La ce se folosește o furcă cu două fire?

Când îți dai seama de ce ai nevoie de o furculiță cu două vârfuri, ar trebui să nu uiți să împărțiți tacâmurile în principale și auxiliare. Prima categorie include obiectele personale. Iar cele auxiliare sunt cele cu ajutorul cărora se realizează tăierea și distribuirea alimentelor.

O furculiță cu două capete este tacâmul principal

Arată destul de elegant, completând perfect decorul mesei festive. De asemenea, este mult mai ușor să mănânci anumite alimente. În funcție de scopul lor, furcile cu două capete sunt împărțite în dispozitive:

• pentru lămâie și fructe - dinți ascuțiți de lungime medie, dimensiunea este similară cu dimensiunea unei linguri de desert;
• pentru hering și unele tipuri de salate - puțin mai mare decât opțiunea anterioară;
• pentru raci - dinți lungi și ascuțiți;
• pentru homari - coarne scurte curbate;
• pentru midii și stridii - dinți de diferite lungimi (din ce în ce mai mult înlocuiți cu un trident cu un dinte lung stâng).

Dintre toate soiurile enumerate, doar cele destinate homarilor și racilor trebuie completate cu un cuțit. În ceea ce privește fructele, prezența unui cuțit depinde de tipul și forma de servire a fructelor - dacă nu este necesară tăierea suplimentară, atunci un dispozitiv cu două capete va fi servit fără o pereche.

Pentru ce este o furculiță de cheltuieli?

Acest tacâmuri auxiliar se remarcă prin dimensiunile mari (afirmația este adevărată atât în ​​raport cu dinții, cât și cu mânerul în sine).O furculiță de consum este uneori numită o furculiță de servire, descriindu-i astfel scopul: ușurând tăierea unui vas de sărbători și distribuirea bucăților porționate în farfurii individuale.

Fără astfel de tacâmuri, tăierea păsărilor de curte, a cărnii sau a peștelui în porții la masă devine serios dificil. De asemenea, este indispensabil în bucătărie atunci când este nevoie de a scoate o bucată finită dintr-un bulion sau de a tăia un vas fierbinte fără riscul de a se arde. Prin urmare, furcile cheltuitoare vin în diferite forme și dimensiuni, ceea ce este rezultatul adaptării lor la diferite condiții de utilizare.

Dar dacă intenționați să vă completați arsenalul de bucătărie cu ajutoare cu două direcții, atunci este recomandat să începeți să vă colectați colecția cu o furculiță de distribuire a cărnii. Este posibil ca, după achiziționarea acestuia, să nu vă mai faceți griji să cumpărați din nou furculițe risipitoare - forma universală a tacâmurilor este la fel de bună atunci când lucrați cu carne și când serviți carne de pasăre sau pește.