Este posibil să coaceți într-un aragaz lent în folie?

Multicooker-ul vă permite să coaceți mâncăruri delicioase și sănătoase, păstrând cantitatea maximă de vitamine din alimente. Pentru a face alimentele și mai suculente și mai fragede, pot fi gătite folosind folie alimentară. În același timp, este important să știi cum să-l folosești corect pentru ca experimentele culinare să nu se termine cu defectarea aparatului de bucătărie.

Pot folosi folie într-un aragaz lent?

Procesul de gătire în bolul multicooker are loc datorită încălzirii treptate a alimentelor într-un timp stabilit, în timp ce doar temperatura recipientului intern se modifică. Deoarece radiația cu microunde nu este utilizată pentru aceasta, este acceptabil să folosiți folie alimentară într-un multicooker. Când este utilizat corect, face gătitul mai ușor și mai rapid.

Folosirea foliei într-un aragaz lent are următoarele avantaje:

• gătit uniform fără ardere;
• menținerea suculentei alimentelor;
• economisirea timpului la spălarea vasului;
• posibilitatea de a găti fără a adăuga ulei.

Alimentele coapte în această formă se dovedesc a fi mai puțin calorice și mai sănătoase. Astfel de feluri de mâncare pot fi folosite în alimentația dietetică și pentru copii. Sucul nu curge din produse, ci rămâne înăuntru. Din acest motiv, mai multe vitamine și nutrienți sunt reținute în vas.Dacă coaceți într-un multicooker folosind folie, practic nu mai rămâne nicio urmă de mâncare și suprafața interioară a vasului poate fi curățată cu ușurință fără a utiliza agenți de curățare suplimentari.

Înainte de a utiliza folie într-un multicooker, trebuie să citiți instrucțiunile pentru dispozitiv. Deoarece aluminiul este un metal, utilizarea lui este interzisă în unele modele din cauza posibilei apariții a zgomotului electric. Acest lucru poate cauza funcționarea defectuoasă a multicooker-ului.

IMPORTANT! În unele modele de aragazuri multifuncționale, utilizarea foliilor de aluminiu este interzisă, deoarece acest material se poate electrifica la contactul cu suprafața bolului și poate provoca deteriorarea dispozitivului.

Dacă producătorul nu interzice utilizarea materialelor metalice în fișa tehnică, atunci este permisă utilizarea foliei, respectând măsurile de siguranță corespunzătoare pentru lucrul cu dispozitivul.

Este de remarcat faptul că, în modelele scumpe, alimentele sunt încălzite uniform fără utilizarea de materiale suplimentare, dar folia permite nu numai să rețină căldura, ci și să facă procesul de gătit mai convenabil.

Reguli pentru coacerea într-un multicooker în folie

Procesul de gătit în folie include următorii pași:

1. Se pregătesc ingrediente.
2. Totul este pliat într-o bucată de material pre-tăiată.
3. Produsele împachetate sunt așezate cu grijă pe fundul multicooker-ului.
4. Mâncărurile sunt pregătite folosind modul „coacere”.

Cel mai convenabil mod de a împături ingredientele este să le rulezi într-o pungă. Pentru a face acest lucru, trebuie să îndoiți banda în jumătate, să așezați toate produsele în centru, apoi să îndoiți marginile pentru a nu se scurge sucul vasului.Unele rețete necesită lăsarea unei mici gauri pentru a permite excesul de abur să scape, astfel încât umplutura încălzită să nu explodeze și să rupă carcasa.

IMPORTANT! Utilizarea neglijentă a materialelor auxiliare poate duce la deteriorarea suprafeței vasului sau la arderea materialului pe fundul recipientului.

Se recomandă să respectați următoarele reguli pentru coacerea în folie:

1. Produsele sunt acoperite cu partea lucioasă a foii, în timp ce partea sa netedă rămâne în exterior.
2. Dacă banda se lipește de fund, ar trebui să ungeți suprafața vasului cu o cantitate mică de ulei vegetal. Acest lucru va ajuta, de asemenea, la evitarea posibilei electrificări la intrarea în contact cu vasul.
3. Folia poate fi folosită ca material de căptușeală pentru coacere prăjituri și plăcinte. Este mai bine să încălziți puțin multicooker-ul înainte de a-l pune. Căldura va permite filmului să adere mai strâns la suprafață.

Ce să țineți cont atunci când alegeți folie

Folia subțire, durabilă, este cea mai potrivită pentru utilizare într-un aragaz lent. Materialul gros și dur poate zgâria stratul de teflon al bolului interior, iar pelicula ieftină de calitate scăzută se va rupe atunci când împachetați alimentele.

Folia de aluminiu bună nu trebuie să se rupă atunci când este îndoită; poate fi mototolită și desfășurată de mai multe ori. Ambalajul indică de obicei scopul materialului. Pentru a pregăti mâncarea, ar trebui să utilizați unul care este etichetat „de calitate alimentară”. Un astfel de aluminiu nu va fi dăunător atunci când este încălzit și nu va reacționa cu alimentele.

Este de remarcat faptul că un astfel de film nu este potrivit pentru depozitarea pe termen lung a alimentelor grase - în timp, aluminiul începe să se oxideze și produsele conținute în el nu pot fi consumate. Prin urmare, este mai bine să-l folosiți numai pentru gătit sau pentru menținerea temporară a căldurii.

Folosirea corectă a foliei într-un aragaz lent poate simplifica foarte mult procesul de gătit. Cu ajutorul acestuia, este posibilă reținerea căldurii și asigurarea unei distribuții uniforme a temperaturii în toate produsele. Dacă urmați toate recomandările enumerate, puteți crea în acest fel preparate neobișnuite și aromate.