Moduri multicooker

Îți prețuiești timpul și mănânci mâncare uscată, deși preferi să mănânci mâncare gustoasă? Nu aveți timp să vă încălziți mâncarea când ajungeți acasă de la serviciu? Îți petreci o parte din viață gătind în fiecare zi, chiar dacă nu-ți place să o faci? Un aragaz lent va ajuta la rezolvarea acestor probleme. Atunci când alegeți un multicooker, amintiți-vă că acestea diferă în putere de la 750 la 1000 de wați, volume de 1,5 - 9 litri, acoperire cu teflon sau ceramică, precum și un set de opțiuni care ajută la procesul de gătit.

Moduri de funcționare de bază ale unui multicooker

Un multicooker este un dispozitiv electronic complex care, în conformitate cu rețeta de gătit, controlează funcționarea:

• element de încălzire, menținând temperatura setată;
• o supapă de lucru care reglează presiunea aburului în vas.

Multicooker-ul este programat pentru 8 – 40 de programe de gătit.

ATENŢIE! Producătorii dau nume diferite acelorași procese. Prin urmare, nu vă faceți griji dacă lipsește vreun program. În opțiunea bugetară, principalele moduri pot avea nume: „Încălzire”, „Pilaf”, „Supă”, „Coacere”, „Hrișcă”, „Tocană”, „Aburire”, „Trici de lapte”, „Gătire întârziată”. Numele vorbesc de la sine.

Dacă multicooker-ul are un număr mic de programe, nu fiți dezamăgiți! Această dificultate poate fi rezolvată cu ușurință dacă știți că toată varietatea de moduri se bazează pe unul dintre cele cinci procese:

1. Gătit.Capacul este închis, supapa de funcționare este deschisă. Temperatura 180 de grade. Pastele, cartofii, supele, găluștele sunt gătite în lichid sub presiune. Pot exista moduri auxiliare care diferă în presiunea din vas: „hrișcă”, care vă permite să pregătiți diverse terci din hrișcă, orz și orez, „terci de lapte” este folosit pentru gris, orz, orez, terci de lapte de ovăz, „pilaf”. Cu funcția suplimentară de prăjire, modul este conceput pentru a găti carne, cartofi prăjiți și pilaf.
2. Aburire. Capacul este închis, supapa este deschisă. Temperatura 115-120 grade. Atunci când este echipat cu un recipient special, este folosit ca un abur pentru prepararea delicată a mâncărurilor dietetice cu conținut scăzut de calorii, în conformitate cu elementele de bază ale unei diete sănătoase. Puteți găti carne, pește, legume, diverse garnituri. Acest mod este convenabil pentru încălzirea alimentelor.
3. Prăjire. Capacul este deschis. Temperatura 100-160 grade. Carnea, ciupercile, cartofii, garniturile sunt prăjite cu adaos de ulei. Folosit pentru prăjirea alimentelor pentru primele feluri. Dacă vasul are un strat de teflon, nu este nevoie să adăugați ulei. Dar fără ulei, gustul vasului se poate schimba.
4. Stingere. Capacul este închis, supapa este închisă. Temperatura 90-140 grade. Datorită gătirii sub presiune la temperaturi scăzute, toate proprietățile benefice ale alimentelor sunt păstrate. Potrivit pentru prepararea supelor, jeleiului, legumelor, preparatelor din pește și carne, terci, sarmale.
5. Brutărie. Temperatura 118-122 grade. Funcționează ca un cuptor. Vă permite să prăjiți alimente, să coaceți carne, să coaceți, plăcinte, biscuiți, brioșe, chifle și pâine.

Programe manuale de operare

În funcție de programe, procesul de gătire este de obicei automat.Dacă un fel de mâncare nu este pe listă, funcția Do It Yourself (DIY) vă va ajuta. Multicook oferă posibilitatea de a pregăti orice fel de mâncare, chiar și inedită, nu numai pentru bucătari profesioniști, ci și pentru cei care sunt obișnuiți cu rețetele de acasă și nu vor să renunțe la ele.

Această funcție vă permite să schimbați:

• setări manuale de control al presiunii;
• temperatura între 25-180 de grade;
• intervale de timp.

Moduri suplimentare multicooker

Producătorii de aragazuri multiple fac în mod constant unele modificări și completări de design, ceea ce le crește popularitatea:

1. Iaurt. Modul vă permite să mențineți o temperatură de 35 de grade pentru un anumit timp.
2. Afumătoare. Este posibilă fumatul la cald a produselor fără fum.
3. Autocuratare. Aparatul este tratat cu abur, care elimina tot felul de mirosuri.
4. Mod pentru menținerea temperaturii alimentelor.
5. Modul de pasteurizare. Foarte convenabil pentru conservarea alimentelor.

Instrucțiunile vocale furnizate într-un număr de modele vor ajuta proprietarul să efectueze acțiunile necesare.