De ce ai nevoie de un incalzitor de vase?
Încălzitorul de vase a apărut în Rusia destul de recent, deși a fost inventat în urmă cu mai bine de 10 ani. Cei mai mulți vor fi pur și simplu surprinși și nu vor înțelege ce se află în fața lor, dar pentru cei care înțeleg mâncarea delicioasă, acesta este pur și simplu un lucru de neînlocuit.
Încălzitorul este folosit pentru o mare varietate de feluri de mâncare: farfurii, pahare, căni. Sarcina sa principală este de a face mâncarea mai gustoasă. De aceea a fost apreciat de bucătari profesioniști care au propriile restaurante.
Conținutul articolului
Ce este un încălzitor de vase
Un dulap de încălzire a vaselor este un echipament neutru care este instalat în unitățile de alimentație publică. Acest dispozitiv este utilizat direct de către angajații unității atunci când servesc și servesc mâncarea clienților.
După cum ați putea ghici din nume, scopul produsului este de a încălzi vasele. Principiul de funcționare este foarte asemănător cu un cuptor cu microunde, cu toate acestea, nu alimentele sunt încălzite, ci farfuria în sine. În acest caz, mâncarea nu va deveni fierbinte, pur și simplu va avea un gust mai bun.
Caracteristicile dispozitivului
Din punct de vedere vizual, dispozitivul seamănă cu un dulap metalic mare, echipat cu un compartiment extensibil pentru depozitarea vaselor. Compartimentul este realizat din sticlă rezistentă la căldură, deasupra căreia este instalat un încălzitor electric - acesta este responsabil pentru încălzirea echipamentului.
Deasupra compartimentului există un panou de control tactil cu posibilitatea de a seta un cronometru, care este reglat cu un control rotativ. În funcție de modelul echipamentului, funcționalitatea acestuia poate varia foarte mult. În consecință, dispozitivul are un aspect ușor diferit, dar, în general, majoritatea modelelor sunt foarte asemănătoare între ele vizual.
Important! Încălzitorul este destinat în primul rând unităților de catering. Acest dispozitiv nu este destinat uzului casnic. Cu toate acestea, acest lucru nu vă împiedică să îl cumpărați pentru dvs., dacă doriți - principalul lucru este disponibilitatea spațiului liber pentru un obiect mare.
De ce ai nevoie de un incalzitor de vase?
Mai presus de toate, încălzirea farfurii înseamnă respectarea clienților. Cu această soluție, mâncarea se răcește mult mai lent și, de asemenea, nu își pierde gustul de bază. În plus, atunci când farfuria este încălzită suplimentar, conținutul său distribuie temperatura uniform, ceea ce are și un efect pozitiv asupra gustului.
Există însă și feluri de mâncare speciale pentru care este prevăzut acest echipament. Acestea sunt diverse salate, deserturi, supe și gustări. Farfuria incalzita este principala caracteristica a acestor retete care face ca preparatul sa fie cu adevarat delicios si unic.
