Cum se numesc lingurile cu gauri?

Am o lingură interesantă în bucătărie - sovietică, din aluminiu și... cu găuri! Întotdeauna am folosit tacâmuri pentru a colecta spuma din bulion sau pentru a „obține” fructe de pădure din compot. Adevărat, nu m-am gândit la numele său până când un prieten a numit-o lingură cu fante.

Skimmer

Numele acestui instrument ne-a venit din Polonia (szumować — degresare). Acesta este numele unei linguri mari plate, cu o cupă de plasă prin care lichidul trece liber, dar spuma și particulele mari de condimente nu.

Acest dispozitiv are și o a doua versiune: tot cu un mâner lung și o linguriță mare, plată, din metal sau plastic. De asemenea, este denumită în mod obișnuit o lingură cu fantă.

Și deși această versiune are deja ceva mai multe asemănări cu lingura mea fără nume, viermele îndoielii a continuat să se agite: ei bine, nu este asta, nu este asta. Prin urmare, am continuat sondajul, primind un alt răspuns - o strecurătoare julep.

Filtru

Acesta este un instrument profesionist al barmanului care ajută la îndepărtarea particulelor mari din cocktailuri în timp ce turnați băutura din shaker în pahar. Toate coloranții sunt de obicei împărțite în două tipuri: păducel și julep. Primul este ușor de recunoscut după arcul atașat la cupa dispozitivului și conceput pentru a asigura un contact strâns cu pereții agitatorului.

Și Julep Strainer seamănă mai mult cu lingura mea. Sarcinile sale sunt aceleași: să separe particulele mari, astfel încât gheața, fructele și ierburile să nu pătrundă în pahar și să interfereze cu savurarea băuturii finite.

Nici acest răspuns nu mi-a satisfăcut curiozitatea, așa că căutarea de informații a continuat. Rezultatele sale au fost ușor surprinzătoare cu abundența de opțiuni.

Tipuri de linguri cu gauri

Să începem cu faptul că există foarte multe linguri cu linguri găurite. Cu toate acestea, multe dintre ele aparțin tacâmurilor auxiliare care nu ajung niciodată la masă. Deci, în bucătăriile gospodinelor se poate găsi un loc pentru cel puțin 12 variante de linguri, al căror scop este indicat de numele însuși.

Pentru amestecare — un mâner lung (da, așa se numește mânerul tacâmurilor) și o linguriță de dimensiuni decente, cu o gaură în centru.

Acest design asigură amestecarea uniformă a vasului în timpul gătirii, deoarece nu rămâne în dispozitiv, ci curge liber prin el.

Pentru spaghete — un design original cu o linguriță, a cărei margine are proeminențe caracteristice.

Datorită acestor dinți, amestecarea spaghetelor de gătit sau îndepărtarea lor din apă este mult mai convenabilă decât cu o simplă lingură.

Pentru paste scurte - un produs foarte asemănător cu o lingură cu fante, care are nu numai găuri, ci și fante în jurul întregului perimetru.

Un instrument foarte convenabil: puteți prinde paste și găluște și nu trebuie să vă deranjați cu o strecurătoare.

Pentru legume - o altă versiune a unei linguri cu fante și funcționează pe același principiu. Singura diferență semnificativă este că cele mai comune versiuni ale produsului sunt vizibile prin fante destul de impresionante în scoop, a căror formă, apropo, poate fi foarte diversă.

Dacă această lingură nu are fante, ci găuri, atunci dimensiunea lor este, de asemenea, puțin mai mare decât cea a unei linguri cu fante. Și acest lucru este destul de logic, deoarece instrumentul are ca scop extragerea legumelor și a cărnii din bulion, și nu colectarea spumei.

oală de strecurare - ceva asemănător unui oală, iar scopul este în esență același. Singura diferență este proeminența rotunjită cu gaură de pe una dintre jumătățile scoopului.

Acest design facilitează strecurarea excesului de bulion dacă trebuie să îndepărtați desișurile din vas.

Pentru degustare - foarte asemănător cu o lingură de amestecat. Există o diferență semnificativă - este fabricat din lemn sau plastic rezistent la căldură, dar nu din metal.

Motivul este simplu: lemnul și plasticul nu se încălzesc, facilitând procesul de „eșantionare” și, astfel, influențând indirect timpul de gătire al preparatului.

Pentru muraturi si compot - un instrument convenabil care vine în mari și mici. Diferența dintre ele este doar în forma lingurii (cea mare este rotundă) și în forma generală a produsului (lingura mică este întotdeauna dreaptă).

Aceasta, apropo, este a doua opțiune, care este foarte asemănătoare cu lingura mea fără nume.

Pentru salata - aproape o lingura obisnuita. Singura diferență este fanta de pe partea opusă a suportului pentru linguriță.

cocoparisienne, Pixabay

Această caracteristică de design este necesară pentru ca excesul de pansament să curgă înapoi în bol. Datorită acestui fapt, la servirea salatei, riscul de a păta accidental feței de masă sau de a stropi cu dressing pe felurile învecinate este redus semnificativ.

Pentru absint. Sincer, asemănarea acestui tacâm cu cel pe care îl cauți stă doar în găuri: sunt multe și sunt diferite. În același timp, o lingură de absint nu este adesea deloc o lingură, ci mai degrabă o spatulă decorativă.

Dar, cu toate acestea, acest tacâmuri are un scop: să susțină o bucată de zahăr, de-a lungul căreia băutura amară este turnată într-un pahar. Scopul acestui truc este de a înmuia gustul absintului mascându-i amărăciunea cu zahăr.

Pentru prepararea ceaiului - nu este cazul meu, deoarece este format din două jumătăți care pot fi blocate folosind un suport atașat la scoop sau un mâner elastic special.

Umplem ceaiul de frunze in interior, scufundam lingura intr-o cana cu apa clocotita, lasam putin sa se abureasca si o scoatem. Un design foarte convenabil care elimină agitația cu frunzele de ceai care încearcă în mod constant să îți ajungă în gură.

Pentru măsline - o lingura mica rotunda pe o lingura destul de lunga. Adesea, cupa sa este completată cu o pereche de dinți ascuțiți, ceea ce facilitează prinderea măslinelor din borcan.

Dar uneori acest tacâmuri are și găuri în el, astfel încât marinada să rămână în borcan și să nu migreze în farfurie.

Pentru ouă - un instrument foarte convenabil, care pentru unele neînțelegeri continuă să fie numit o lingură.

Este conceput pentru a îndepărta ouăle din apă. Forma contribuie la aceasta prin ținerea în siguranță a oului, dar permițând să treacă absolut toată apa.

Apogeul căutării: un miracol cu ​​sloturi

Un alt miracol, numit pe neînțeles lingură. Acesta este un dispozitiv pentru miere. Singura mea consolare este că are denumiri alternative, care includ burniță și fus.

Instrumentul este foarte convenabil. Dacă te obișnuiești să-l folosești, atunci poți uita de firimiturile din borcanul cu miere, picăturile de pe marginile vaselor și picăturile omniprezente. Se pare că tocmai pentru aceste merite oamenii i-au dat propriul său nume, și mai mult de unul.

Nu ca nenorocita mea lingură cu găuri, al cărei nume nu a fost găsit niciodată. Dacă îl cunoașteți, dragi cititori, vă rog să-mi spuneți în comentarii. Vă rog să-mi satisface curiozitatea, altfel nu-mi vine să cred că de-a lungul deceniilor de existență, o simplă lingură cu găuri nu și-a câștigat niciodată un nume propriu, mai degrabă decât unul descriptiv.