Care este diferența dintre o cratiță și o tigaie?
O cratiță este mai des numită o cratiță decât o tigaie. Deși această bucată de ustensil de bucătărie este un fel de simbioză a două unelte de gătit populare. Diferențele față de o tigaie sunt evidente: un fund gros și pereți înalți. Ele caracterizează versatilitatea și calitatea produsului.
Conținutul articolului
O cratiță și o tigaie - care este diferența?
Bucătarii cu experiență spun că ambele articole ar trebui să fie prezente într-o bucătărie în care oamenilor le place să gătească. Cratita este multifunctionala si potrivita pentru diferite feluri de mancare, iar tigaia este conceputa pentru prajit.
De asemenea, este ușor să prăjiți peștele sau carnea, dar sunt permise și tocănirea, sotarea, fierbere și alte operațiuni.
Scânduri
Pereții înalți ai ustensilelor sunt semnul distinctiv al ustensilelor. Acestea permit plasarea mai multor alimente în timpul tratamentului termic. Și asta asigură o creștere a porțiilor pentru prânz.
În mod obișnuit, înălțimea pereților este de la 1 la 2,5 cm.Sunt destul de groși, se încălzesc mai mult, dar țin căldura pentru o perioadă lungă după aceea, păstrând vasul gătit cald și gata de mâncat.
Fund
Acest lucru nu este diferit, deoarece multe tigăi sunt, de asemenea, făcute cu un fund gros, ceea ce crește semnificativ greutatea articolului. Cratita are intotdeauna parametri ponderali, asigurand incalzire uniforma pe aragaz sau in cuptor si caldura puternica.
Produsele intră într-un fel de „cuptor”, unde își păstrează proprietățile benefice și structura plăcută în timpul gătirii.
Capacități de vase de gătit
După cum am menționat deja, aproape toate operațiunile de pregătire a capodoperelor culinare sunt efectuate într-o cratiță:
- gătit;
- prăjire;
- soterea;
- indemnizație;
- tocană;
- vaping și altele.
Felul de mâncare se dovedește sănătos, iar gustul este de neegalat.
O cratiță este un atribut necesar oricărei bucătărie. Comoditatea sa nu poate fi exprimată în cuvinte. Mânerele ergonomice și materialele durabile îi permit să fie folosit chiar și în cuptor. Achiziționând astfel de ustensile, nu vei regreta niciodată.
