Cum să introduceți corect un cuțit într-o mașină de tocat carne

În ciuda gamei largi de electrocasnice moderne, mașina de tocat carne a intrat ferm în viața fiecărei gospodine, devenind un aparat căutat în bucătărie. Mulți utilizatori preferă o mașină de tocat carne manuală, care s-a impus de mult timp ca un asistent de încredere în domeniul gătitului.

Cu acest aparat de bucătărie puteți toca rapid carnea sau legumele, precum și să pregătiți piure de fructe sau să stoarceți suc. Dar nu orice gospodină știe cum să asambleze corect mecanismul unui aparat de bucătărie, astfel încât toate piesele să își îndeplinească funcțiile.

Componentele principale ale mașinii de tocat carne

Înainte de a începe să lucrați cu o mașină de tocat carne, trebuie să-i studiați în detaliu designul. Un dispozitiv cu mecanism manual este o opțiune mai simplă, deoarece nu are multe atașamente și un comutator de viteză. Structura de bază de lucru a unei mașini de tocat carne manuală este aproape aceeași cu omologul său electric.

Structura fiecărui tip de aparat electrocasnic include următoarele părți:

•  Cadru. Primele modele de ustensile de bucătărie de mână au fost realizate din fontă durabilă, iar mai târziu au apărut la vânzare produse din aliaje de aluminiu. Mașinile de tocat carne electrice moderne au o bază din plastic. Pe partea superioară a corpului fiecărui dispozitiv se află un receptor de carne sub forma unui gât larg;
•  Şurub. Această parte are o formă de spirală, datorită căreia împinge cu ușurință alimentele în direcția cuțitelor;
•  Cuţit. Există două tipuri principale: cruciforme și în formă de disc. Marginile acestei piese sunt ascuțite pe o parte pentru șlefuirea rapidă a produselor. În mijlocul cuțitului există un mic orificiu pătrat prin care este fixat cu alte părți ale dispozitivului;
•  Zăbrele. Conceput pentru a regla gradul de măcinare a produselor. Unele modele pot avea mai multe grile cu dimensiuni diferite ale orificiilor;
•  Capac de clemă. Fixează părțile interne ale mașinii de tocat carne în corp. Există proeminențe speciale pe suprafață pentru răsucirea comodă și rapidă;
•  Pix. Este elementul principal al designului mecanismului manual, deoarece datorită defilării sale, produsele sunt zdrobite;
•  Zăvor. Fixează mașina de tocat carne pe suprafața mesei.

IMPORTANT! Aparatul de bucătărie de mână este instalat pe marginea suprafeței mesei și fixat cu un dispozitiv de fixare filetat. Se recomandă plasarea materialului între masă și partea metalică pentru a preveni mișcarea mașinii de tocat carne în timpul procesului de lucru.

Spre deosebire de dispozitivele cu mecanism manual, mașinile de tocat carne electrice au un corp stabil care nu trebuie să fie asigurat. Această tehnică nu necesită rotirea manuală a arborelui, deoarece rotația sa este efectuată de un motor. Puteți controla produsul folosind butoanele de pe corp.

REFERINŢĂ! Accesoriile pentru mașina de tocat carne trebuie ascuțite în mod regulat și nu trebuie folosite pentru tăierea alimentelor tari, strunoase sau a oaselor.

Cum se montează o mașină de tocat carne manuală? În ce parte trebuie introdus cuțitul? 

Pentru ca o mașină de tocat carne mecanică să producă măcinarea rapidă și eficientă, trebuie să acordați o atenție deosebită asamblarii inițiale a produsului. Pentru a face acest lucru, urmați următoarea secvență:

• melcul în formă de șurub trebuie introdus complet în corpul dispozitivului cu partea sa groasă spre spate, astfel încât capătul său să iasă din orificiul din mașina de tocat carne și să poată fi fixat acolo cu mânerul;
• un cuțit trebuie plasat pe cealaltă parte, mai subțire a arborelui, cu partea netedă îndreptată spre grătar;

ATENŢIE! Când instalați cuțitul, este important să nu confundați și să plasați lamele cu o suprafață plană pe grătar, altfel produsele nu vor fi zdrobite, ci pur și simplu datorită rotației melcului, acestea vor fi stoarse prin grătar, ceea ce va duce la oprirea mecanismului.

• Când lama este în poziție, grila este asigurată. Există o canelură specială pe ea, care trebuie să coincidă cu proeminența de pe suprafața produsului. Ar trebui să se potrivească strâns pe piesele instalate;
• Ultimul pas este capacul de fixare, care se înșurubează pe grilaj.

Există o clemă specială pe piciorul mașinii de tocat carne mecanică, care trebuie atașată la o suprafață plană a mesei folosind un șurub.

IMPORTANT! La modelele în care puteți schimba atașamentele, atunci când le folosiți, cuțitul trebuie scos din structură, iar în locul ei se deplasează o grilă, deasupra căreia se pune atașamentul.

Numai succesiunea corectă a asamblarii produsului, precum și ascuțirea în timp util a pieselor contribuie la procesarea de înaltă calitate a produselor și la funcționarea pe termen lung a dispozitivului.

Cum se montează o mașină de tocat carne electrică

Procesul de asamblare a unui dispozitiv electric nu este practic diferit de omologul său mecanic, în ciuda faptului că principiul de funcționare este mult mai complicat. Asamblarea se realizează după următoarea schemă:

• un șurub metalic este introdus în corpul produsului, care trebuie rotit în sens invers acelor de ceasornic până când apare un clic;
• se pune un inel cu mai multe orificii;
• este instalat un cuțit cu două fețe, partea netedă departe de șurub;
• se introduce o grilă cu găuri medii;
• al doilea cuțit este atașat cu partea lustruită de grătar;
• puneți pe un grătar cu găuri mici;
• Toate piesele sunt fixate cu un inel de fixare.

Pentru a pregăti cârnații, cuțitele și grătarele sunt îndepărtate din structură, în loc de care trebuie să instalați o șaibă specială și să puneți duza, apoi să o fixați cu un inel de fixare.

REFERINŢĂ! În funcție de model, metoda de instalare a pieselor poate varia, așa că vă rugăm să citiți cu atenție instrucțiunile!