Ce tipuri de tăietoare de legume există?

Un tăietor de legume este o achiziție importantă pentru fiecare bucătărie. Astăzi există multe tipuri de acest dispozitiv la vânzare. Magazinele conțin modele scumpe de la mărci europene, precum și cele de buget de la producători chinezi. Să luăm în considerare tipurile de dispozitive care diferă în ceea ce privește rezultatele pe care proprietarul intenționează să le obțină.

Ce tipuri de tăietoare de legume există în funcție de scopul lor?

Cel mai adesea, dispozitivele sunt fabricate din plastic alimentar durabil, mai rar - din oțel inoxidabil. Cuțitele sunt întotdeauna ascuțite - fabricate din oțel inoxidabil de înaltă calitate. Atunci când aleg, aceștia se ghidează după principiul „preț – calitate”. Cu cât costul este mai mare, cu atât calitatea produsului este mai bună.

Cuțitele ieftine de tăiat legume de cele mai multe ori nu durează mult, deoarece cuțitele sunt fabricate din metal de calitate scăzută.

Să luăm în considerare principalele tipuri de dispozitive, în funcție de scopul lor.

Tăiător

Un cuțit convenabil care arată ca o răzătoare. Când este folosit, obțineți felii netede și subțiri de legume. Unele modele au lame detașabile care vă permit să tăiați în benzi. Munca este convenabilă, dar manipulările sunt lungi, deoarece la fiecare mișcare a mâinii apare o singură piesă.

Răzătoare cu lamă în V

În acest caz, lamele sunt instalate la un unghi ascuțit unul față de celălalt. Acest lucru asigură un impact rapid și sigur asupra legumei în timpul mișcărilor. Acest dispozitiv marunteaza cu usurinta varza, morcovii, cartofii, ceapa si alte legume.Pentru a vă păstra degetele în siguranță, este adesea furnizat un suport special. Produsul este înțepat pe el și frecat pe un dispozitiv de uz casnic.

Razatoare cu disc

Dispozitive ieftine al căror mecanism de operare este extrem de simplu. Mai multe discuri înlocuibile, dintre care unul este instalat în interior. Deasupra există o pârghie specială care se rotește manual, apăsând legumele pe disc cu cuțitele.

Puteți tăia produsele în fâșii, pe răzătoare sau felii. Procedura nu durează mult timp, iar tăietura finită merge direct într-o placă plasată sub discul rotativ.

Cilindric

Un dispozitiv care și-a pierdut din popularitate în ultimii ani. Acest lucru se datorează modelelor electrice moderne care au aceleași funcții. Este o carcasă din plastic în formă de mașină de tocat carne mecanică, în interiorul căreia sunt instalate atașamente.

Un astfel de dispozitiv este capabil doar să radă legumele.

Avantajul unui tăietor de legume cilindric este siguranța. Datorită unui împingător special și aranjamentului profund al lamelor, degetele proprietarului sunt protejate de deteriorare.

Plasă

Cele mai moderne tipuri de tăietoare de legume. Sunt echipate cu numeroase atașamente care sunt instalate pe container. În continuare, legumele sunt așezate pe o plasă cu lame ascuțite și capacul este apăsat deasupra. Trecând prin celule, tăierea are loc în bucăți uniforme.

Acest aparat este bun pentru prepararea salatelor si taierea legumelor pentru tocanite, gulas si alte feluri de mancare.

Desfacerea pe fire

Astfel de dispozitive nu au reușit să câștige popularitate. Acest lucru se explică prin faptul că piesa rezultată este dificil de utilizat la gătit. Șuvițele lungi asemănătoare spaghetelor pot fi folosite pentru a decora salate sau butași, dar nu sunt bune pentru nimic altceva.

Alegerea gazdei ar trebui să se bazeze pe sarcinile pe care aceasta și le stabilește gătit. De exemplu, pentru a tăia rapid legumele fierte pentru o salată sau o gustare, este mai bine să cumpărați tăietoare de plasă. Și pentru a da friptura în supă, este utilă o răzătoare cu un disc sau cuțite în V.