Cum să folosești corect tacâmurile

Fiecare persoană, cel puțin o dată în viață, poate întâlni o situație în care are nevoie nu doar să mănânce, ci să o facă frumos și corect. Pentru astfel de cazuri sunt necesare cunoștințe de bază despre etichetă. Învățarea lor nu este atât de dificilă pe cât ar părea la prima vedere. Mai ales când vine vorba de tacâmuri.

Există două moduri de a manipula corect dispozitivele: european și American. Regulile din ele se suprapun adesea (de exemplu, aceeași succesiune de acțiuni). Diferențele se referă la opțiunile de utilizare a dispozitivelor.

Stilul european de utilizare a tacâmurilor

Această metodă este uneori numită „continentală”. Este cel mai comun, dar regulile sale sunt ceva mai stricte decât stilul american.

De exemplu, pregătirea mesei pentru o masă este importantă. Fața de masă trebuie răspândită astfel încât marginile ei să nu cadă mai mult de 25 cm.Bineînțeles, ar trebui să atârne în mod egal de-a lungul întregului perimetru al mesei. Lama cuțitului trebuie să fie întoarsă spre farfurie, trebuie să fie plasată în dreapta. Furca trebuie așezată în stânga, cu dinții în sus.

La fel de important este și modul de utilizare direct a aparatelor în timp ce mănânci. Să ne uităm la câteva dintre nuanțele versiunii continentale:

1. Dispozitivele „funcționează” întotdeauna în duet. Furculița se ține cu mâna stângă, iar cuțitul cu dreapta. Europenii sunt foarte sensibili la poziția instrumentelor în mâinile lor în timp ce mănâncă. Deci, furca trebuie să fie întoarsă cu dinții în jos.
2. Încheietura stângă rămâne pe masă. Nu poți legăna uneltele dacă prânzul este întrerupt de vorbire. Este mai bine să le puneți pe o farfurie.
3. Este important să vă supravegheați coatele: acestea nu ar trebui să interfereze cu vecinii. Dacă mâna dreaptă este liberă, ar trebui să fie pusă pe genunchi.
4. Nu întoarceți furculița. Chiar dacă pe farfurie există o garnitură formată din bucăți mici, greu de ridicat.
5. Transferul dispozitivelor din mână în mână nu este permis.
6. Dacă serviți un fel de mâncare lichid, mai întâi trebuie să mâncați tot bulionul. Lingura ar trebui să fie în mâna dreaptă. Dacă în supă sunt bucăți mari de carne și legume, acestea se mănâncă după bulion.

Dacă există o pauză în timpul unei mese (de exemplu, din cauza unei conversații, a întâlnirii cu un oaspete întârziat, a unui toast important), tacâmurile trebuie așezate pe o farfurie. O secvență competentă de acțiuni este importantă aici. Mai întâi trebuie să puneți cuțitul jos (lama este orientată spre stânga și este îndreptată spre centrul plăcii). Furculița se pune deasupra cuțitului (dinții îndreptați în jos).

Este necesar să terminați masa corect. Conform stilului european, tacâmurile trebuie așezate într-un unghi în raport cu farfuria, dar astfel încât să fie paralele între ele. Furca este orientată în jos cu dinții.

Stilul american de utilizare a tacâmurilor

O variantă mai democratică. Pregătirea mesei ar trebui să fie la fel ca în metoda continentală. Cu toate acestea, folosirea instrumentelor în timp ce mănânci va fi diferită. Astfel, stilul american se caracterizează prin următoarele trăsături:

1. Furculița poate fi folosită ca dispozitiv de sine stătător sau împreună cu un cuțit.
2. Un cuțit este necesar doar pentru a tăia bucăți mari de mâncare.
3. Furca poate fi ținută în ambele mâini. Aici totul este determinat de situația specifică. Dacă este necesar să tăiați o bucată, aceasta se pune în mâna stângă, iar cuțitul în dreapta.Nu strângeți instrumentele prea strâns. Când o bucată este tăiată, cuțitul trebuie așezat pe marginea farfurii. Este recomandat să transferați furculița (cu o bucată de mâncare pe ea) în mâna dreaptă.
4. Este permis să folosiți o furculiță cu dinții în sus (ca și când ar fi o lingură). De exemplu, dacă trebuie să mănânci legume tocate mărunt. În acest moment, cuțitul rămâne pe marginea farfurii. Lama sa ar trebui să fie din nou îndreptată spre interior.
5. Puteți pune mâna stângă pe genunchi, dar nu faceți gesturi cu ea, mai ales dacă un alt participant la cină stă în apropiere.
6. Puteți pune bucăți mici pe o furculiță folosind o bucată de pâine. Acest lucru trebuie făcut cu atenție. Așadar, nu ar trebui să lăsați pâine folosită pe masă. Este mai bine să o mâncați după conținutul furculiței sau să o puneți pe marginea farfurii.

O pauză într-o masă are și ea propriile caracteristici. Se obisnuieste sa lasi furculita si cutitul pe farfurie. Ar trebui să stea paralel unul cu celălalt, dar nu unul lângă celălalt (cum se presupune în stilul european). Cuțitul este plasat aproape pe marginea plăcii cu lama îndreptată spre interior. Furca - mai aproape de mijloc, dinții sus.

Când masa se termină, tacâmurile sunt așezate paralel și aproape unul de celălalt pe farfurie. Dinții furculiței „se uită” în sus, lama cuțitului îndreptată spre centrul plăcii. Pentru a aranja corect dispozitivele, vă puteți imagina un ceas. Ar trebui să pară că cuțitul și furculița leagă numerele 4 și 10 de pe cadran.

Se crede că menținerea etichetei este o chestiune complexă și supărătoare. Dar această afirmație este adevărată doar atâta timp cât regulile sunt studiate și abilitățile de comportament competent la masă sunt consolidate. Când toate acțiunile sunt perfecționate și aduse la automatism, aderarea la etichetă devine norma, permițându-vă să vă arătați cea mai bună parte în orice situație.