Gratar din beton DIY
Una dintre cele mai simple și mai bune moduri de a găti carnea este utilizarea B-B-Q. Nu trebuie să mergeți la magazin pentru a cumpăra o sobă. Îl poți face singur din beton. Trebuie să vă asigurați că aveți materialele necesare și să studiați cu atenție instrucțiunile.
Conținutul articolului
Caracteristici ale designului prăjitorului de grătar
Una dintre diferențele cheie dintre un grătar și o altă structură de gătit în aer liber, un grătar, este temperatura mai scăzută. În plus, prelucrarea produselor cu fum variază în funcție de durata procesului. Temperatura în grătar nu depășește 95 de grade. Și gătitul durează cel puțin 3 ore.
Designul asigură circulația constantă a fumului. Datorită acestor caracteristici, produsele sunt supuse unor procese chimice complexe care contribuie la formarea unui gust și miros specific, motiv pentru care pe carne apare o crustă, precum și un inel de fum.
Acesta din urmă este asociat cu monoxidul de carbon format din cauza oxidării incomplete a carbonului. Are loc o reacție cu proteinele din carne, care conferă produsului o nuanță roșie bogată, caracteristică. Se poate observa la suprafata si la o adancime de 10 mm.
Din caracteristicile gratarului rezulta ca un prajitor standard nu poate asigura conditiile necesare obtinerii unei astfel de carni. Nu va fi posibilă refacerea designului.Este recomandat să construiți un grătar de la zero.
Alegerea unei locații pentru instalare
Pentru a finaliza cu succes lucrarea, este necesar să pregătiți materialele care vor fi necesare în procesul de creare a structurii și să faceți un plan care să indice toate dimensiunile și caracteristicile cuptorului. Dar nu aici începe construcția unui grătar - Este important să alegeți o locație potrivită pentru instalarea acestuia.
Este necesar să vă amintiți regulile de siguranță atunci când alegeți o locație. Dacă zona dorită nu îndeplinește condițiile de incendiu, se pregătește cu atenție sau se selectează alta.
Nu ar trebui să existe clădiri din lemn sau de uz casnic lângă grătar. Se recomanda amplasarea structurii mai departe de gradina si locul de joaca. Distanța dorită față de casă este de aproximativ 5–6 m. Acest lucru se datorează faptului că se generează mult fum în timpul gătitului.
Locația aleasă ar trebui să fie confortabilă. Trebuie luată în considerare direcția predominantă a vântului, astfel încât fumul să nu fie îndreptat către clădirile rezidențiale. Clădirea ar trebui să fie combinată cu peisajul general și să nu iasă în evidență. Deoarece oamenii se vor apropia constant de structură, este mai bine să acoperiți această zonă cu plăci de pavaj.
De asemenea, nu trebuie să așezați un grătar aproape de un perete sau un gard. Suprafața se va acoperi rapid cu funingine, de care va fi aproape imposibil de scăpat.
Alegerea materialului pentru grătar
Când a fost selectată o locație potrivită, ei încep să dezvolte clădirea în sine. Trebuie să decideți asupra dimensiunii și caracteristicilor. Pe baza datelor obținute se realizează un desen cu cum va arăta aproximativ grătarul, indicând dimensiunile acestuia.
Se recomandă să se țină cont de metoda specifică de construire a unei structuri din beton. Metoda de turnare este costisitoare.Se distinge printr-un volum mare de muncă și rezistență tehnologică impresionantă.
O metodă obișnuită este de a folosi blocuri de zgârie pentru a construi o structură prefabricată. Lucrul este destul de rapid. Este nevoie de doar câteva ore pentru a construi un grătar. Principalul lucru este să calculați corect numărul de blocuri de cidru.
Ce este necesar pentru a face un grătar
Următoarea etapă de lucru este pregătirea a tot ceea ce este necesar pentru construcție. Pe lângă blocurile de zgârietură, aveți nevoie de nisip, pietriș și cărămidă. De asemenea, se prepară ciment, argilă roșie și armătură. Pe lângă materiale, veți avea nevoie de instrumente pentru a finaliza lucrarea. Printre acestea se numără șuruburi și cuie, un ciocan și o râșniță. Pentru a face nivelul structurii, utilizați un nivel. În plus, pregătiți un mixer de construcție.
Nu uitați de siguranță. Prin urmare, se folosesc diverse elemente de protecție, inclusiv ochelari și mănuși. Când designul este gata, acesta este completat cu mai multe rafturi pentru cuptor.
Blocurile de cidru standard sunt potrivite; golurile lor trebuie să fie de 40%. Acest lucru va preveni supraîncălzirea clădirii. Armatura achiziționată este pretăiată în bucăți de 1 metru. Dacă intenționați să construiți un acoperiș, atunci tabla dublă de oțel este potrivită pentru acesta.
Secvența de lucru
Construcția unui grătar din beton constă din următorii pași:
- O gaură nu mai mare de 15 cm este săpată în zona selectată. Un amestec de nisip și pietriș este plasat în depresiunea rezultată, nivelat și compactat. Apoi totul este acoperit cu mai multe pungi de lut. Rezultatul este o zonă plană.
- Începeți asamblarea structurii. Pe partea lungă sunt instalate 5 blocuri de cidru, iar pe partea scurtă jumătate din câte, adică 2,5 bucăți. Este convenabil să folosiți o râșniță pentru tăiere.Unul dintre blocurile din rândul de jos trebuie plasat astfel încât să existe suficientă trecere a aerului prin găuri. În timpul funcționării, golurile pot fi închise dacă este necesar.
- Al doilea nivel este așezat într-un mod similar, dar compensat cu jumătate de bloc. Când acest rând este gata, se pune întărire pe el. Din punct de vedere mental, structura este împărțită în 2 zone inegale, unde o treime va merge la partea de ardere a grătarului, iar restul va fi clădirea principală. Se așează armătura în cantitate de 5 tije menținând o distanță de 25 cm.
- Colectați rândurile următoare. Vor fi 4 în total.
- Când toate nivelurile sunt instalate, este necesar să acoperiți focarul cu lut. Un rând suplimentar de blocuri este construit între compartimente.
- Deasupra compartimentului pentru lemne de foc sunt instalate 2 tije de armare. Acest lucru va adăuga câteva funcții de grătar la grătar.
Lucrarea este destul de simplă. Este important doar să alegeți cu înțelepciune locul potrivit. Dacă sunt luate în considerare toate nuanțele, atunci literalmente după câteva ore va fi posibil să obțineți o structură simplă și puternică din blocuri de beton pentru gătit.
Pentru o opțiune despre cum să construiți o sobă din blocuri de beton, vedeți videoclipul.
