Beneficiile unui aspirator in bucatarie

Aspirator - un dispozitiv pentru ambalarea alimentelor în folie de plastic cu pompare de aer și închis ermetic prin încălzire.

Ce face un aparat de etanșare cu vid?

Dispozitivul îndeplinește câteva funcții importante:

• crește durata de valabilitate a produselor din unitățile frigorifice și în afara acestora;
• reduce riscul de mirosuri neplăcute în frigider la zero;
• economisește spațiu util în camerele frigorifice;
• indispensabil la prepararea produselor folosind tehnologia sous vide la o temperatură fixă ​​scăzută, care ajută la păstrarea gustului și aromei naturale ale produselor;
• in conditii de umiditate ridicata este cea mai buna modalitate de a pastra aroma naturala a cafelei, ceaiului, ierburilor, condimentelor;
• Cel mai bun mod de a transporta alimente în timpul călătoriei, eliminând posibilitatea de scurgeri.

Referinţă! Puteți împacheta nu numai alimente cu un aparat de etanșare cu vid, ci și haine, bijuterii și articole de igienă personală.

De ce un aspirator este o achiziție inteligentă

Alterarea alimentelor apare ca urmare a activității bacteriene. Aspiratorul elimina un mediu util pentru reproducerea lor. Bacteriile mor ca urmare a creării unui vid - pompând oxigen, care oprește toate procesele oxidative.

Cumpărarea unui dispozitiv este cu adevărat o achiziție inteligentă din două motive principale:

1. Alimentele ambalate durează mult mai mult, păstrându-și prospețimea inițială.
2. Când alimentele sunt înghețate în vid, toți nutrienții și microelementele sunt păstrate. Absența completă a gheții în interior păstrează toate substanțele utile.

Costul aspiratorului

Există mai multe tipuri de sigilare în vid:

• manual;
• mecanic;
• electric.

Primele necesită pungi de plastic cu o supapă specială. Aerul este pompat folosind o pompă manuală. Acesta este cel mai ieftin tip de sigilare cu vid. Dispozitivele mecanice sunt dispozitive portabile alimentate cu baterii reîncărcabile sau baterii AA. Sunt concepute pentru pungi de dimensiuni mici, de asemenea, cu o supapă specială.

Referinţă! Pretul modelelor alimentate cu baterii sau acumulator este mai mic decat al celor electrice, dar performantele lor sunt mult mai mici, iar costul pachetelor este mai mare decat in mod obisnuit pentru aspirare.

Costul degazarelor electrice cu vid pentru casă depinde de materialul de fabricație, puterea pompei, dimensiunile și funcțiile îndeplinite. Dispozitivele din oțel inoxidabil sunt mai scumpe decât analogii din plastic cu aceleași caracteristici tehnice.

Dispozitivele pot diferi prin caracteristici suplimentare: fixarea capacului superior, lățimea cusăturii, prezența unui al doilea element de încălzire care crește fiabilitatea lipirii, controlul tactil, capacitatea de a lucra cu capace și dopuri de vid.

În funcție de lățimea pungilor sigilate, dispozitivele sunt împărțite în casnice și profesionale. Primele lucrează cu pachete cu lățime de până la 30 mm, cele din urmă – până la 60 mm. Modelele profesionale sunt mult mai scumpe. Costul mediu al modelelor de casă este de 50-150 de dolari, profesional - până la 500 de dolari.