Care este diferența dintre un aragaz cu inducție și un aragaz electric?

Orice gospodină ar dori să gătească pe o sobă de bucătărie modernă și funcțională. Magazinele oferă o gamă largă de aragazuri electrice și cu inducție. Pe care ar trebui să-l alegi? Aparatele de bucătărie au ceva în comun și care sunt diferențele? Și, cel mai important, care unitate gătește mai bine?

Comparație între aragazele electrice și cu inducție

Sobele cu inducție și electrice funcționează pe rețea - aici se termină asemănările lor. Dispozitivele cu inducție sunt foarte economice din punct de vedere al costurilor cu electricitatea. Ideea este că, de îndată ce vasele sunt scoase de pe suprafața aragazului, curentul electric se oprește automat, în timp ce pentru o sobă electrică nu contează dacă este ceva pe panou sau nu.

Plitele cu inducție sunt mai sigure de utilizat:

1. Nu devin foarte fierbinți.
2. Panoul se răcește mult mai repede.

Acesta este motivul pentru care este aproape imposibil să te arzi atunci când acționezi o unitate de inducție. Acest lucru distinge modelele cu inducție de cele electrice, care necesită prudență atunci când lucrați cu ele.

Când comparăm cuptoarele cu inducție și cele electrice, nu trebuie să uităm că atunci când gătim pe un aragaz cu inducție, este indicat să folosiți ustensile de bucătărie specializate, care au anumite caracteristici și care absorb cât mai multă energie generată de câmpurile magnetice.

Avantaje și dezavantaje ale unui aragaz cu inducție

În țările europene, aparatele de bucătărie cu inducție sunt foarte populare. Între timp, în țara noastră, consumatorii tratează dispozitivele de acest tip cu prudență. Acest lucru se datorează faptului că astfel de produse sunt înconjurate de mituri. Cum să vă dați seama dacă acestea corespund adevărului, cum diferă un panou cu inducție de echipamentele tradiționale de bucătărie?

IMPORTANT! Faptul că panourile de inducție sunt absolut sigure a fost dovedit de multiple studii efectuate în mod constant atât de producători, cât și de experți independenți. S-a sugerat că aceste aparate de bucătărie emit un câmp electromagnetic ridicat. Între timp, un uscător de păr obișnuit de acasă generează câmpuri de sute de ori mai puternice.

Mulți oameni consideră că este un dezavantaj faptul că numai vase speciale pot fi folosite pentru a găti alimente pe un panou de inducție. În timpul procesului de gătire, tigaia se încălzește, dar nu și panoul în sine. Această abordare minimizează probabilitatea de rănire și ardere a alimentelor. Multe modele moderne sunt echipate cu un sistem suplimentar de securitate care nu permite începerea lucrărilor până când ustensilele adecvate nu sunt așezate pe suprafața panoului - adică din material feromagnetic.

Care pot fi considerate dezavantaje obiective ale acestei tehnici? Cu o sobă electrică totul este clar - durata încălzirii, siguranță scăzută etc.În comparație, un dispozitiv cu inducție poate fi considerat o plită aproape ideală, dar are propriile sale nuanțe:

1. Studiile efectuate periodic arată impactul negativ asupra altor echipamente. Acest lucru este valabil mai ales atunci când stau unul lângă celălalt.
   În plus, există legende despre răul pe care îl primește o persoană în timp ce operează un cuptor cu inducție. Între timp, s-a dovedit științific că nu există dovezi rezonabile pentru acest lucru.
2. Costul acestor dispozitive este semnificativ mai mare decât prețul sobelor tradiționale. Dar pentru cei cărora le pasă de funcționalitatea, siguranța și aspectul estetic al aparatelor de bucătărie, o problemă precum prețul nu are o importanță deosebită.
3. O altă nuanță - dacă aragazul are un singur generator de frecvență care servește simultan mai multe arzătoare, atunci poate apărea o scădere a puterii atunci când acestea sunt pornite simultan.
4. Destul de des, în timpul utilizării sale, o sarcină serioasă este plasată pe cablajul electric și dacă este vechi sau nu poate rezista la sarcina aplicată, atunci operarea cuptorului cu inducție devine periculoasă.

Avantaje și dezavantaje ale unui aragaz electric

Sobele electrice au devenit larg răspândite în Rusia. Popularitatea lor este comparabilă cu omologii lor pe gaz. Pentru a înțelege care este diferența dintre aragazele electrice și aragazurile cu inducție, trebuie mai întâi să aflați avantajele primelor.
Principalul avantaj al dispozitivelor electrice este că au o gamă largă, realizate în diferite culori și modele. De aceea se pot potrivi oricărui interior de bucătărie.

REFERINŢĂ! Suprafețele aparatelor electrice sunt proiectate astfel încât să nu necesite îngrijire complexă și pentru a le curăța este suficient să folosiți detergenți obișnuiți de spălat vase care se găsesc în orice bucătărie.

Ca aproape orice tehnologie, modelele din această clasă au și dezavantaje:

• plăcile din această clasă nu au o deformare, adică, atunci când ajunge la suprafață, lichidul se va răspândi, ceea ce va cauza unele probleme în timpul curățării - mai ales dacă este efectuată în timp;
• dependența de disponibilitatea energiei electrice - dacă aceasta este oprită, membrii gospodăriei pot rămâne fără prânz;
• utilizarea acestor panouri este limitată de greutatea pe care o pot suporta; în plus, pentru funcționarea normală este necesar să se utilizeze ustensile de bucătărie comparabile cu suprafața utilă a panoului.

Ce să țineți cont atunci când alegeți un aragaz

Piața modernă oferă consumatorilor o gamă largă de astfel de echipamente. Și apare o întrebare complet de înțeles - există un algoritm care vă permite să alegeți o placă potrivită din toate punctele de vedere. De fapt, este destul de simplu. Pentru a selecta o placă, trebuie să răspundeți la următoarele întrebări:

1. Ce dimensiune este necesară?
2. Din ce ar trebui să fie făcut materialul de suprafață al plăcii?
3. Ce metodă de control este de preferat?
4. Tipuri de arzatoare?
5. Cuptorul și capacitățile sale?
6. Ce caracteristici și opțiuni sunt necesare?
7. De câtă putere are nevoie dispozitivul?

După ce ați răspuns la întrebările adresate, puteți merge la magazin și vă uitați la opțiunile de placă propuse.