Care este diferența dintre un mixer planetar și un mixer staționar?
Pentru fiecare gospodină, pregătirea aluatului, smântânii și diverselor produse care necesită amestecare regulată devine un proces dificil și foarte lung. Din fericire, omenirea nu stă pe loc și avansează în domeniul dezvoltării tehnologiei. Pentru a facilita acest proces, au fost create robinete automate cu un număr mare de funcții și o selecție destul de largă de atașamente. Astfel de aparate de bucătărie includ mixere planetare și staționare. Care este diferența dintre un mixer planetar și un mixer staționar? Să încercăm să ne dăm seama.
Conținutul articolului
Care este diferența dintre un mixer planetar și un mixer staționar?
Diferența dintre aceste dispozitive este mică, dar destul de semnificativă. Un mixer planetar este o mașină automată pentru amestecarea produselor, care diferă de dispozitivele staționare prin rotirea telului în jurul axei sale și invers. Datorită zonei mari de rotație a atașamentelor, aluatul, brânza de vaci sau smântâna se bat mult mai bine decât atunci când se folosesc mixere electrice convenționale, standard.
Caracteristicile unui mixer pe suport
Un mixer pe suport este în continuare același dispozitiv cu un bol special pentru alimente, un suport și un motor rotativ cu atașamente.Acest dispozitiv va asigura amestecarea temeinică a produselor până la o consistență omogenă, potrivită pentru prepararea unui aluat bun, frișcă sau brânză de vaci. Spre deosebire de un mixer convențional, nu trebuie să ții acest tip în mâini, dar, după ce ai stabilit timpul și ritmul potrivit, folosește-l fără efort în timp ce faci altceva.
Avantaje
Ușor de folosit. Funcționarea automată a mixerului vă va permite să faceți alte lucruri.- Volumul bolului. De regulă, mixerele staționare au un bol destul de mare, datorită căruia stropirea masei este practic eliminată.
- Duze mari. Datorita atasamentelor mari, produsele din carne pot fi tocate mult mai bine decat cu mixerele de mana.
- De mare putere. Datorită puterii sale mari, acest tip are o funcționalitate mai mare decât mixerele de mână.
Defecte
- Preț mare. În comparație cu mixerele de mână, achiziționarea unui aparat staționar va costa mai mult.
- Dimensiuni mari. Spre deosebire de mixerele de mână, dimensiunea mixerelor staționare diferă de câteva ori.
Caracteristicile mixerului planetar
Deoarece mixerul planetar are amestecarea axială a produselor, probabilitatea unei amestecări complete și de înaltă calitate a produselor crește semnificativ. Acest mixer este folosit atât în viața de zi cu zi, cât și în industrie. Este potrivit pentru a face aluat. Datorită mișcărilor manevrabile ale duzelor, aluatul este complet amestecat, eliminând formarea de cocoloașe în diverse locuri din vas. De asemenea, datorita puterii sale mai mari, poate fi folosit si la prepararea piureului de cartofi sau fructe, smantana, sosuri, mousse-uri etc.
Avantaje
Avantajele acestui tip de mixer electric includ următoarele:
Multifunctionalitate.O gamă largă de posibilități vă permite să îl utilizați în prepararea diverselor produse.- Multe tipuri de atașamente. Spre deosebire de mixerele de mână și staționare, mixerele planetare au un număr mai mare de atașamente. Acestea pot varia în mărime. Unele modele au mai multe atașamente.
- Diverse volume de bol. Pentru mixerele staţionare, volumul bolului variază de la 3 până la 7 litri, în timp ce pentru mixerele planetare poate ajunge până la 120 de litri. Cel mai adesea, acasă, se folosesc volume de până la șapte litri, ceea ce depășește deja dimensiunile obișnuite pentru mixerele standard.
- De mare putere. Puterea crescută vă permite să utilizați dispozitivul chiar și pentru măcinarea maselor solide și pregătirea rapidă a produselor din făină.
Defecte
În ciuda caracteristicilor lor, mixerele planetare au anumite dezavantaje:
- Preț mare. În comparație cu mixerele electrice convenționale, prețul acestui tip de mixer poate ajunge la 100 de mii de ruble, ceea ce poate deveni o problemă pentru achiziționarea acestuia.
- Consum mare de energie electrică. Datorită consumului mare de energie electrică, acest dispozitiv este cu un ordin de mărime mai mare decât cel al mixerelor manuale sau staţionare.
- Marime mare. Datorita volumului mare al vasului, dimensiunile acestui aparat pot fi destul de mari.
