Afumatoare de la o butelie de gaz

Oricine a încercat vreodată diverse feluri de mâncare afumate preparate independent știe că ele diferă semnificativ ca gust de cele cumpărate din magazin. Și acest lucru nu este surprinzător - puteți avea încredere în compoziția alimentelor preparate acasă și, de asemenea, puteți controla toate etapele procesului. Dar ce să faci dacă nu ai un afumător la casa ta și să cumperi unul este prea scump?

Este posibil să-ți faci singur un afumătoare? De ce vei avea nevoie pentru asta? La ce ar trebui să acordați atenție în timpul procesului? Veți afla despre toate acestea în acest articol.

Pregătirea pentru a face un afumător dintr-o butelie de gaz

Una dintre cele mai ușoare moduri de a-ți face propriul fumător este să transformi un rezervor nedorit de propan, freon sau oxigen. Acest lucru nu necesită un număr mare de instrumente, precum și abilități și abilități speciale, astfel încât chiar și un începător poate face față sarcinii. După finalizarea lucrărilor, întreaga familie va avea ocazia să savureze preparate delicioase din carne, pește și alte produse care pot fi afumate chiar în curtea lor.

Primul pas este să pregătiți toate instrumentele necesare și, de asemenea, să inspectați cu atenție cilindrul de gaz pentru deteriorare și coroziune. Cel mai bine este să alegeți unul care este în stare perfectă. Apoi scăpați complet de orice gaz rămas și de condens.

Important! Inspectați cu atenție zona în care urmează să lucrați. Trebuie să fie uscat sau să prezinte semne de arsură. Cel mai bine este să începeți să faceți pe vreme uscată și însorită, dar nu la prânz, când soarele este cel mai puternic.

Cum se face un afumător dintr-o butelie de gaz: etape ale procesului cu fotografii

Acum vom arunca o privire mai atentă asupra întregului proces de realizare a unui dispozitiv de fumat cu propriile mâini, care nu va dura mult timp. Ar trebui să utilizați un desen gata făcut. Ar trebui să începeți prin a pregăti baza.

Realizarea bazei

Mai întâi trebuie să faceți marcaje cu cretă sau un marker special, apoi faceți tăieturi, fără a ajunge la câțiva milimetri înainte de rotunjirea capetelor de beton.

Acum „încercăm” balamalele în locurile rezultate și le sudăm. După aceasta, este necesar să sudați un „cot” de țevi pe partea robinetului.

Important! Vă rugăm să rețineți că înălțimea recomandată a secțiunii verticale este de cel puțin un metru. În acest fel, puteți asigura tiraj de înaltă calitate și o mocnire eficientă în timpul funcționării afumătorului.

Al doilea capăt trebuie conectat la focarul pentru afumătoare. Din interior trebuie să sudați un tub special, care nu numai că va ajuta capacul să nu se scufunde mai adânc, ci va face și posibilă agățarea cărnii pentru afumare, care este considerată funcția principală a viitoarei noastre afumătoare.

Asezati o tava speciala in partea de jos, care va servi la colectarea grasimilor. Este indicat să-l tapetați cu folie pentru a nu fi nevoit să spălați constant tava.Puteți citi cum să faceți un grătar pentru un afumător de casă Aici.

Construcția standului

Acum haideți să facem picioare pentru afumătoare, astfel încât să o puteți pune în curte.

Important! Dacă intenționați să mutați afumătoarea în viitor, puteți face picioare detașabile. Acest lucru vă va permite să instalați dispozitivul acolo unde este necesar în orice moment.

Trebuie să atașați șuruburi la baza cilindrului și piulițe la picioare, care pot fi făcute dintr-un colț sau un profil de clădire. În unele cazuri, va fi util să instalați mai degrabă roți decât picioare, pentru a face și mai ușor deplasarea afumătorului în jurul zonei.

Smokehouse focar

Ultimul pas va fi realizarea focarului. Pentru aceasta aveți nevoie de o tablă de 3-4 mm grosime. Lăsați două găuri în pereții extremi opuși pentru a instala clapeta și a interfața cu camera de fumat. A treia gaură va servi pentru așezarea așchiilor de lemn care formează fum de fum.

Recomandări generale pentru realizarea unui afumător de casă dintr-un cilindru

Să faci singur un afumător dintr-o butelie de gaz nu este atât de dificil, dar dacă nu ai făcut niciodată așa ceva înainte, ar trebui să citești cât mai multe informații pe internet.

Astfel poți învăța câteva nuanțe care sunt de mare importanță. De exemplu, trebuie să înțelegeți că nu puteți afumat carne prima dată când utilizați un dispozitiv nou fabricat. Ar trebui mai întâi să-i verificați funcționalitatea și să-l rulați degeaba.

După aceasta, puteți încerca să atârnați produsele, dar asigurați-vă că le gustați înainte de a le consuma. Gustul ar trebui să fie exact același cu cel al produselor afumate.

Un alt punct important este lungimea produsului finit. Vă rugăm să rețineți că în acest fel puteți controla rezultatul final.Studiați, de asemenea, tehnicile de fumat la rece și la cald pentru a înțelege cum diferă unele de altele. Acest lucru vă va ajuta să pregătiți o adevărată capodopera culinară acasă, fără a cheltui mult timp și efort.

Acum știi cum să faci tu însuți rapid și ușor un afumătoare dintr-o butelie de gaz. Chiar și un meșter fără experiență poate face față sarcinii și, dacă reușește, puteți încerca să faceți alte dispozitive pentru casa dvs. pentru a economisi semnificativ la achiziția lor.

Cu un afumator de casă, puteți găti un număr mare de feluri de mâncare diferite pe care nu le-ați încercat niciodată până acum. Gustul excelent și compoziția sigură vor fi cea mai bună răsplată pentru munca depusă.