Sondă de temperatură cuptor: ce este, de ce este necesară, cum să o folosești corect?

O sondă de temperatură a cuptorului vă permite să determinați cu exactitate temperatura. Dacă este încorporat în cuptor, informațiile sunt afișate pe afișaj. Mai mult, atunci când se atinge un anumit nivel și perioadă de timp, dispozitivul se oprește automat. Dacă nu funcționează corect, trebuie să îl verificați cu un multimetru, să îl curățați și, dacă este necesar, să îl înlocuiți. Articolul descrie cum se face acest lucru.

Scopul și tipurile de dispozitiv

În primul rând, trebuie să înțelegeți ce este o sondă de temperatură într-un cuptor. Este alcătuit din 2 conductori care sunt conectați unul la altul la un punct (există și mai mulți). Ei contactează un senzor care monitorizează schimbările de temperatură. De îndată ce se ridică sau scade, în dispozitiv apare o tensiune, după care o anumită valoare este afișată pe afișaj.

Astfel, o sondă de temperatură este un dispozitiv care controlează temperatura. Acest lucru elimină posibilitatea supraîncălzirii. Funcția principală a dispozitivului este de a determina temperatura vasului. Practic vorbim de carne, a cărei preparare necesită respectarea unui calendar precis.

Pentru a înțelege cum să utilizați un termometru de cuptor, trebuie să vă familiarizați cu principalele tipuri de dispozitive:

1. Cablat - un dispozitiv clasic care se conectează la cuptor printr-un fir. În acest scop, are o gaură specială.Acest tip de instrument se numește sondă termică (pe scurt, sondă termică).
2. Fără fir – se depoziteaza direct in usa cuptorului. Nu trebuie să fie conectat la un canal, așa că este mai convenabil. Despre sonda de temperatură wireless din cuptor putem spune că acesta este un dispozitiv modern care este echipat cu modele avansate de dulapuri.

Există o altă clasificare legată de principiul de funcționare:

1. Dispozitive mecanice – design accesibil, simplu și convenabil. Pentru utilizare numai în cuptoare, nu în dulapuri. Precizia este scăzută și scade în timp.
2. Electronic – astfel de sonde sunt folosite în interiorul cuptoarelor. Mai mult, temperatura se măsoară doar în momentul în care vasul este scos, și nu atunci când este gătit. Precizia este mai mare decât cea mecanică.
3. Digital – folosit atât pentru a determina temperatura într-un vas rece cât și fierbinte. Se folosește numai în dulap - un astfel de termometru nu este folosit în cuptor.

În plus, indiferent de tip, sonda de temperatură are mai multe diferențe față de un termometru convențional:

• temperatura este afișată pe afișajul cuptorului, ceea ce este foarte convenabil;
• dispozitivul este programat să se oprească automat când se atinge o anumită temperatură sau timp;
• Datorită acestui lucru, procesul de gătit este complet autonom și nu este necesar să îl controlați.

Cum se instalează o sondă de temperatură

În etapa pregătitoare, trebuie să înțelegeți cum să instalați un termometru în cuptor. În modelele moderne, sonda este deja încorporată în sistem - nu este necesară nicio instalare suplimentară. Dar uneori trebuie să achiziționați un dispozitiv separat și să-l puneți într-un dulap.

Înainte de a găti, puneți-l mai aproape de farfurie și înfigeți sonda în alimente, de exemplu, într-o bucată de carne. Diverse opțiuni de montare:

• fixați pe grilă;
• O altă opțiune pentru instalarea unui termometru în cuptorul unui aragaz este să-l atârnați pe cârlige care sunt amplasate pe lateral sau pe ușă;
• puneți pe un etanșant (folosește o compoziție specială, care este rezistentă la temperaturi ridicate și sigură pentru sănătate).

Instructiuni de folosire

În continuare, trebuie să analizați modul de utilizare a sondei de temperatură. Secvența acțiunilor este următoarea:

1. Înainte de utilizare, scoateți capacul și instalați bateriile.
2. Găsiți conectorul senzorului și introduceți-l în priză.
3. Introduceți sonda în sine în centrul cărnii. Este important să înțelegeți cum să folosiți un termometru de bucătărie. Piesa nu trebuie să fie străpunsă - trebuie introdusă la jumătatea adâncimii.
4. Sonda este poziționată astfel încât nicio parte a acesteia să nu intre în contact cu foaia de copt sau cu altă suprafață care se va încălzi.
5. O sondă de cuptor modernă este echipată cu mai multe programe. Trebuie să faceți clic pe „Tip” și să selectați, de exemplu, „Vițel” sau „Miel”. Există, de asemenea, programe pentru gătit cotlet, carne tocată, pui și pește.
6. Parametrul de temperatură dorit este setat manual.
7. După finalizarea pregătirii, sonda este îndepărtată. Este cald, așa că trebuie să lucrați cu mănuși speciale.

Acum este clar cum să folosiți o sondă pentru carne în cuptor. Dispozitivul este destul de simplu și oferă citiri precise ale temperaturii (în special modelele electronice și digitale moderne). Acest lucru vă permite să gătiți carnea la gradul ideal de coacere, care este deosebit de important pentru carnea de porc fiartă, friptura de vită, friptura și alte feluri de mâncare populare.