Cum să gătiți la abur într-un aragaz lent

Mâncărurile la abur sunt considerate mai sănătoase și mai puțin calorice. Această metodă de gătit este potrivită pentru cei care vor să slăbească sau sunt nevoiți să se limiteze din cauza problemelor de sănătate. De asemenea, puteți hrăni copiii mici cu această metodă de gătit. Cumpărarea unui multicooker și gătitul în acest mod va fi cea mai bună decizie, chiar dacă nu sunteți unul dintre cei enumerați mai sus.

Ce funcție într-un multicooker vă permite să aburiți?

Aproape toate aparatele electrice moderne de bucătărie de acest tip au funcția de a găti alimente cu abur. Găsirea acestui mod nu va necesita multă dificultate și grijă. Denumirea poate varia, dar cel mai adesea producătorii de echipamente folosesc „abur”. Pentru a face acest lucru, folosiți o ceașcă specială în partea de jos pentru apă și un recipient cu găuri mici în care merge vasul principal.

Cum funcționează această caracteristică

Principiul de funcționare al acestui mod este destul de simplu. Apa turnată într-o cană este încălzită la temperatura de fierbere folosind un generator de abur și se generează abur, care lovește alimentele de sus, astfel gătirea are loc mult mai rapid decât la fierbere, coacere și prăjire. Tot condensul se adună în tigaie. Este aproape imposibil să strici ceva.Multicookerul are un temporizator și un indicator al nivelului apei. Dacă lichidul fierbe, aparatul se oprește, apoi poate fi adăugat într-o gaură specială. În loc de apă plată, poți folosi ceai, bulion sau vin.

Cum să aburiți corect într-un aragaz lent

În primul rând, ar trebui să vă studiați aparatul electric, astfel încât să nu pierdeți nimic sau să faceți nimic inutil când gătiți. Atunci gătitul va fi, fără îndoială, foarte ușor. Folosind un coș special puteți fierbe ouăle. Cu acest mod, puteți încălzi și feluri de mâncare lichide și porționate.

Prepararea mâncării

Primul pas, desigur, este să te ocupi de ingredientele în sine. Carnea trebuie spalata si uscata bine. Faceți o mică gaură în ouă. Conopida, varza și sparanghelul trebuie să taie tulpinile groase. Restul produselor le puteți lăsa întregi sau le puteți tăia în felii.

Timp de gătit

După cum am menționat mai sus, cu ajutorul unui multicooker și al modului său de abur, mâncarea este pregătită foarte rapid. Aici vi se va oferi o listă de produse și timpul lor exact de gătire (indicat în minute). Puteți lua absolut orice număr de produse, lista este un șablon obișnuit.

Carne, pasare si oua:

• Manti (8–10 buc.; 500g) – 35–40.
• Galuste (450g) – 25–30.
• File de pui (500g) – 20–25.
• File de vițel (500g) – 25–30.
• File de miel (500g) – 25.
• File de porc și vită (500g) – 15–25.
• Cotlet de pui (4–6 buc.; 500g) – 18–20.
• Chiftele (20–25 buc.; 500g) – 15–18.
• cotlet de curcan (300g) – 25–30.
• Cotlet de vițel (300g) – 25–30.
• Pulpe de pui (300g) – 25–30.
• Cârnați de vită (8 bucăți fără a scoate carcasa) – 8–13.
• Cârnați din Frankfurt (8 bucăți în carcasă) – 8–10.
• Cotlete de miel (240g) – 25–30.
• Ouă fierte tari (10 buc.) – 15–20.
• Ouă fierte moi (10 buc.) – 10–13.

Fructe de mare:

• Creveți congelați (450g) – 15–20.
• File de biban roșu (400g) – 15–18.
• Biban de mare proaspăt (400g) – 17–25.
• Calamar congelat (600g) – 20–25.
• Midii în scoici (1 kg) – 18–25.
• Homari in carcasa (2 buc.) – 30–35.
• Păstrăv (300g) – 18–25.
• Bucăți de ton (400g) – 25–30.
• File de pollock (300g) – 15–18.
• Salată de creveți fierți și congelați decojiți (500 g) – 5.

Legume și fructe (500g):

• Morcovi – 20–25.
• Sparanghel – 30–40.
• Anghinare (4 bucăți de mărime medie) – 40–45.
• Varză de sparanghel (inflorescențe) – 15–20.
• Conopidă (florete) – 20–25.
• Varza de Bruxelles – 20–25.
• Varză cu cap (felii) – 25–30.
• Sparanghel – 30–40.
• Fenicul – 15–20.
• Dovlecel – 15–20.
• Kohlrabi – 20–25.
• Cartofi - 20-25.
• Cartofi jachete – 30–40.
• Porumb (2 știuleți) – 55–60.
• Praz – 20–25.
• Ciuperci întregi – 20–25.
• Ciuperci în felii – 5–10.
• Sfecla – 40–60.
• Varză chinezească (tulpini) - 6.
• Varză chinezească (frunze) – 2–3.
• Broccoli – 5–6.
• Vinetele – 5–6.
• Mazăre – 4–5.
• Ardei gras - 2-4.
• Spanac – 5–6.
• Dovlecel – 4–6.
• Mere – 10–15.
• Pere – 10–15.

Ce poți aburi într-un aragaz lent?

Puteți face un număr mare de mâncăruri destul de populare, precum găluște, găluște, manti, diverse produse de patiserie, o varietate de cereale, legume pentru orice tip de carne și pasăre, omletă, omletă, vinegretă, chiftele, cârnați, caserolă, arici. , orez, cartofi, paste, sarmale, cheesecake, coaste, aripioare, pulpe, piept, peste si multe altele. Pentru a vă face mâncarea delicioasă, urmați următoarele puncte:

1. Este mai bine să turnați apă fierbinte în vas, nu rece, astfel încât mâncarea se va găti foarte repede.
2. Lăsați legumele verzi sau frunzișul pentru o perioadă scurtă de timp, altfel își vor pierde culoarea.
3. Alimentele congelate nu trebuie dezghețate în avans; un aragaz lent va face acest lucru mult mai repede.
4. Alimentele din coș nu trebuie așezate aproape una de cealaltă, altfel aburul nu va putea intra în departament cu ea. Acest lucru va duce la probleme cu tehnologia.
5. Adăugați condimente în mâncarea în sine și este mai bine să adăugați sare la un fel de mâncare deja pregătit.

Cum se folosește un cazan dublu într-un multicooker: instrucțiuni pas cu pas

• 1) În primul rând, aveți grijă de preparat, toate produsele trebuie să fie pregătite corect.
• 2) Dacă trebuie să gătiți rapid, atunci încălziți apa; dacă nu vă grăbiți, lichidul se va potrivi oricărei temperaturi.
• 3) Scoateți recipientul și turnați apă în vas.
• 4) Întoarceți recipientul la locul său și aranjați ingredientele.
• 5) Închideți capacul, selectați un mod și așteptați semnalul care indică sfârșitul gătirii.

Beneficiile fierberii la abur

Funcția de abur din acest minunat aparat de bucătărie universal va atrage pe toată lumea, în special pe cei care au fost menționați la început - cei care respectă o dietă conform instrucțiunilor medicului, care nu au timp să gătească, urmează o alimentație adecvată și copiii de orice vârstă. Informațiile de mai jos vor ajuta la explicarea acestei diviziuni.

• Aburirea permite alimentelor să-și păstreze toate proprietățile benefice, culoarea, gustul, mirosul și forma. La fierbere, aceste calități se pierd, iar la prăjit câștigă și multe calorii inutile.
• Aceasta este cea mai rapidă și de cea mai bună calitate metodă de gătit. Lasă mâncarea și fă alte lucruri. Când ați terminat, multicooker-ul vă va anunța.
• Vasele aburite sunt ușor absorbite de organism, nu le înfundați cu deșeuri și toxine și, de asemenea, îmbunătățesc starea generală fizică și morală a unei persoane.
• Pielea și părul vor arăta sănătoase dacă mănânci în mod regulat astfel de alimente, funcționarea sistemului imunitar se va îmbunătăți și corpul va fi într-o formă bună.
• Dacă te confrunți frecvent cu stres, depresie, apatie și oboseală, încearcă să mănânci exclusiv mâncăruri aburite, care te vor ajuta să faci față mai calm dificultăților din viață.

Pentru a rezuma, putem spune cu încredere că un multicooker cu un mod de gătit cu abur vă va ușura viața și va fi un articol extrem de util în bucătărie.