Pe ce parte pui furculita?

Când așezați o masă, furculițele sunt poziționate în mod tradițional cu dinții în sus și în stânga farfurii. Acest lucru se datorează faptului că este adesea folosit împreună cu un cuțit și este mai convenabil să îl folosiți cu mâna dreaptă (cu excepția cazului în care, desigur, sunteți stângaci). Dar în timpul mesei și după aceasta, poziția tacâmurilor se va schimba. Și aici este util să știi cum, când și pe ce parte să așezi o furculiță.

Etichetă și mese

Pentru a nu te încurca când vezi un număr mare de tacâmuri în fața ta, ar trebui să ții minte o singură regulă: cele care vor fi folosite mai întâi sunt situate cel mai departe de farfurie. Și dacă se întâmplă să vă aflați într-un loc în care proprietarii s-au ocupat serios de aranjarea mesei și nu au folosit un set standard de patru tacâmuri, atunci în stânga farfurii vor fi furculițe pentru fiecare fel de mâncare în ordinea în care acestea. au fost servite.

Ei bine, acum că partea cea mai simplă s-a terminat, să trecem la etichetă în timpul meselor.

Poziție în timp ce mănânci

Există mai multe stiluri de utilizare a acestor tacâmuri. Limba engleză presupune să ții tot timpul furculița în mâna stângă. Dinții privesc în jos în momentul în care o bucată din vasul principal este tăiată și când este completată cu o garnitură și când porțiunea finită este trimisă la gură.

Pentru francezi, totul este oarecum mai simplu: la tăierea unei bucăți gustoase, furculița este ținută în mâna stângă, cu dinții în jos. Apoi este transferat în mâna dreaptă, orientând dinții în sus.În această poziție, formați porții cu o garnitură pe ea, ajutându-vă cu o bucată de pâine, și puneți mâncarea în gură.

Avem obiceiul de a ține constant furculița în mâna stângă, cu dinții în sus. Acest lucru este greșit și poate provoca surprize neplăcute persoanelor care au învățat știința etichetei la masă încă de la o vârstă fragedă.

Dacă te oprești în timp ce mănânci, tacâmurile sunt așezate cu mânerele pe masă și partea de lucru pe farfurie. Vârful cuțitului este orientat spre stânga, dinții furculiței sunt orientați în jos. În acest caz, acesta din urmă trebuie să se afle neapărat pe stânga.

Poziția după masă

În momentul în care este timpul să schimbe felurile de mâncare, mulți încrucișează un cuțit cu o furculiță, semnând astfel că sunt pregătiți pentru această schimbare. Dar, de fapt, acesta este un semnal complet opus, care va spune oamenilor familiarizați cu eticheta că un fel de mâncare marcat cu o „cruce” nu poate fi luat.

Dar dacă cuțitul se află pe farfurie cu lama întoarsă spre stânga și o furculiță cu dinții îndreptați în sus este situată lângă ea și paralelă cu ea, aceasta va însemna că sunteți gata să schimbați felurile de mâncare. În acest caz, mânerele tacâmurilor pot fi îndreptate spre tine sau orientate către umărul tău drept (prima variantă este engleză, a doua este franceză).