Cum se coace într-un aragaz lent

Numele multicooker vorbește de la sine. Pentru că acest dispozitiv minune înlocuiește o cratiță, o tigaie, un aburi și chiar un cuptor. Aparatul electrocasnic poate funcționa și în regim automat, controlat prin programe inteligente pentru prepararea unei varietăți de feluri de mâncare. Gama de multicooker-uri este foarte largă. Ele diferă în primul rând prin capacitățile culinare disponibile. Cele mai simple de obicei fierb, tocană și prăjesc, în timp ce cele mai avansate pot îndeplini funcțiile de boiler dublu, cuptor cu convecție și chiar cuptor. Ultima abilitate pare cea mai surprinzătoare - la urma urmei, recipientul cu contururi netede nu arată deloc ca o sobă!

Secretele coacerii într-un aragaz lent

Acest dispozitiv versatil poate face față, în general, destul de bine sarcinilor de coacere. Mai mult decât atât, cu ajutorul lui puteți obține nu numai produse de patiserie moi aurii, ci și caserole cu o crustă crocantă. Multicooker-ul poate trata atât preparate dulci, cât și sărate. Produsele de copt nu ard niciodată și nu devin aerisite, deoarece mașina menține presiunea, umiditatea și temperatura stabile.

Există un dezavantaj minor - vasul poate primi orice formă, dar nu dimensiune. Diametrul recipientului multicooker nu poate fi depășit. Prin urmare, nu va fi posibil să faceți o porție mare la un moment dat. Dar, având în vedere simplitatea și comoditatea gătitului, nimic nu te împiedică să-ți pregătești din nou preparatul preferat.

Este posibil să coaceți într-un aragaz lent?

Atunci când cumpărați un dispozitiv, ar trebui să aflați dacă acesta este conceput pentru a fi utilizat în modul de coacere. Nu este dificil dacă îi studiezi cu atenție pașaportul, iar pe tabloul de bord majoritatea modelelor au un buton separat numit „Coacere”. Există unii membri ai familiei care au chiar mai multe presetări diferite: „pizza”, „cuptor” sau „floricele”.

Important! Chiar și atunci când nu există moduri asociate coacerii, majoritatea aparatelor de gătit multiplu sunt capabile să coace folosind programul „terci” sau „supă”.

Ce fel de mâncare poți coace?

Produsele mici de panificație, cum ar fi prăjiturile, vafele și prăjiturile scurte nu pot fi coapte folosind un multicooker. Este incomod și consuma mult timp. Pentru fleacurile de cofetărie, o tavă de copt și cuptor sunt mai potrivite. Dar asistentul miracol gătește pizza sau caserola la perfecțiune. Datorită încălzirii uniforme, plăcintele, prăjiturile cu sucuri și biscuiții ies chiar mai bine decât în ​​cuptor. Și datorită stratului antiaderent al pereților, viitoarele capodopere culinare nu vor arde. Un multicooker este, de asemenea, foarte potrivit pentru a găti albușuri, gogoși și plăcinte și se consumă mult mai puțin ulei decât prin metoda tradițională.

Câteva sfaturi generale care vor fi utile în majoritatea cazurilor:

1. Pentru a obține o crustă maro aurie, întoarceți produsul de gătit cu susul în jos cu câteva minute înainte de a fi gătit complet.
2. Pentru a preveni căderea produselor de copt, nu deschideți capacul. Acest lucru este deosebit de important atunci când lucrați cu aluat de drojdie.
3. Aluatul de drojdie crește semnificativ în volum în timpul coacerii. Prin urmare, regula este să nu umpleți volumul multicooker-ului cu mai mult de o treime.
4. Lubrifiați întotdeauna pereții vasului cu ulei vegetal - acest lucru va împiedica arderea produsului în sine.
5. În interiorul multicooker-ului există întotdeauna umiditate ridicată. Nu este nevoie să vă grăbiți să scoateți imediat produsul finit. Este mai bine să-l lași să stea și să se usuce. În acest fel își va păstra forma.

Important! Când pregătiți produse de copt, puteți utiliza o varietate de forme de silicon care sunt așezate pe o tavă de abur.

Instrucțiuni pas cu pas pentru coacere într-un aragaz lent

Este întotdeauna o idee bună să dezvolți un plan, mai ales dacă te confrunți cu o activitate nouă. Pentru cei care nu au mai copt niciodată într-un aragaz lent:

1. În primul rând, trebuie să înțelegeți ce moduri are multicookerul. Pentru a face acest lucru, puteți consulta manualul care însoțește întotdeauna dispozitivul. Informațiile necesare despre un anumit model pot fi găsite și pe Internet.
2. După ce dispozitivul este spălat și asamblat, vasul interior este plasat în el. Trebuie uns cu ulei vegetal, iar aluatul pregătit trebuie pus deasupra și netezit.
3. Apoi, utilizați tastele din meniu pentru a selecta modul „Coacere” și setați cronometrul în funcție de tipul de mâncare pregătită. Pentru început, puteți seta timpul într-un interval astfel încât să puteți verifica gradul de pregătire.
4. Când procesul de tratament termic este încheiat și aparatul de bucătărie se oprește, ar trebui să așteptați câteva minute, apoi să scoateți vasul cu produse de copt și să-l răsturnați pe o farfurie.

Multicooker-ul este cel mai nou aparat electrocasnic pentru bucataria moderna. Consumul relativ scăzut de energie, satisfacerea nevoilor unei familii mici, viteza de gătit, versatilitatea și caracterul practic îl fac din ce în ce mai popular.

Toate aragazele multiplă pot coace. Chiar și modelele care nu au funcția „Coacere” evidențiată într-un meniu separat sau cu propriul buton sunt totuși capabile de acest lucru.Trebuie doar să testați cât de bine ies produsele culinare coapte atunci când utilizați modul „supă” sau „terci”. Experiența vă va spune.

Gama de produse de panificație este largă. Acestea includ plăcinte cu gogoși, pâine și pâine crocantă, o varietate de caserole, plăcinte și pizza, brioșe și brioșe. Într-un cuvânt, nu îl poți număra suficient. Lista disponibilă de preparate este limitată doar de imaginația bucătarului.

Poate că informațiile furnizate în articol vor fi utile nu numai celor care intenționează să cumpere sau au achiziționat recent acest minunat echipament, ci și celor care au deja acest minunat dispozitiv, dar care nu au încercat niciodată să coace în el. În orice caz, aș dori să urez tuturor cititorilor să stăpânească cu succes arta gătitului folosind un multicooker!