De ce nu poți umple tigăile cu apă rece?

Materialele moderne din care sunt fabricate ustensilele de bucătărie sunt concepute pentru a facilita în mod semnificativ munca gospodinelor. Dar este nevoie de o atenție specială atunci când aveți grijă de ele. La urma urmei, mulți compuși care acoperă vasele nu tolerează detergenții prea agresivi, schimbările de temperatură și apropierea de bureți care zgârie suprafața. Și au nevoie de un tratament special. Bunicilor noastre le-a fost mai ușor - au umplut vasele din fontă cu apă, au așteptat și le-au spălat. Și știm: nu poți face asta cu preparate moderne! De ce? Hai să vorbim!

De ce umpli cratitele?

O tradiție comună în bucătărie este să turnați apă în tigaie imediat după prăjire. Și uneori adaugă și detergent sau sifon și îl lasă așa pentru „înmuiere”.

Acest lucru se datorează în primul rând faptului că în timpul procesului de gătire alimentele au devenit prea prăjite și s-au format cruste pe fund din resturile alimentelor coapte. Nu sunt atât de ușor de îndepărtat. Experiența oamenilor sugerează: după ce sunt saturati cu apă, va fi mai ușor să facă acest lucru.

Această metodă nu provoacă plângeri. Dar adesea gospodina folosește apă rece pentru înmuiere. Dar nu ar trebui să faci asta!

De ce apa rece este rea pentru o tigaie fierbinte?

Dacă aveți la îndemână un produs din fontă, îl puteți umple în continuare cu apă, fără să acordați atenție temperaturii acestuia.Nu degeaba fonta este călită! După aceasta, schimbările de temperatură nu sunt înfricoșătoare pentru el. Dar este mai bine să turnați lichid cald.

Dar pentru alte materiale o schimbare bruscă a temperaturii este nedorită!

Acoperire antiaderent

Pentru produsele moderne cu acoperire antiaderență, această acțiune este dăunătoare.

• În primul rând, din cauza schimbărilor de temperatură, apa rece va acționa pe fundul fierbinte ca un distrugător de acoperire.
• În al doilea rând, detergentul adăugat nu va curăța, dar va strica suprafața vaselor din cauza substanțelor active care sunt excesiv de încălzite.

Este strict interzis să umpleți un produs din teflon cu apă rece, chiar dacă vă grăbiți să îl spălați.

Important! Învelișul de teflon nu rezistă la schimbările de temperatură și bureții obișnuiți, care doar zgârie suprafața.

Asigurați-vă că așteptați ca metalul să se răcească complet și abia apoi umpleți-l cu apă caldă (temperatura camerei), dar nu fierbinte.

Este foarte periculos nu numai să umpleți tigaia cu apă, ci și să începeți imediat să o spălați. Ca urmare a unei astfel de curățări, produsul își va pierde orice efect antiaderent. Și chiar și atunci când se prăjește în ulei, mâncarea va începe să se lipească de fund.

Dacă doriți să spălați o tigaie din teflon, asigurați-vă că așteptați până se răcește natural.

Important! Daca tigaia este din otel inoxidabil, atunci se poate umple cu apa si se lasa 6-10 ore. Doar nu curățați zonele arse cu un burete metalic, deoarece acesta va zgâria suprafața.

Aluminiu

Tigaia de aluminiu trebuie spălată cu apă rece. Dar ar trebui să așteptați până când metalul se răcește după gătit, astfel încât să nu existe o schimbare bruscă de temperatură. Va duce la deformarea produsului.

Cum să spălați corect tigăile

Cum puteți spăla un dispozitiv de prăjire dacă nu îl puteți umple cu apă rece?

Există mai multe rețete populare care ajută la eliminarea chiar și a celor mai severe pete.

1. Dacă suprafața de teflon este foarte murdară, se recomandă să luați praf de copt alimentar obișnuit și să adăugați un pahar cu apă caldă. Apoi, trebuie să turnați amestecul într-o tigaie și să aduceți la fierbere. Apoi lăsați-l să se răcească și folosiți un burete moale pentru a șterge murdăria de jos.
2. Fonta cu reziduuri de alimente grase poate fi curățată cu ușurință lăsând-o să se răcească și adăugând detergent. Și apoi adăugați apă caldă. În această formă, trebuie să lăsați tigaia timp de o jumătate de oră și să o ștergeți cu un burete.
3. Petele arse dintr-o tigaie din oțel inoxidabil pot fi îndepărtate cu ușurință cu sare. Trebuie să umpleți tigaia cu apă caldă și să o aduceți la fierbere. Apoi se ia de pe foc, se adauga cateva linguri de sare si se lasa vasele la racit cateva ore cu aceasta solutie. Apoi puteți șterge cu ușurință petele cu un burete.

Aceste metode simple vă vor ajuta la menținerea aspectului calitativ și a performanței tigăilor dvs. Și ei se vor ocupa de o cină delicioasă pentru tine!