Care este mai bine, aragazul cu inducție sau pe gaz?

Gama și varietatea de aparate electrocasnice oferite de diverși producători reprezintă o problemă dificilă de alegere pentru consumatori. Alegerea plitelor și sobelor nu face excepție. Sunteți de acord că prezența acestui echipament este importantă pentru cei care se mută în clădiri noi și pentru proprietarii de construcții de locuințe private și pentru cei care nu sunt mulțumiți de dispozitivele existente. Atunci când alegeți cea mai bună opțiune, trebuie luate în considerare multe nuanțe. Ca exemplu, se propune să se analizeze avantajele și dezavantajele sobelor pe gaz și sobelor cu inducție deja familiare, care au apărut relativ recent.

Comparația caracteristicilor sobelor cu inducție și gaz

Scopul principal al oricărei sobe - pe gaz sau cu inducție, este generarea și transferul de căldură către vase și conținutul acestora, pentru încălzire sau gătit. Dar atunci când alege modelul necesar, consumatorul este interesat doar de câteva caracteristici:

• viteza de gatire;
• ușurința în utilizare a echipamentului instalat;
• siguranta in timpul functionarii;
• eficienta (consum de energie);
• Preț.

Să aruncăm o privire mai atentă. Principiul de funcționare a dispozitivelor cu gaz este cunoscut de toată lumea. Temperatura flăcării este transmisă la suprafața vaselor de gătit instalate pe arzător și din aceasta se încălzește conținutul vaselor.Temperatura ridicată a flăcării permite efectuarea rapidă a acestui proces.

Plita cu inducție funcționează pe un alt principiu, bazat pe legi fizice. Se știe că expunerea la câmpuri magnetice de înaltă frecvență duce la încălzirea unui obiect plasat în acest câmp. Rolul elementului de încălzire este jucat de bobinele de inducție, atunci când trece curentul, prin spirele cărora apar curenți turbionari, interacționând direct cu fundul vaselor de gătit instalate pe aragaz. Acest principiu de încălzire a sobelor cu gaz și a sobelor cu inducție este oarecum similar. Dar există și o diferență. O sobă cu gaz încălzește la maxim fundul doar în punctul de contact cu flacăra, în timp ce o sobă cu inducție încălzește întreaga zonă simultan.

Concluzie, încălzirea la o sobă cu gaz durează puțin mai mult.

REFERINŢĂ! De exemplu, un litru de apă pe o sobă cu gaz poate fi adus la fierbere în aproximativ 5 minute. Un aragaz cu inducție va face treaba în maxim 3 minute. Acest lucru se explică prin faptul că pe sobele cu gaz încălzirea se realizează treptat. Câmpul de înaltă frecvență asigură atingerea aproape instantanee a temperaturii necesare fierberii apei și deja în acest mod este încălzită.

Ușurința de utilizare a unui tip sau altul variază, de asemenea, semnificativ. Ușurința în funcționare a unităților de gaz este cunoscută de toată lumea. Aprindeți arzătorul cu gaz și dispozitivul își îndeplinește funcțiile. Cu toate acestea, trebuie să vă asigurați că ceva nu fierbe sau arde. Este imposibil să controlezi temperatura flăcării.

Cu panourile cu inducție totul este diferit. Echipamentul suplimentar instalat (senzori de control, sisteme electronice de control) vă permite să setați modul de funcționare și temperatura necesare.Sistemul de control electronic face posibilă recunoașterea prezenței vaselor de gătit pe arzător. Când îl scoateți la sfârșitul gătitului, arzătorul se oprește automat.

Siguranța fiecăruia dintre aceste tipuri de plite depinde direct de proprietar. Dar există mult mai multe consecințe negative din defecțiunile sobelor cu gaz și aproape toate reprezintă un pericol pentru viață și sănătate (otrăvire de la o scurgere de gaz, incendiu, explozie). Un dispozitiv de inducție este mult mai sigur în acest sens. Desigur, pot apărea probleme cu cablajul electric dacă nu a fost conceput pentru a conecta dispozitivul, ceea ce poate duce și la un incendiu. Dar astfel de cazuri sunt rare. Protecția existentă și conectarea panoului de inducție de către un specialist care înțelege complexitățile electrice vă va permite să evitați problemele cu funcționarea acestuia.

REFERINŢĂ! Din punct de vedere al randamentului, din punct de vedere al consumului de energie, sobele pe gaz sunt mai economice decat panourile cu inductie. Dar există și aici câteva nuanțe.

Singura diferență semnificativă care afectează alegerea unui tip de echipament sau altul este costul acestora. Aragazele cu inducție, un produs al tehnologiei moderne, sunt semnificativ mai scumpe decât aragazurile pe gaz.

Avantaje și dezavantaje ale unui aragaz cu gaz

Pe lângă calitățile de mai sus ale unităților de gaz, mai pot fi remarcați câțiva parametri care influențează alegerea. După cum sa menționat deja, costurile financiare ale funcționării sobelor cu gaz sunt mai mici. Dar asta numai dacă există o conexiune la conductele centralizate de gaz. Un alt avantaj în favoarea dispozitivelor cu gaz este capacitatea de a folosi aproape orice ustensile metalice. Ușurința în exploatare influențează și alegerea consumatorului.

Dezavantajele includ eficiența scăzută, prezența constantă a mirosului de gaz în absența unei hote, formarea depunerilor de carbon pe vase și un proces de întreținere destul de neplăcut (curățarea grătarului, arzătoarelor).

Avantaje și dezavantaje ale unei plite cu inducție

Avantajele panourilor cu inducție au fost descrise mai sus. De asemenea, puteți adăuga aici un sistem de control mai modern. Toate procesele sunt monitorizate electronic, indicatorii sunt afișați. Temperatura scăzută a elementelor de încălzire în sine protejează împotriva arsurilor termice. Un alt avantaj este ușurința de întreținere a dispozitivului de inducție - este suficientă doar o simplă ștergere umedă a panoului. În plus, suntem mulțumiți de absența completă a depunerilor de carbon pe ustensilele folosite.

Dezavantajele sunt costul încă ridicat și necesitatea achiziționării de ustensile de bucătărie special concepute pentru panouri cu inducție. Acestea sunt vase de gătit cu proprietăți feromagnetice.

IMPORTANT! Ustensilele din sticlă, ceramică și metale neferoase sunt strict interzise pentru utilizare pe panourile cu inducție.

Cum să decideți asupra alegerii plăcilor

În principiu, este dificil să sfătuiți clar ce sobă este mai bine să alegeți. Dacă există o aprovizionare centralizată cu gaze naturale și posibilitățile bugetare sunt oarecum limitate, atunci alegerea în favoarea unităților de gaze este evidentă. Dacă capacitățile financiare permit, atunci panourile de inducție vor oferi un mediu mai confortabil în casă sau apartament. Probabil că multe gospodine au apreciat deja acest lucru.