Cum se spală un ceaun?
Cazanul din fontă a încetat de mult să mai fie obiect al patrimoniului național. Astăzi, mulți proprietari fericiți de terenuri personale cumpără astfel de ustensile pentru a pregăti mâncăruri delicioase la aer curat. Este relevant și pentru iubitorii de turism care sunt forțați să gătească mâncare la foc. După ce l-ați achiziționat, trebuie să obțineți informații despre cum să curățați corect oala de rugină, placă, depuneri de carbon și înainte de a găti alimentele. La urma urmei, fonta este un material complex care necesită îngrijire minuțioasă.
Conținutul articolului
Cum se spală un cazan din fontă
Particularitatea este în structura acestui metal. Este poros și absoarbe ușor substanțele străine care ajung în interiorul vasului. Acestea pot fi produse alimentare sau substanțe chimice produse prin curățarea preventivă. De aceea, nu este recomandat să folosiți zânele obișnuite sau alte produse.
În același timp, ceaunul necesită curățare regulată pentru ca mâncarea să nu se ardă, formând depozite de carbon. În acest caz, proprietățile vasului vor fi afectate.
Curățare după gătire
Mulți oameni nu știu că fonta necesită o manipulare atentă. Utilizarea produselor abrazive și a periilor dure, precum și expunerea la apă, pot deteriora foarte mult vasele de înaltă calitate. În ciuda brutalității și rezistenței sale, oala are nevoie de îngrijire atentă.
Procedura de curățare după gătit este simplă:
- se adauga apa si se fierbe, se lasa la racit;
- scurgeți apa și ștergeți cu o cârpă sau un burete moale;
- ștergeți cu prosoape de hârtie;
- ungeți o cârpă curată și ștergeți interiorul fontei.
Asigurați-vă că folosiți ulei după spălare. Va ajuta la protejarea vasului de rugină.
Curățarea depozitelor de carbon din câmp
Pilaf sau shurpa gătit într-un cazan de fontă în aer liber? – un gust și o atmosferă unică. Dar după o astfel de gătit, fonta va trebui să fie curățată temeinic, iar în condiții naturale acest lucru este de două ori dificil de făcut.
O opțiune populară este utilizarea nisipului. Se poate pune peste noapte si se pune la foc mic. Dimineața toată funinginea va dispărea. Pereții se curăță și prin metoda abrazivă, frecând ușor. O alternativă este să folosiți sare grunjoasă sau o perie de sârmă rigidă.
Îndepărtarea ruginii
Fonta este foarte susceptibilă la coroziune; pete roșii se formează chiar și pe vasele noi. Pătrunderea umidității este dăunătoare materialului. Dar rugina nu înseamnă deteriorarea ustensilelor de bucătărie: acestea sunt ușor de curățat.
Sarea grunjoasă se toarnă într-un cazan și se încălzește până când mâinile mai pot tolera temperatura. Apoi încep să curățeze mecanic fiecare pată. După utilizare, sarea nu mai este potrivită pentru utilizare - se aruncă.
O metodă simplă, dar costisitoare de curățare este sablare folosind o instalație specială.
De ce este necesară șlefuirea regulată?
Această procedură este necesară în cazul petelor vechi de rugină, precum și al depozitelor dense de carbon formate în interiorul cazanului. Se realizează cu un atașament special pe o unealtă electrică. Efectul este ca șmirghel, doar de o mie de ori mai rapid. După curățare, ștergeți vasul cu un prosop de hârtie.
A doua opțiune se numește service auto. Această metodă este bună dacă nu o puteți curăța singur.Specialiștii vor ajuta la rezolvarea problemei folosind o mașină specială de șlefuit metal.
Un cazan din fontă este o achiziție utilă pentru bucătărie și echipamente pentru excursii în camping. Mâncarea din ea se dovedește gustoasă și bogată. Curățarea, dacă procesul este organizat corect, nu va dura mult timp, iar pregătirea adecvată va elimina dificultățile în această problemă.
