Cum să gătești într-un aragaz lent

Un multicooker este un asistent indispensabil în bucătăria oricărei gospodine. Cu ajutorul lui, îți poți răsfăța membrii familiei cu preparate nu numai gustoase, ci și sănătoase.

Caracteristici de gătit într-un multicooker

Unul dintre asistenții din bucătăria modernă este multicookerul, care a apărut pentru prima dată în 1950. Dar a câștigat o popularitate reală recent. Multicooker-ul are capacitatea de a pregăti automat unele rețete. Acest lucru vă permite să eliberați timp de la monitorizarea procesului de gătit. Astfel de feluri de mâncare includ rețete simple, de exemplu, terci sau legume fierte.

De asemenea, avantajele dispozitivului includ capacitatea de a se opri singur și de a menține temperatura vasului finit.

Important! Gătitul într-un aragaz lent necesită cunoștințe de bază și abilități de gătit.

Multi-ajutorul este adesea comparat cu o sobă veche rusească. La pregătirea primelor feluri, toate ingredientele sunt puse în bol în același timp. Acest lucru vă permite să obțineți un gust bogat și ingrediente întregi, nu prea gătite.

Cum să gătești într-un aragaz lent

Atunci când alegeți un mod de gătit, rețineți că unele rețete nu sunt potrivite pentru parametrii programului standard. Deci, pentru legume, intervalul de timp de gătire ar trebui redus decât cel stabilit de standard. Acest lucru va păstra o cantitate mare de elemente utile în legume.

Când pregătiți cereale pentru micul dejun, este convenabil să utilizați modul de pornire întârziată.Pornește dispozitivul la o oră specificată (sau după o anumită perioadă în funcție de model) și începe să funcționeze. Acest truc software economisește timpul de dimineață al gospodinei și îi permite să-și încânte familia cu mic dejun proaspăt și delicios.

Timpul necesar pentru a găti terci în multi-helper diferă de gătirea pe aragaz. Când utilizați un multicooker obișnuit, durează mai mult. Dar la modelele de oale sub presiune, indicatorul de timp este mai puțin important.

Instrucțiuni pas cu pas

Când folosesc echipamentul pentru prima dată, mulți dintre norocoșii proprietari întâmpină adesea un miros neplăcut de plastic. Ca și în cazul altor aparate electrocasnice, prima utilizare trebuie făcută fără alimente. Pentru prima dată, puteți turna puțină apă în vasul dispozitivului, adăugați câteva picături de suc de lămâie și porniți modul „Gătire” timp de 5-10 minute.. După aceasta, multicooker-ul trebuie șters și este gata de utilizare.

Atenţie! Dispozitivul de încălzire este situat sub cană. Prin urmare, la prepararea alimentelor, acele ingrediente care necesită cel mai lung tratament termic sunt așezate pe fundul vasului.

Astăzi, multe rețete obișnuite au fost deja adaptate la particularitățile gătirii într-un cuptor lent. Găsirea lor pe Internet nu este dificilă.

De exemplu, rețeta de jeleu este foarte simplă.

Ingrediente folosite:

• picioare de porc;
• morcov;
• ceapă;
• sare, boabe de piper negru, usturoi, dafin.

În primul rând, pregătiți ingredientele: spălați carnea, uscați-o și puneți-o într-un recipient. Ceapa si morcovii se curata de coaja si se adauga in carne. Se adaugă condimente după gust. Apoi turnați cantitatea necesară de apă. Setați modul „Tocană” sau „Gătire” pentru 6 ore. După aceasta, carnea este răcită și sortată în tăvi.Apoi se toarnă bulionul și se lasă să se întărească.

De asemenea, este ușor să pregătiți terci de orez cu lapte pentru micul dejun folosind programul Pornire întârziată. Pentru a face acest lucru, adăugați orez, lapte proaspăt, sare sau zahăr după gust. Setați programul necesar („Supă” „Gătit”, terci de lapte”) timp de 30 de minute, apoi porniți funcția și setați parametrii de pornire întârziată, de exemplu, până la ora 7 dimineața. Proporția de produse este calculată în funcție de numărul de porții. Pentru 1 porție de terci vâscos, luați 1 parte cereale și 3 părți lapte sau alt lichid. Pentru un vas mai gros, raportul dintre lichid și cereale este de 2:1. Vasul lichid este gătit într-un raport de 1 parte orez la 4 părți lichid.

Într-un aragaz lent puteți pregăti carne pentru sandvișuri, care va servi ca o alternativă bună la cârnații cumpărați din magazin. Pentru această rețetă sunt potrivite 1 kg de ceafă de porc, sare, piper și condimente la alegere. În loc de gât, partea suprarenală și curcanul, care sunt tăiate în bucăți mici, sunt perfecte. Carnea se imbraca cu sare si piper si se marina la frigider pentru o zi. Apoi se scoate și se stropește cu condimente după gust (de exemplu, boia de ardei, coriandru, usturoi etc.). Carnea marinată este apoi înfășurată într-un manșon de copt în mai multe straturi pentru a o proteja de umiditate. Puneți manșonul în multicooker, adăugați apă fierbinte și porniți programul de gătit timp de 1 oră și 30 de minute.