Cum să alegi o placă de tăiat

O placă de tăiat este unul dintre cele mai necesare articole din bucătărie. Fără el, este imposibil să tăiați pâinea sau să faceți un sandviș, să prăjiți o salată sau să prăjiți cartofii. Nu, desigur, toate acestea se pot face pe o farfurie sau blat. Dar de ce să faci astfel de sacrificii când este mai ușor să cumperi o placă de tăiat obișnuită, sau mai bine zis mai multe.

Sfat! O placă frumoasă de tăiat sau un set întreg de astfel de dispozitive pot fi un cadou excelent pentru aproape orice femeie. Și va fi, de asemenea, destul de util pentru un bărbat singuratic.

O placă de tăiat vă va ajuta să tăiați cu grijă alimentele, să păstrați blatul intact și să îl protejați de excesul de umiditate și să aduceți alimentele tocate în siguranță într-o tigaie sau o farfurie. Uneori, un astfel de dispozitiv este folosit pentru aranjarea simplă a mesei, de exemplu, în timpul unui mic dejun sau o gustare rapidă.

Câte scânduri ar trebui să aibă o gospodină?

În general, fiecare gospodină determină această sumă în mod independent. Unii oameni se descurcă cu unul, alții au mai multe dintre aceste articole, iar alții au o duzină întreagă. În bucătăriile profesionale mari, se folosesc plăci separate pentru tăierea fiecărui tip de produs (carne, pește, legume, fructe, pâine, cârnați etc.).

Referinţă! Bucătăriile de acasă au de obicei 3-4 scânduri pentru tăierea alimentelor:

• dpentru carne crudă;
• peşte;
• legume, fructe și produse fierte;
• tabla de paine.

Ar fi bine să cumpărați o placă separată pentru ceapă și usturoi. Dar asta depinde complet de dorințele gazdei. Și, de asemenea, asupra frecvenței de utilizare a acestor produse mirositoare.

Important! Această separare va ajuta la prevenirea răspândirii bacteriilor din alimentele crude și va împiedica amestecarea mirosurilor și gusturilor alimentelor gătite.

Cum să alegi o placă de tăiat

Nu există reguli stricte în această chestiune. Pentru unii, rezistența și fiabilitatea unui produs sunt importante. Unii oameni sunt siguri că principalul lucru va fi ecologic și faptul că nu va absorbi mirosurile. Iar unii consideră că versatilitatea și aspectul atractiv sunt principalele avantaje. Cu toate acestea, există parametri cărora trebuie să le acordați atenție.

mărimea

Cea mai simplă regulă: o familie mare înseamnă o consiliu mare. Mărimea va conta dacă gospodinei îi place să joace cu produse.

Dar pentru o familie mică care preferă pastele fierte pentru mâncare, un mic dispozitiv pentru tăierea alimentelor este destul de potrivit.

Referinţă! Se crede că plăcile mici (20 × 30 cm) sunt potrivite pentru toate produsele fără discernământ. Dar este mai bine să tăiați carnea și peștele pe plăci mai mari (30 × 50 cm). Grosimea plăcii pentru carne și pește ar trebui, de asemenea, să fie mai mare.

Formă

Contează mai mult pentru designul bucătăriei decât pentru funcționalitate. Deși o placă în formă de pește, lămâie, roșii și alte bunătăți vă va ajuta să determinați ce să folosiți pentru ce.

Adesea, plăcile au caneluri pentru a preveni scurgerea sucului, dispozitive de agățat, mânere confortabile și un recipient de gunoi. Toate acestea fac viața gospodinei puțin mai ușoară, iar locul de muncă mai convenabil.

Material

Materialele folosite pentru a face ustensile importante de bucătărie variază.

Copac

Cel mai convenabil, familiar și iubit material de mulți.Acesta este un clasic atemporal.

Dispozitivele fabricate din lemn sunt puternice, durabile și ecologice. Umple bucătăria cu căldură și confort casnic și nu tocește cuțitele.

in orice caz plăcile ieftine se pot deforma din cauza umezelii și se pot subțire rapid, lăsând particulele lor pe produsele tăiate. Pe ele pot rămâne urme de cuțit.

Speciile de lemn mai tare sunt practic lipsite de aceste dezavantaje, dar au un cost ridicat.

Important! Ar trebui să fiți atenți când manipulați plăci lipite împreună din mai multe bucăți. Dacă aceste produse nu sunt lipite corect, se pot delamina și transfera particulele de lipici pe alimente.

Plastic

Un material elegant, luminos, care decorează perfect bucătăria. Astfel de plăci nu se va uda nici după o lungă ședere în apă. Sunt practice, rezistente, nu absorb mirosurile si sunt usor de intretinut.

Cu toate acestea, astfel de plăci cuțitele devin rapid tocite, alunecă peste masă, iar mâncarea de pe ele este, de asemenea, extrem de instabilă (în special legume și fructe). Foarte des aceste lucruri sunt destul de zgomotoase la tăiere.

Sticlă

Nou pentru plăci și material foarte frumos. Îngrijirea unor astfel de plăci este cât se poate de simplă și, de asemenea, sunt nu absorbi mirosurile.

Cu toate acestea, obiectele din sticlă sunt fragile și zgomotoase. ei grele, ține-te de masă dacă nu există picioare speciale. Mai mult, asupra lor Cuțitele devin tocite repede.

Silicon

Material foarte neobișnuit util mai ales pentru un picnic undeva în natură. Astfel de lucruri sunt ușor de pliat, se spală rapid și eficient, nu tocește cuțitele și nu absorb mirosurile.

Piatră

Cel mai scump și foarte durabil material. Are toate avantajele opțiunilor anterioare. Un plus va fi o durabilitate uimitoare. Dezavantajele includ greutatea produsului și prețul.

Cum să îngrijești corect placa ta de tăiat

• Obiectele din lemn trebuie opărite cu apă clocotită și răzuite periodic.
• Nu este recomandat să puneți cele din lemn în mașina de spălat vase: acolo se vor uda și se vor delamina.
• Este recomandabil să spălați totul cu apă fierbinte și săpun, să ștergeți bine și să uscați.
• Dezinfectanții excelente includ oțetul, lămâia, bicarbonatul de sodiu și sarea. Dar apa trebuie îndepărtată pentru a preveni creșterea mucegaiului.

Respectarea acestor reguli foarte simple te va ajuta să-ți păstrezi articolele tăiate pentru o lungă perioadă de timp și să le folosești cu plăcere.