Storcator centrifugal: ce este?
Sucul proaspăt stors pentru micul dejun devine un obicei sănătos pentru persoanele care urmează sfaturile nutriționiștilor și acordă atenție sănătății lor. Cele mai populare modele din magazinele de electrocasnice sunt modelele centrifugale prezentate de branduri cunoscute.
Conținutul articolului
Ce este un storcator centrifugal?
Principiul de funcționare al unui storcator centrifugal este de a crea o presiune crescută în compartimentul cu fructe și legume, rezultând separarea fracțiilor solide și lichide ale fructelor încărcate în dispozitiv.
Un astfel de dispozitiv constă dintr-un motor electric, un separator, un recipient pentru suc și o unitate de control. Separatorul poate avea formă cilindrică sau conică. Avantajul tipului cilindric este productivitatea sa mare si obtinerea mai multor suc din fructele stoarse. Cu toate acestea, trebuie să îndepărtați pulpa manual, oprind dispozitivul după ce ați pregătit două pahare de băutură. Separatoarele conice acționează în sens invers - sunt capabile să arunce pulpa, dar nu stoarce sucul complet. Separatoarele sunt realizate din oțel inoxidabil cu orificii tehnologice, a căror cantitate determină calitatea sucului.
Corpul aparatului este realizat din plastic lucios rezistent la impact, rezistent la mirosuri si usor de curatat.
Orificiul pentru așezarea fructelor este larg pentru prepararea ușoară a ingredientelor. Unele modele au o funcție de pre-tocare.
Controlerul de viteză joacă un rol important. Datorită acestuia, puteți alege modul optim pentru diferite tipuri de fructe și puteți pregăti suc cu cantitatea potrivită de pulpă.
Storcatoarele centrifugale au aparut cu destul de mult timp in urma si au devenit unitati comune in bucataria moderna. Sunt destul de simplu de utilizat:
- Fructele preparate - decojite și tăiate în porții - se pun într-un recipient de primire.
- După pornirea aparatului, materiile prime sunt măcinate pentru a obține o pastă.
- Sub influența rotației de mare viteză a centrifugei, produsul zdrobit este presat în pereții recipientului, iar turta și lichidul sunt distribuite în diferite compartimente.
- Sucul rezultat curge în pahar, gata de utilizare.
Important! Storcatoarele centrifugale sunt considerate universale, deși lista produselor recomandate este determinată de producător în mod individual pentru fiecare model.
Trăsături distinctive
Proiectarea și principiul de funcționare al unui storcator centrifugal determină unele aspecte ale utilizării acestuia în raport cu condițiile casnice.
Principalele avantaje ale dispozitivelor de acest tip, pentru care consumatorii le preferă, sunt prețul lor accesibil și viteza mare de operare. Sucul poate fi preparat foarte rapid, în câteva minute, dar aparatul trebuie să aibă o putere în intervalul 0,2-1,2 kW. În funcție de model, timpul de funcționare continuă fără riscul de supraîncălzire a motorului variază.
Cu toate acestea, viteza mare de funcționare duce la încălzirea fructelor procesate și la scăderea substanțelor utile. În același timp, produsele sunt saturate cu oxigen, drept urmare sucul se oxidează și se spumează. Acești factori reduc calitatea băuturii și îi scurtează termenul de valabilitate la o jumătate de oră.
Important! Sucul trebuie stors imediat înainte de utilizare; nu se recomandă păstrarea la frigider.
Dezavantajul storcatoarelor centrifugale este nivelul ridicat de zgomot, care este nedorit în casele cu copii mici și membri în vârstă ai gospodăriei.
Atunci când aleg un anumit model, ei evaluează parametrii tehnici și aspectul dispozitivului.
Zona de aplicare
Datorită vitezei și productivității sale mari, storcatorul centrifugal este convenabil de utilizat pentru a face băuturi acasă, mai ales atunci când timpul dimineață este insuficient.
Aparatul poate procesa aproape orice legume și fructe, indiferent de duritatea și densitatea acestora. Unele modele se pot ocupa chiar și de alimente congelate. Apar dificultăți la stoarcerea verdețurilor, ierburilor și fructelor cu semințe mici care nu pot fi îndepărtate în pregătirea pentru lucru.
Preferința pentru o dietă standard care nu include rețete gourmet vă permite să achiziționați un model centrifugal pentru prepararea zilnică a unei băuturi cu vitamine.
