Cum se folosește un aparat de șuncă

Alimentația sănătoasă a devenit o tendință globală. Dar dacă în trecut era aproape imposibil să prepari mâncăruri sănătoase, acum este o sarcină simplă. Trebuie doar să cumpărați echipamente speciale și să începeți să creați capodopere culinare dintr-o varietate de produse.

Un astfel de dispozitiv este un aparat de făcut șuncă de casă, care vă permite să pregătiți carne de porc fiartă, șuncă, rulouri și cârnați. Și unele modele vă permit chiar să gătiți pește. De aceea am decis să vă vorbim despre astfel de dispozitive și despre regulile de utilizare a acestora.

Instrucțiuni pas cu pas pentru utilizarea unui aparat de făcut șuncă

Procesul de preparare a mâncărurilor din carne folosind echipamentul prezentat este o sarcină extrem de simplă. Necesită respectarea unui algoritm de bază de acțiuni.

1. În prima etapă, va trebui să instalați capacul superior, astfel încât canelurile acestuia să coincidă cu canelurile situate pe corpul dispozitivului.
2. Apoi, trebuie să luați arcurile incluse în kit și să le fixați în cavități special desemnate pe capac și pe corp.
3. Al treilea pas implică întoarcerea dispozitivului și apoi plasarea lui în interiorul pungii de gătit.
4. Apoi trebuie să puneți mâncarea înăuntru (carne, umplutură și adăugați sare, piper și alte condimente după gust).
5. În cea de-a cincea etapă, închideți capacul folosind arcuri, apoi puneți dispozitivul într-un multicooker, cratiță sau cuptor cu convecție.

Avantajele utilizării dispozitivului

Cum să gătești într-un aparat de șuncă? Achiziționând-o pentru uz casnic, consumatorul poate conta pe o serie de avantaje:

• Design convenabil cu trei niveluri de presare pentru o varietate de feluri de mâncare în cantități diferite;
• În timpul procesului de gătire, proprietățile benefice și vitaminele nu se pierd;
• Produsele finite nu contin conservanti, coloranti sau alte substante nocive;
• Îngrijirea aparatului de șuncă este extrem de simplă, iar spălarea acestuia nu va dura mai mult de 5 minute;
• Aparatul nu absoarbe mirosurile străine.

În plus, echipamentul prezentat poate fi numit universal, iar corpul în cele mai multe cazuri este fabricat din oțel durabil, ceea ce crește semnificativ durata de viață a aparatului de șuncă acasă.

Cele mai bune rețete pentru a găti cârnați și șuncă într-un aparat de șuncă

1. Sunca clasica.

Pentru pregătire veți avea nevoie de:

• 0,8 kg carne de porc 0,3 kg carne tocată;
• Un ou;
• 10 g lapte praf;
• Câțiva căței de usturoi;
• 15 g gelatină;
• Condimente după gust.

Carnea de porc trebuie spălată bine și tăiată cubulețe mici, apoi pusă într-un castron adânc și adăugați restul ingredientelor.

Important! Cel mai bine este să nu puneți usturoiul printr-o presă de usturoi, ci să îl tăiați cu un cuțit.

Apoi totul este amestecat până la omogenizare și trimis la aparatul de șuncă, care va trebui să fie plasat într-un cuptor lent sau cuptor cu convecție. Prepararea mâncării durează 1,5 ore. După acest timp, trebuie să scoateți șunca, să o lăsați să se răcească și apoi să o puneți la frigider pentru câteva ore. Gata, acum poti invita musafiri si ii surprinde cu o delicatesa.

2. Şuncă de cod.

Cum să gătești într-un aparat de șuncă? Pentru acest fel de mâncare trebuie să luați:

• 1 kg carne de cod și 0,5 somon roz;
• 2 duzini de masline;
• Morcov;
• Ceapă;
• Sare;
• Suc de lămâie;
• Condimente de pește (2-3 ciupituri).

Fileul de pește este tăiat în bucăți mici, se adaugă legume tocate și condimente, precum și suc de lămâie. Apoi, amestecul rezultat este pus într-un aparat de șuncă, care este trimis în slow cooker. Șunca de pește se gătește 25-30 de minute.

Nu te poți lipsi de cârnați delicioși, ale căror rețete vor fi prezentate mai jos.

1. Cârnați amatori.

Cum se folosește un aparat de șuncă? Pentru a pregăti cârnați deliciosi, trebuie să luați:

• Carne de porc si vita 350 g fiecare;
• 150 g bacon;
• Condimente după gust.

Carnea se trece printr-o mașină de tocat carne, iar slănina se taie cubulețe mici. După aceea, ingredientele sunt amestecate și se adaugă condimente. De asemenea, este necesar să turnați 100-150 de grame de lapte în amestecul rezultat.

Manșonul de copt se umple cu carnea tocată finită, apoi se pune în aparatul de șuncă. Pregătirea acestui cârnați durează aproximativ o oră.

2. Cârnați ucraineni.

Pentru gătit luăm:

• 1,2 kg carne de porc;
• 30 g obraz;
• Condimente după gust.

O caracteristică distinctivă a preparatului este faptul că componentele nu sunt răsucite într-o mașină de tocat carne, ci sunt tăiate în cuburi foarte mari. Pregătirea ulterioară va fi standard. Toate ingredientele se amestecă, se adaugă condimente și apoi amestecul este trimis la aparatul de șuncă timp de 1 oră.

Mulți oameni recomandă adăugarea a 40 de grame de coniac la carnea tocată rezultată, deoarece în această situație cârnatul va fi mai gustos și cu siguranță vă va surprinde oaspeții!

Sfaturi profesionale privind utilizarea dispozitivului

1. Pentru a se răci cât mai repede șunca, puteți pune vasul cu șuncă într-un vas cu apă cu gheață.
2. Sunca fiarta o puteti taia numai dupa ce s-a racit.În alte situații, pur și simplu se va destrama.
3. Da la experimente! Puteți adăuga măsline, prune uscate sau nuci în șuncă pentru a da preparatului o notă de picant.
4. Poți păstra cârnații de casă timp de 3-4 zile, din cauza absenței conservanților.
5. Înainte de gătire, carnea trebuie marinată, ceea ce va afecta, fără îndoială, gustul cârnaților gătiți.