de carne destul de dure în cel mai scurt timp posibil.

Datorită atașamentelor speciale, puteți pregăti cu ușurință cârnați de casă. Pentru tăierea ocazională a legumelor în salată, există un tambur special care le toacă în cuburi sau fâșii. O mașină de tocat carne modernă poate chiar măcina eficient cafeaua, făina și ierburile.

Concluzie

Într-o situație în care proporția dintre salate proaspete și feluri de mâncare din carne din dieta zilnică este aproximativ egală, este logic să ne gândim la achiziționarea unui robot de bucătărie combinat cu o mașină de tocat carne. Această tehnică este mai scumpă decât fiecare dintre predecesorii săi, luate separat. Dar va fi mai ieftin decât achiziționarea ambilor asistenți în același timp.