Cazanul din fontă ruginește

Un cazan din fontă este un vas universal în care se prepară o mare varietate de feluri de mâncare. În același timp, devin întotdeauna gustoase, suculente, bogate și păstrează toate beneficiile. Cu toate acestea, astfel de ustensile de bucătărie au dezavantajele lor. De exemplu, un cazan tinde să ruginească dacă nu este îngrijit corespunzător. Acest lucru se întâmplă din cauza structurii materialului.

De ce rugineste ceaunul?

După ce a deschis un ceaun greu pentru a pregăti cina pentru întreaga familie, gospodina poate fi surprinsă neplăcut de petele de coroziune care s-au acumulat în interiorul vasului mare. Acest lucru se întâmplă des, chiar și în casele în care fonta este îngrijită cu atenție.

Dar nu te grăbi să arunci tigaia. Există metode eficiente pentru a scăpa de petele de rugină. După ce te-ai ocupat de contaminare și ai tratat suprafața, vei putea continua să gătești în ceaun.

Cauza principală a coroziunii este considerată a fi structura poroasă a fontei, în care intră mici picături de umiditate.

Dacă mâncărurile tale au fost pregătite corespunzător pentru gătit, acest lucru nu se va întâmpla. Încălcarea integrității stratului de protecție poate provoca formarea de pete roșii. Mai des, acest lucru apare ca urmare a spălării necorespunzătoare cu substanțe abrazive sau perii dure, precum și atunci când se utilizează vase necorespunzătoare. Spatulele metalice, lingurile, furculițele și cuțitele nu sunt ustensile potrivite pentru a fi folosite într-un cazan.

Ce să faci dacă ceaunul ruginește

Pentru a preveni corodarea tigaii, asigurați-vă că efectuați procedura de încălzire cu ulei vegetal. Ulterior, va trebui să lubrifiați periodic suprafața cu ulei pentru a menține integritatea stratului de protecție.

Cum să curățați vasele

Există mai multe metode eficiente care pot rezolva rapid și ușor petele de coroziune:

• Produse chimice de uz casnic. În magazine vei găsi întotdeauna produse care pot îndepărta rugina. Urmați cu strictețe instrucțiunile producătorului și clătiți bine soluția din ceaun.
• Măcinare. Utilizarea unei mașini speciale pentru șlefuirea suprafețelor este destul de sigură. Fonta este un material puternic care nu se teme de stres mecanic.
• Hârtie abrazivă. O metodă asemănătoare celei precedente, cu diferența că totul va trebui făcut manual. Pur și simplu frecați petele cu o bucată de hârtie grosieră și terminați cu o șlefuire cu granulație fină.
• Oţet. Produsul se fierbe intr-un cazan ruginit cu apa adaugata. Procedura durează aproximativ două ore.
• Lipici și săpun. Potrivit pentru vase de dimensiuni mici. Fonta este scufundată într-un lighean și umplută cu clei de silicat, adăugând o bucată zdrobită de săpun de rufe. Apoi, fierbeți amestecul și lăsați să se răcească.

Toate aceste metode sunt eficiente; curățarea după procedură este rapidă și fără a fi necesară aplicarea metodelor de mai multe ori. Gospodina nu va întâmpina dificultăți la curățarea ceaunului.

Cum să vă protejați împotriva coroziunii ulterioare

În scop preventiv, se recomandă calcinarea periodică a fontei. Există mai multe moduri de a face acest lucru. Una dintre metodele disponibile este tratamentul termic în cuptor. Cazanul este încălzit bine la 200˚C. Apoi se scoate și se unge cu ulei vegetal pe toate părțile și se trimite înapoi la cuptor.

Procedura trebuie repetată de mai multe ori.

Puneți un ceaun mare cu ulei la foc mic și așteptați până când tigaia se încălzește. După aceasta, fonta este răsucită astfel încât compoziția de ulei să acopere toți pereții vasului. Procedați la fel cu sarea în cantitate de 2 kg. Când este încălzit, se rulează peste interiorul vasului. Arderea continuă până când produsul în vrac devine gri.

În concluzie, observăm că vasele de gătit din fontă nu trebuie spălate cu bureți obișnuiți cu adaos de agenți de curățare. Ele îndepărtează stratul uleios protector, expunând ceaunul la riscul apariției ruginii. Spălarea în mașina de spălat vase are un efect similar.