De ce ai nevoie de un multicooker?

Fiecare producător de aparate electrocasnice lucrează în mod constant pentru a ne ușura viața. Ei încearcă în special pentru gospodărie - aproape fiecare casă este plină cu zeci de electrocasnice. Dar gospodinele își petrec cea mai mare parte a timpului în bucătărie și, pentru a le elibera de responsabilitatea monitorizării pregătirii alimentelor, a fost inventat un dispozitiv unic - un multicooker. Cu aproximativ 5-6 ani în urmă, puțini oameni au înțeles ce este, dar astăzi acest „ajutor” se găsește literalmente în fiecare a doua familie. Ce este cu ea și de ce a câștigat dragostea gospodinelor?

De ce ai nevoie de un multicooker?

Un multicooker este un aparat electric care este echipat cu un castron - o cratiță. Pe lângă bol, există un afișaj care indică diferitele moduri de gătit și un corp cu capac etanș. Vasul este realizat din ceramică sau acoperit cu teflon. De asemenea, este plăcut că multicooker-ul este compact - îl puteți așeza cu ușurință într-un colț sau pe pervaz și puteți găti o masă completă acolo. Datorită învelișului castronului și modurilor, puteți lăsa cu ușurință această „oală” pentru a găti singur, în timp ce vă plimbați cu copilul sau faceți alte lucruri.

Dimensiunea compactă a acestui dispozitiv nu dictează deloc prepararea unor cantități mici de alimente. Bolurile multicooker au un volum mediu de 5 litri. De obicei, există aproximativ 8 programe de gătit în diferite modele.Există, de asemenea, funcții precum „pornire întârziată” sau „încălzire”. În mod surprinzător, multe feluri de mâncare într-un aragaz lent nu necesită deloc prezența umană - nici măcar nu trebuie să amestecați ingredientele și să vă asigurați că nu se ard!

IMPORTANT! Succesul felurilor de mâncare în multicooker depinde strict de proporțiile date și cantitatea vasului. De regulă, volumul bolului este întotdeauna același, astfel încât cantitatea de produse poate fi setată cu ușurință la aceeași cantitate. Urmând toate sfaturile rețetelor, puteți obține mâncăruri uimitoare într-o metodă de gătit neobișnuită.

Pentru a nu fi condus de entuziasmul gospodinelor și pentru a nu achiziționa un aparat de bucătărie inutil pentru tine, trebuie să înțelegi de ce un multicooker este pur și simplu necesar:

1. Pentru prepararea simplă a terciului. Poate că această sarcină obositoare de dimineață este cel mai important lucru care poate fi transferat pe „umerii” multicooker-ului. Ținând cont de modurile de gătit întârziate, puteți pune tot ce aveți nevoie seara, iar dimineața vă puteți bucura de un vis frumos.
2. Pentru prepararea rapidă a supelor. De regulă, atunci când pregătiți supa, este imposibil să lăsați aragazul. Fie trebuie să arunci ceva, fie trebuie să te asiguri că nu „fuge”. Multicooker-ul nu are această problemă - puteți arunca cu ușurință totul și plecați selectând modul dorit.
3. Pentru coacere fără probleme. Nu orice gospodină face un debut de succes în panificație. Și pentru a minimiza riscurile pentru plăcinte, ar trebui să încredințați această sarcină unui multicooker.
4. Pentru preparate la abur. Pe lângă bolul principal, dispozitivul este echipat cu un suport detașabil pentru feluri de mâncare la abur - aici puteți plasa carne, carne de pasăre și legume. Și toate acestea - într-un singur loc, fără a cumpăra un vapor separat.

Echipamentul în sine este de obicei echipat cu o carte de rețete și există o mulțime de ele pe Internet.Doar atunci când îl alegi pe cel care îți place, trebuie să pariezi pe modelul tău, modurile și caracteristicile acestuia.

Principiul de funcționare al unui multicooker

Toate aragazele multifuncționale sunt împărțite în două tipuri în funcție de metoda de încălzire - folosind un încălzitor electric tubular sau folosind încălzire prin inducție. Principiul general de funcționare al oricărui dispozitiv este următorul:

• un element de încălzire este instalat sub vas;
• capacul este foarte strâns și nu permite trecerea aerului care intră;
• dispozitivul are o supapă responsabilă de valoarea presiunii;
• În funcție de modul selectat, procesorul evaluează produsele și setează temperatura și timpul dorite pentru vas.

Plitele de gătit încălzite cu elemente de încălzire au elemente rotunde în partea inferioară - unul de-a lungul diametrului întregului fund al vasului, iar al doilea în mijloc, de dimensiuni mici. Cercul mai mare este elementul de încălzire, iar cercul din mijloc este senzorul de temperatură. Reglează funcționarea elementului principal și, în funcție de modul selectat, îl poate opri și porni periodic.

Încălzirea prin inducție este căldură conductivă prin unde electromagnetice care încălzesc bolul în sine. Nu există elemente de încălzire separate, iar vasul are pereți mai groși, care rețin căldura mai mult timp.

Avantaje și dezavantaje ale unui multicooker

În ciuda tuturor avantajelor enumerate, dispozitivul poate avea și unele caracteristici dubioase. Pentru o evaluare obiectivă, merită să identificăm atât avantajele cât și dezavantajele multicooker-ului. Deci, avantajele incontestabile sunt:

• compactitatea și mobilitatea dispozitivului;
• munca din energie electrica;
• nu este nevoie să monitorizați alimentele;
• capacitatea de a seta timpul de gătire dorit;
• ideal pentru cei care nu stiu sa gateasca;
• capacitatea de a folosi puțin ulei și grăsime;
• o mai bună conservare a vitaminelor și microelementelor;
• varietate de moduri și posibilități pentru preparate gata preparate.

Poate că fiecare dispozitiv inovator are o armată de adversari. Acest lucru nu a ocolit nici multicooker-ul - există un set de dezavantaje care îl fac să adune praf în dulap după cumpărare:

• simplitatea mâncărurilor preparate;
• incapacitatea de a obține o crustă crocantă pe carne sau pasăre;
• timpi de gătire mai lungi pentru unele feluri de mâncare.

Fără îndoială, există păreri că pilaful în multicookers nu este nici măcar aproape de același fel de mâncare dintr-un cazan de fontă, dar acestea sunt mai degrabă subtilități ale percepției gustului.

Cine ar trebui să cumpere un multicooker?

Prezența unor dezavantaje nesemnificative încă nu poate depăși avantajele pe care, fără îndoială, multicooker-ul le are. Atât de versatil, ușor de utilizat și funcțional, este perfect pentru:

1. Pentru o familie cu copii mici care au întotdeauna nevoie de multă atenție. Mama poate elibera cu ușurință mult timp, deoarece multicookerul poate face totul singur.
2. Pentru adepții alimentației sănătoase. Datorită stratului de teflon, puteți găti cu o cantitate minimă de ulei. Adevărat, este nevoie de mai mult timp, deoarece principiul de funcționare este de a găti felul de mâncare uniform și încet.
3. Pentru noii coloniști care nu au încă o sobă sau pentru locuitorii de vară care nu au nevoie de o sobă tot timpul. Aparatul poate pregăti aproape orice - de la feluri de mâncare lichide fierbinți la produse de copt și poate hrăni cu ușurință întreaga familie. Adevărat, nu veți putea găti 2 feluri de mâncare în același timp.
4. Pentru școlari care au deja încredere să își pregătească singuri mesele. Nu vă puteți arde într-un aragaz lent, nu vă puteți strica vasul sau nu puteți să uitați de el și să îl faceți să ardă. Este suficient să pregătiți ingredientele necesare, să le încărcați în bol și să setați modul dorit. Chiar și un școlar o poate face.

Combinând perfect funcțiile de cratiță, tigaie, cuptor și ceaun, multicooker-ul a intrat ferm în viața multora. Lipsa timpului este o problemă nu numai pentru tinerele mame, ci și pentru populația activă. Și este mult mai plăcut să te întorci la muncă, să pui mâncarea într-un castron „inteligent”, să stabilești o rutină și să faci lucruri mărunte, în timp ce aștepți o cină delicioasă.